ROYAL HILLS GOLF RESORT & SPA นครนายก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2569 หัวข้อ “6 วิธีดูแล เครื่องตีแป้ง” การดูแลรักษาเครื่องตีแป้ง ดูแลดีจะช่วยยืดอายุการใช้งานและทำให้แป้งออกมาสม่ำเสมอมากขึ้น1. ทำความสะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน ถอดหัวตี (ตะขอ/ใบพัด/ตะกร้อ) ออกมาล้างทันที ใช้น้ำอุ่น + น้ำยาล้างจาน เช็ดคราบแป้งและไขมัน ตัวเครื่องใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด ห้ามโดนน้ำโดยตรง2. อย่าให้แป้งแห้งติดเครื่อง ถ้าปล่อยให้แป้งแห้งจะล้างยากและสะสมเชื้อราได้ แนะนำให้แช่น้ำสักพักก่อนล้าง3. ใช้งานให้เหมาะสมกับกำลังเครื่อง ไม่ใส่แป้งเกินกำลังที่เครื่องกำหนด ตีแป้งขนมปังควรใช้ “หัวตะขอ” เท่านั้น หลีกเลี่ยงการเปิดสปีดแรงทันที ควรเริ่มจากเบาไปแรง4. ตรวจสอบและดูแลชิ้นส่วน เช็คว่าหัวตีแน่น ไม่หลวม ฟังเสียงเครื่อง ถ้ามีเสียงดังผิดปกติควรหยุดใช้ ตรวจสายไฟและปลั๊กให้อยู่ในสภาพดี5. พักเครื่องระหว่างใช้งานหนัก ถ้านวดแป้งนาน ควรพักเครื่องเป็นช่วง ๆป้องกันมอเตอร์ร้อนเกินไป6. เก็บรักษาให้เหมาะสม เก็บในที่แห้ง ไม่อับชื้น คลุมผ้าหรือพลาสติกกันฝุ่น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันพุธที่ 10 กันยายน 2568 “อุปกรณ์รับประทานอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยงแบบพิธีการ”  อุปกรณ์รับประทานอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยงแบบพิธีการ  จัดเรียงตามลำดับการใช้งานจากด้านนอกเข้าด้านใน มีดังนี้ (index pointing right) จาน (Plates)  จานหลัก (Dinner Plate): ใช้สำหรับอาหารจานหลัก  จานสลัด (Salad Plate): ขนาดเล็ก ใช้สำหรับสลัด/อาหารเรียกน้ำย่อย  จานเนย (Butter Plate): สำหรับวางเนย พร้อมมีดทาเนย  ถ้วยซุป (Soup Bowl): สำหรับเสิร์ฟซุป (index pointing right)ช้อน ส้อม และมีด (Cutlery)ส้อม (Forks)  ส้อมอาหารเย็น (Dinner Fork): ขนาดใหญ่ ใช้กับจานหลัก  ส้อมสลัด (Salad Fork): ขนาดเล็ก ใช้กับสลัด  ส้อมปลา (Fish Fork): สำหรับจานปลา  ส้อมขนม (Dessert Fork):…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 เมษายน 2568 KAIZEN วิถีการปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยทุกคนมีส่วนร่วม Kaizen เป็นหลักแนวคิดบริหารของญี่ปุ่น เน้นการปรับปรุงพัฒนาสิ่งต่างๆ ให้ดีขึ้นทีละเล็กละน้อยอย่างต่อเนื่อง (Continuous Improvement) โดยทุกคนมีส่วนร่วม เพื่อปรับปรุงวิธีการทำงานและสภาพแวดล้อมในการทำงานให้ดีขึ้น ใช้เทคนิค ไม่ซับซ้อนทุกคนสามารถทำได้ ยึดหลักการ เลิก-ลด-เปลี่ยน เน้นความคิดสร้างสรรค์ วิถีการปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่องตามแนวคิดของ kaizen จะช่วยให้ทุกคนรวมถึงองค์กร/ได้ค้นหาและปรับปรุงตัวเองให้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิมอยู่เสมอ ซึ่งอาจเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จในเรื่องต่างๆ อย่างคาดไม่ถึง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ปลากระป๋อง” ปลากระป๋อง คือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่นำปลาสดผ่านกระบวนการเตรียมวัตถุดิบบรรจุลงในภาชนะที่ปิดสนิท เติมซอสหรือน้ำเกลือตามสูตร และฆ่าเชื้อด้วยความร้อนภายใต้ความดัน (Sterilization) เพื่อให้สามารถเก็บรักษาได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องเเช่เย็นก่อนเปิดกระป๋อง คุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งปลากระป๋องเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง, มีกรดไขมันโอเมก้า-3 (โดยเฉพาะปลาทะเล), แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินดี และวิตามินบี 12 แหล่งที่มา :https:// flutech.co.th/กระบวนการผลิตปลากระป๋อ/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 สิงหาคม 2569 หัวข้อ “Kanlaya” ร้านอาหารไทยในเมืองฟิลาเดลเฟีย สหรัฐอเมริกา Kalaya เป็นร้านอาหารไทยชื่อดังในเมืองPhiladelphia รัฐเพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา ร้านออกแบบบรรยากาศให้สะท้อนสีสันและวัฒนธรรมของภาคใต้ประเทศไทย รวมทั้งการตกแต่งที่สดใสและการบริการแบบอบอุ่นสไตล์ไทย ปัจจุบัน Kalaya ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา รสชาติอาหารหลัก– รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ให้รสชาติกลมกล่อม ครบรส ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็มในแบบต้นตำรับไทย แหล่งที่มา: https://www.kalayaphilly.com

คนทำงานต้องรู้เพื่อสุขภาพที่ดี1.ควรรับประทานอาหารให้ตรงเวลาและรับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ2.รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลี่ยงอาหารรสจัด หวาน มัน เค็ม จัด3.หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่4.งดมื้อจุบจิบระหว่างการทำงาน5.พักเบรก ยึดเหยียดกล้ามเนื้อ ระหว่างการทำงานอย่างน้อย ชั่วโมงละครั้ง6.ออกกำลังกายทุกครั้งที่มีโอกาสหรืออย่างน้อยสัปดาห์ละ 5 วัน วันละ 30 นาที