“ศิลปะการตกแต่งจานอาหาร” 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ปลาสลิด” ที่อร่อย ทำไมถึงต้องเป็น “ปลาสลิด บางบ่อ” “ปลาสลิด” เป็นปลาน้ำจืดที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย แต่ปลาสลิดที่มีชื่อเสียงมากที่สุด คือ ปลาสลิดบางบ่อ จากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เนื่องจากพื้นที่ดังกล่าวอยู่ใกล้ทะเล ทำให้แหล่งน้ำมีลักษณะเป็นน้ำกร่อย ส่งผลให้ปลาสลิดไม่มีกลิ่นดินโคลน และมีพืชอาหารธรรมชาติ เช่น หญ้าทรงกระเทียมและหญ้าแพรทะเล จึงทำให้เนื้อปลามีคุณภาพและรสชาติอร่อย เดิมทีปลาสลิดเป็นปลาธรรมชาติ ต่อมาเมื่อราคาข้าวตกต่ำและพื้นที่มีน้ำกร่อย เกษตรกรจึงปรับพื้นที่นาข้าวมาเลี้ยงปลาสลิด โดยมีนายผัน ตู้เจริญ เป็นผู้บุกเบิกสำคัญ นอกจากนี้ปลาสลิดยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นปลาสลิดเค็มตากแห้งและปลาสลิดแดดเดียว ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรปราการ

ความแตกต่างระหว่างใบกำกับภาษีเต็มรูปแบบ กับ ใบกำกับภาษีอย่างย่อ ใบกำกับภาษีเต็มรูปแบบ-ต้องแสดงชื่อ ที่อยู่ เลขประจำตัวผู้เสียภาษีอากร-ต้องแสดงชื่อ ชนิด และประเภทของสินค้าอย่างชัดเจน-แยกจำนวนราคาภาษีมูลค่าเพิ่มออกจากสินค้าอย่างชัดเจน-สามารถนำไปหักออกจากภาษีขายในการคำนวณภาษีมูลค่าเพิ่มเพื่อนำส่ง ภ.พ.30 ได้ ใบกำกับภาษีอย่างย่อ-ไม่จำเป็นแสดงชื่อ ที่อยู่ เลขประจำตัวผู้เสียภาษีอากร-ชื่อ ชนิด และประเภทของสินค้า สามารถแสดงเป็นรหัสได้-มีข้อความว่าราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว-ไม่สามารถนำไปหักออกจากภาษีขายในการคำนวณภาษีมูลค่าเพิ่มเพื่อนำส่ง ภ.พ.30 ได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรต่าง ๆ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ แกงเลียง: รู้จักวัตถุดิบ รู้คุณค่าสมุนไพร แกงเลียง อาหารไทยพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยผักหลากชนิดและสมุนไพรไทย ไม่ว่าจะเป็นหัวปลี บวบ ใบตำลึง ฟักทอง ข้าวโพด เห็ดฟาง หอมแดง และพริกไทย ซึ่งล้วนมีสารสำคัญทางธรรมชาติที่น่าสนใจ รู้จักคุณค่าสารสำคัญจากวัตถุดิบในแกงเลียง การเลือกใช้ผักและสมุนไพรที่หลากหลาย ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสารพฤกษเคมีจากธรรมชาติ ทั้งยังสะท้อนภูมิปัญญาอาหารไทยที่ผสานความอร่อยเข้ากับการดูแลสุขภาพได้อย่างลงตัว ข้อมูลโดย : รองศาสตราจารย์ ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรฯแหล่งข้อมูล :

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 มกราคม 2568 “5 วิธี การออกกำลังกายของผู้สูงอายุ” 1. กายบริหาร : มีหลายท่าให้เลือกตามความเหมาะสม เช่น เหยียดน่อง เขย่งปลายเท้า ย่อเข่าโยกลำตัว เป็นต้น 2. เดินหรือวิ่งช้า ๆ : ทำได้ที่สนาม ที่มีอากาศปลอดโปร่ง มีพื้นผิวที่เรียบเพื่อไม่ให้สะดุดล้มควรเลือกสวมรองเท้าผ้าใบที่กระชับเพื่อรักษาข้อต่อต่าง ๆ ไม่ให้ได้รับแรงกระแทกมากเกินไป 3. ว่ายน้ำหรือเดินในน้ำ : เหมาะกับผู้ที่มีข้อเข่าเสื่อมเพราะการว่ายน้ำช่วยลดแรงกระแทกโดยตรงกับ พื้นแข็ง ช่วยในการฝึกกล้ามเนื้อในทุกส่วนของร่างกายและฝึกการหายใจอย่างเป็นระบบได้ 4. ขี่จักรยาน : เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีความแข็งแรงเนื่องจากต้องควบคุมจักรยานและออกแรงมากกว่าปกติ การขี่จักรยานช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อขามากขึ้น 5. ขี่จักรยาน : เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มีความแข็งแรงเนื่องจากต้องควบคุมจักรยานและออกแรงมากกว่าปกติ การขี่จักรยานช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อขามากขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 6 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “ตลาดบ้านเพ” จังหวัดระยอง ตลาดบ้านเพ ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงและเป็นศูนย์กลางการค้าขายอาหารทะเลที่สำคัญของจังหวัด เนื่องจากบ้านเพเป็นชุมชนชายฝั่งทะเลที่มีวิถีชีวิตผูกพันกับการประมงมาอย่างยาวนาน ภายในตลาดมีสินค้าหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารทะเลสดและอาหารทะเลแปรรูป เช่น กุ้งแห้ง ปลาเค็ม หมึกแห้ง กะปิ น้ำปลา และอาหารทะเลอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีขนมพื้นเมือง ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น และของฝากมากมายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อกลับบ้าน ตลาดบ้านเพไม่เพียงเป็นแหล่งซื้อขายสินค้าเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชุมชนชาวประมงในจังหวัดระยอง อีกทั้งยังเป็นจุดสำคัญสำหรับการเดินทางข้ามไปยังเกาะเสม็ด ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวทางทะเลที่ได้รับความนิยม ตลาดบ้านเพจึงเป็นสถานที่ที่มีความสำคัญทั้งด้านเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว และการอนุรักษ์วิถีชีวิตท้องถิ่น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเลือกซื้ออาหารทะเลสด ชิมอาหารอร่อย และสัมผัสบรรยากาศชุมชนชายทะเลของจังหวัดระยอง แหล่งที่มา: https://www.rayong-pao.go.th/…/g/6/detail-news/22459.html

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 19 ตุลาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “ขนมดอกจอก”กรอบฟู หอมมัน…ศิลปะแห่งความอร่อยที่จำลองความงามจากสายน้ำ ทำความรู้จัก“ขนมดอกจอก” ขนมไทยโบราณประเภททอดที่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์อันงดงาม คล้ายคลึงกับพืชน้ำที่บานแผ่กลีบซ้อนกัน ตัวขนมทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายอย่าง แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน กะทิ น้ำตาล และน้ำปูนใส (ที่ช่วยให้ขนมกรอบนาน) จุดเด่นที่ขาดไม่ได้คือการโรย “งาขาวและงาดำ” ลงในแป้ง เสน่ห์ของการทำขนมชนิดนี้คือการใช้ “พิมพ์ทองเหลือง” รูปดอกไม้ จุ่มลงในน้ำแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนแป้งสุกเหลืองและร่อนหลุดออกจากพิมพ์ กลายเป็นขนมรูปดอกไม้ที่บานสะพรั่งชวนรับประทาน ขอขอบคุณข้อมูลจาก: ผศ.ดร.อัครพล ไวเชียงค้า ประธานหลักสูตรฯ คหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี