บริษัท โทระ แฟมิลี่ กรุ๊ป จำกัด รับนักศึกษาฝึกงาน

เครื่องดื่มต่าง ๆ ที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม มีมากมายหลายชนิด แก้วแต่ละรูปแบบ ก็ใช้สำหรับใส่เครื่องดื่มแต่ละประเภท ที่ใช้เสิร์ฟ เรามารู้จัก รูปทรง ขนาด และวิธีใช้งานของแก้ว แต่ละแบบ แก้วที่มีก้าน ( Stemmed Glass) แก้วมีฐานรอง หรือ แก้วเชิงฐาน ( Footed Glass ) แก้วทรงกระบอก ( Tumbler Glass ) ี แก้วมีหูจับ ( Mug ) “แก้ว” เป็นดั่งเสื้อผ้าของเครื่องดื่ม พนักงานในส่วนงารบริการจึงต้องมีความรู้และเลือกใช้ให้ถูกต้อง

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 20 กันยายน 2567 อุบัติเหตุและการป้องกันอันตรายในห้องปฏิบัติการ1.อันตรายในห้องปฏิบัติการ2.อุปกรณ์ความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการ3.ข้อปฏิบัติทั่วไปในห้องปฏิบัติการ4.ข้อปฏิบัติหลังใช้ห้องปฎิบัติการ “ความปลอดภัยเป็นเรื่องที่สำคัญมาก และไม่ใช่เป็นหน้าที่ของคนใดคนหนึ่ง แต่เป็นหน้าที่ของทุกคนอย่าง เคร่งครัด”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 เมษายน 2568 “โรคข้าวผัด” ภาวะอาหารเป็นพิษจากเชื้อแบคทีเรีย (Fried Rice Syndrome) โรคอาหารเป็นพิษเกิดจากแบคทีเรีย Bacillus cereus ที่เติบโตได้ในสภาวะมีและไม่มีออกซิเจน มักเกิดจากการปนเปื้อนจากสปอร์ในผักและเนื้อสัตว์ที่เก็บไม่ถูกต้อง ทำให้เกิดอาการท้องเสียและอาเจียนเมื่อบริโภคอาหารที่มีเชื้อแบคทีเรียนี้ การเก็บรักษาอาหารให้เหมาะสมเพื่อป้องกันโรคข้าวผัด 1.อาหารปรุงสุกที่เหลือควรเก็บในตู้เย็นทันที 2.หากวางในอุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง ต้องอุ่นก่อนเก็บ 3.แบ่งอาหารไว้สำหรับวันถัดไปและเก็บแช่เย็นทันที 4.ปฏิบัติตามกฎ 2 ชม./4 ชม. สำหรับการเก็บอาหาร 5.แบ่งอาหารเป็นส่วนเล็กๆเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นและคลายความเย็นได้เร็วขึ้นเมื่อรับประทานครั้งต่อไป

GMP ย่อมาจาก Good Manufacturing Practice จัดโดยหน่วยงานที่ได้มาตรฐานระหว่างประเทศ หรือ โคเด็ก (CODEX) เป็นแนวทางให้ปฏิบัติตามกันทั่วโลก เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและ GMP เป็นข้อกำหนดที่ถูกใช้ตามกฎหมายในโรงงานอาหาร เพื่อรับรองคุณภาพการผลิตที่ได้มาตรฐาน และปลอดภัย ถูกสุขลักษณะอนามัย 6 ข้อสำคัญของมาตรฐาน GMP 1. สุขลักษณะของสถานที่ตั้งและอาคารผลิต อาคารมีการออกแบบที่ง่ายแก่การบำรุงรักษาความสะอาดเพียงพอเพื่อลดความชื้นและฝุ่นละออง 2. เครื่องมือเครื่องจักร อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต อุปกรณ์ต้องมีอย่างเพียงพอและเหมาะสม มีการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ 3. การควบคุมกระบวนการผลิต การดำเนินงานทุกขั้นตอนมีการควบคุมตามหลักสุขาภิบาล 4. การสุขาภิบาลในการปฏิบัติงาน อำนวยความสะดวกต่างๆในการปฏิบัติงานทั้งหลาย เช่น ระบบน้ำทิ้ง ห้องน้ำ เป็นต้น 5. การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด มีการทำความสะอาดเครื่องมือและป้องกันสารอันตรายที่อาจจะเข้าสู่อาหาร 6. บุคลากรการควบคุมและดูแลการผลิต บุคลากรมีการสวมเสื้อผ้าที่สะอาดมีสุขภาพดี ไม่เป็นโรค

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 “อาหารที่กิน-หลังออกกำลังกาย” อาหารที่กินก่อนออกกำลัง เเนะนำให้กินก่อนออกกำลังกายประมาณ1-2 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อให้อาหารได้ย่อยเเละไม่เกิดอาการจุกเเน่นระหว่างออกกำลังกาย ได้เเก่ กล้วยหอม : ช่วยให้ร่างกายมีเเรงเสริมกล้ามเนื้อ กาเเฟดำ : ช่วยปลุกความสดชื่นเเละลดความปวดของกล้ามเนื้อ เเซลมอน : กระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกาย ไข่ : ย่อยง่ายสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกาย ข้าวโอ๊ต : มีวิตามินเเละโปรตีนสูง อาหารที่กินหลังออกกำลังกาย เเนะนำให้กินหลังออกกำลังกาย 30 นาที – 2 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อเติมพลังให้ร่างกาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่ที่ความเหมาะสมของกิจกรรมที่ทำได้เเก่ ส้ม : ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า อกไก่ : ซ่อมเเซมเเละสร้างกล้ามเนื้อ อัลมอนด์ : ยับยั้งความอยากกินเเป้ง เวย์โปรตีน : ซ่อมเเซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ขนมปังโฮลวีท : ให้พลังงานต่อร่างกาย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 28 มีนาคม 2568 กรอบคุณวุฒิวิชาชีพ (Professional Qualification Framework) ถูกจัดทำขึ้นเพื่อเป็นเกณฑ์ในการกำหนดระดับคุณวุฒิวิชาชีพให้สอดคล้องกับระดับสมรรถนะตามมาตรฐานอาชีพ กรอบคุณวุฒิวิชาชีพในแต่ละระดับจะอธิบายถึงกฎเกณฑ์ความรู้ทักษะและ คุณสมบัติที่พึงประสงค์ขอบเขตความรับผิดชอบผลผลิตที่พึงจะได้จากการปฏิบัติงานนวัตกรรมและระดับความ ยากง่ายของการทำงานโดยเฉพาะ แบ่งเป็น 8 ระดับ กรอบคุณวุฒิวิชาชีพ จะมีคำอธิบาย บรรยาย ลักษณะงานในอาชีพ ที่ใช้จำแนก สมรรถนะวิชาชีพ หรือขอบเขตการปฏิบัติงานในอาชีพสำหรับบุคคลๆ หนึ่ง เพื่อใช้เป็นเกณฑ์ในแบ่งระดับตามผลลัพธ์ของงาน ตามผลผลิตที่ต้องการจากผลปฏิบัติ ตามความยากง่ายของงาน ตามความซับซ้อนของงาน ตามขอบเขตความรับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของงาน เพื่อให้เห็นแนวทางการพัฒนาตนเองในงานอาชีพ จากระดับเริ่มต้น ไปสู่ระดับสูงสุดของงานอาชีพ โดยกำหนดให้เป็นคุณวุฒิตามสมรรถนะวิชาชีพ เรียกว่า “คุณวุฒิวิชาชีพ”