พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “อาหารฮาลาล: รสชาติแห่งความเชื่อและวัฒนธรรม”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 11 มิถุนายน 2567 เรื่อง….ปังๆปังๆ ขนมปังมีกี่ประเภท ? 1. ขนมปังผิวแข็ง  (Hard Bread/Lean Type Dough)ขนมปังนี้มีปริมาณน้ำตาลร้อยละ 0-2 และไขมันร้อยละ 0-3 ของน้ำหนักแป้งทั้งหมดในสูตร เป็นขนมปังที่มีลักษณะผิวและเนื้อขนมปังค่อนข้างแข็ง ได้แก่ ขนมปังฝรั่งเศสขนมเวียนนา ขนมปังอิตาเลียน ซึ่งมีรูปร่างเป็นท่อนกลมยาวหรือสั้น ถ้าเป็นก้อนกลมเรียกว่า ฮาร์ดโรล (HardRoll) ขนมปังประเภทนี้จะใช้แป้งที่มีปริมาณโปรตีนสูงเพื่อทนต่อการหมัก การพักตัว และการขึ้นฟูของโด.2.ขนมปังปอนด์  (Loaf Bread)ขนมปังนี้มีปริมาณน้ำตาลร้อยละ 3-10 และไขมันร้อยละ 3-6 ของน้ำหนักแป้งทั้งหมดในสูตร เป็นพวกขนมปังจืดต่าง ๆ มักใช้ทำแซนวิชชนิดต่าง ๆ ทำรูปร่างเป็นแท่งโดยใช้พิมพ์ขนาดยาวแคบ เพื่อบังคับรูปร่างและปริมาตรของโดให้เสมอกันทั้ง 2 ด้านเนื้อละเอียดนุ่มกว่าชนิดแรก ได้แก่ ขนมปังปอนด์แบบแถว หรือแบบหัวกะโหลก.3.ขนมปังซอฟโรล (Soft Roll)ขนมปังนี้มีปริมาณน้ำตาลร้อยละ 10-15 และไขมันร้อยละ 6-10 ของน้ำหนักแป้งทั้งหมดในสูตร ทำจากโดที่มีความเข้มข้นสูง ทำจากแป้งที่มีปริมาณโปรตีนปานกลาง ขนมปังที่อบได้จะมีรสหวาน นุ่ม และเนื้อละเอียด ได้แก่ ขนมปังใส่ไส้ชนิดต่าง…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 พฤศจิกายน 2568 “Green Eating” กินอย่างไร ให้รักษ์โลก โลกใบนี้ของเราหากเราไม่ดูแล ปัญหามลพิษต่างๆ ก็จะยิ่งสร้างผลกระทบต่อไปเรื่อยๆ ไม่สิ้นสุด มาปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิต เพื่อช่วยสิ่งแวดล้อมให้ดีขึ้นกันค่ะ

ใน 1 วัน เราไม่ควรกินโซเดียมเกิน 2,000 มิลลิกรัม หรือเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา หรือเทียบเท่าน้ำปลาไม่เกิน 4 ช้อนชา

โรงเรียนการเรือน เปิดรับสมัครนักศึกษาภาคปกติ ระดับปริญญาตรี ปีการศึกษา 2568 รอบที่ 2 Quota เปิดรับสมัครถึงวันที่ 10 เมษายน 2568 – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ, วิทยาเขตสุพรรณบุรี, ศูนย์การศึกษาตรัง, ลำปาง) – หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ, วิทยาเขตสุพรรณบุรี) – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ) – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ) ผู้สนใจสมัครเข้าศึกษา สามารถศึกษารายละเอียด ประกาศมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เรื่อง การรับสมัครและคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ประจำปีการศึกษา 2568 ระบบ TCAS รอบที่ 2 Quota ขั้นตอนสมัครเรียนสวนดุสิต…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 มีนาคม 2568 เรื่อง “ร้านอาหาร..ต้องสว่างประมาณไหน..ดีต่อสุขภาพตา และมองเห็นสิ่งปนเปื้อนในร้านอาหาร” ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง กำหนดค่าความเข้มของแสงสว่างในสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ได้กำหนดค่าความสว่างในสถานที่จำหน่ายอาหาร ณ บริเวณต่างๆ ให้ถูกต้องเหมาะสมกับลักษณะการประกอบกิจการ เพื่อให้มองเห็นสภาพ สิ่งปนเปื้อน และสีของอาหารที่ไม่ผิดไปจากธรรมชาติได้อย่างชัดเจน ไว้ดังนี้ – บริเวณพื้นที่ปฏิบัติงานเตรียมวัตถุดิบ ปรุง ประกอบอาหาร ต้องมีแสงสว่างไม่น้อยกว่า 300 ลักซ์ (Lux)– บริเวณพื้นที่จำหน่ายอาหาร จัดวางอาหารแบบบริการตนเอง หรือบุฟเฟต์ต้องมีแสงสว่างไม่น้อยกว่า 215 ลักซ์ (Lux)– บริเวณพื้นที่ทำการล้าง และเก็บภาชนะอุปกรณ์ ต้องมีแสงสว่างไม่น่อยกว่า 300 ลักซ์ (Lux)– ห้องแช่เย็น และห้องเก็บอาหารแห้ง ต้องมีแสงสว่างไม่น้อยกว่า 100 ลักซ์ (Lux)– ห้องสุขา ต้องมีแสงสว่างไม่น้อยกว่า100 ลักซ์ (Lux)

วิธีแก้ไขคล้ายร้อนรับมือกับความร้อน👉🏻 อยู่ในที่อากาศปลอดโปร่ง ลมถ่ายเทถึง👉🏻 ลดการทำกิจกรรมกลางแจ้งหรือทำงานหนัก👉🏻 สวมเสื้อผ้าที่ระบายความร้อนได้ดี👉🏻 ดื่มน้ำเปล่าบ่ายๆเพื่อให้ร่างกายสดชื่น