“รวมต้นไม้ดูดความร้อน ช่วยทำให้บ้านเย็นขึ้น”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 2 กันยายน 2568 ทักษะสำหรับคนยุคใหม่ในโลกที่พัฒนาอย่างไม่สิ้นสุด หนึ่งในทักษะสำคัญคือ “ทักษะการคิดวิเคราะห์และการแก้ปัญหา” (Critical Thinking & Problem Solving) ซึ่งมีความสำคัญดังนี้1. การตัดสินใจที่ดีขึ้น ช่วยให้สามารถประเมินข้อมูลอย่างรอบด้าน และตัดสินใจบนพื้นฐานของข้อเท็จจริง2. การเข้าใจปัญหาอย่างลึกซึ้ง สามารถวิเคราะห์ปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพ3. ความรับผิดชอบต่อผลลัพธ์ มีความรับผิดชอบต่อผลลัพธ์ที่อาจเกิดขึ้นหลังจากการตัดสินใจ4. ความสำเร็จในโลกยุคใหม่ ทำให้เราสามารถปรับตัวและก้าวทันยุคสมัย แนวทางในการฝึกฝนทักษะการคิดวิเคราะห์และการแก้ปัญหา1. ตั้งข้อสงสัยและคำถามใหม่ ๆ เพื่อกระตุ้นให้คิดในมุมมองที่หลากหลาย2. วิเคราะห์สถานการณ์และให้เหตุผล ฝึกให้เหตุผลกับสิ่งที่เราชอบหรือไม่ชอบ3. นำเสนอสิ่งที่คิดและแลกเปลี่ยนกับผู้อื่น เพื่อรับมุมมองใหม่ ๆ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 เมษายน 2569 หัวข้อ “กระบก” อัลมอนด์ไทย ของดีถิ่นอีสาน กระบก ถูกเรียกว่า อัลมอนด์เมืองไทย หรือ อัลมอนด์ป่า มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละภาค อาทิ มะมื่น หมากบก เป็นต้น จัดเป็นไม้ขนาดกลางทรงต้นสวย ที่มักจะนำไปใช้ตกแต่งทางภูมิทัศน์ และใช้ประโยชน์เนื้อไม้ทำอุปกรณ์ ฟืน เฟอร์นิเจอร์ เปลือกใช้ทำสีย้อม ที่ให้สีน้ำตาล ผลของกระบกเมื่อสุกจะใช้เป็นอาหารของสัตว์ ส่วนเนื้อในเมล็ดหรือเม็ดกระบก นิยมนำมาคั่วรับประทานเป็นของว่าง มีรสคล้ายกับถั่วลิสงหรืออัลมอนด์มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ภายในเมล็ดจะมีน้ำมันหรือไขมันเป็นองค์ประกอบหลัก ซึ่งเป็นสารไตรกลีเซอไรด์ประเภท lauric acid, meristic acid และ oleic acid คล้ายน้ำมันเมล็ดอัลมอนด์ ช่วยบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 “อาหารที่กิน-หลังออกกำลังกาย” อาหารที่กินก่อนออกกำลัง เเนะนำให้กินก่อนออกกำลังกายประมาณ1-2 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อให้อาหารได้ย่อยเเละไม่เกิดอาการจุกเเน่นระหว่างออกกำลังกาย ได้เเก่ กล้วยหอม : ช่วยให้ร่างกายมีเเรงเสริมกล้ามเนื้อ กาเเฟดำ : ช่วยปลุกความสดชื่นเเละลดความปวดของกล้ามเนื้อ เเซลมอน : กระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกาย ไข่ : ย่อยง่ายสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกาย ข้าวโอ๊ต : มีวิตามินเเละโปรตีนสูง อาหารที่กินหลังออกกำลังกาย เเนะนำให้กินหลังออกกำลังกาย 30 นาที – 2 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อเติมพลังให้ร่างกาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่ที่ความเหมาะสมของกิจกรรมที่ทำได้เเก่ ส้ม : ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า อกไก่ : ซ่อมเเซมเเละสร้างกล้ามเนื้อ อัลมอนด์ : ยับยั้งความอยากกินเเป้ง เวย์โปรตีน : ซ่อมเเซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ขนมปังโฮลวีท : ให้พลังงานต่อร่างกาย

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2568 *“ถั่วขาว”*ถั่วขาวหรือในภาษาอังกฤษมีชื่อว่า White kidney Bean มีลักษณะคล้ายกับถั่วแดง ซึ่งจะมีรูปร่างที่คล้าบคลึงกับไต นิยมนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็น สลัด ซุป สตู เพราะถั่วขาว ถือว่าเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง และมีไขมันต่ำ รวมไปถึงยังมีส่วนผสมของแร่ธาตุ และวิตามินในสัดส่วนที่เหมาะสม เพราะฉะนั้นถ้าหากร่างกายได้รับถั่วขาวเข้าไป จะเป็นผลดีอย่างแน่นอนแต่ถั่วขาว ยังมีโทษและข้อควรระวังในการรับประทาน ดังนี้• อาจส่งผลถึงผู้แพ้ถั่วได้โดยตรง• ผลข้างเคียงที่เกิดจากการทานถั่วขาวดิบ เพราะจะทำให้ท้องเสีย วิงเวียร์ศีรษะ ไปจนถึงคลื่นไส้อาเจียน และมีปวดท้องร่วมด้วย• อาจเกิดอาการท้องอืดหากทานถั่วขาวโดยไม่มีการปรุงสุก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ ลูกชก ของดีเมืองพังงา ” ต้นชก หรือชื่อท้องถิ่นเรียกว่า “ต้นตาลชก” หรือ “ต้นชกเขา” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Arenga pinnata อยู่ในวงศ์เดียวกับปาล์มและตาลโตนด เป็นพืชที่ออกลูกครั้งเดียว และจะตายลงในเวลา 4-5 ปี ถัดไปหลังให้ลูกชกต้นชกมีประโยชน์ทั้ง ลูกชกสามารถนำมาทำอาหารทั้งคาวและหวาน ส่วนต้นและช่อดอกชกสามารถนำมาทำเป็นน้ำตาลได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันเสาร์ที่ 13 กันยายน พ.ศ. 2568 “ประเภทของบริการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ” 1. บริการตนเอง..บริการตนเองคล้ายกับบริการบุฟเฟ่ต์ คือ ลูกค้าต้องบริการตนเอง อย่างไรก็ตาม ในการบริการตนเอง ลูกค้าอาจต้องรับผิดชอบในการเก็บโต๊ะของตนเองด้วย บริการประเภทนี้พบได้ทั่วไปในร้านอาหารแบบฟาสต์แคชชวลและแบบคาเฟ่ทีเรียตัวอย่าง: ในบาร์สลัดแบบฟาสต์แคชชวล ลูกค้าจะสร้างสรรค์สลัดของตนเองจากวัตถุดิบสดใหม่หลากหลายชนิด จากนั้นจึงหาโต๊ะเพื่อรับประทานอาหาร 2. บริการอาหารญี่ปุ่น (เทปปันยากิ) บริการเทปปันยากิเป็นรูปแบบการให้บริการที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเชฟจะปรุงอาหารบนกระทะเหล็กร้อน (เทปปัน) ต่อหน้าแขก ประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบอินเทอร์แอคทีฟนี้ผสมผสานการทำอาหารและความบันเทิงเข้าด้วยกัน ทำให้เป็นที่นิยมในร้านอาหารญี่ปุ่นตัวอย่าง: ในร้านเทปปันยากิ เชฟจะเตรียมและปรุงสเต็ก กุ้ง และผักอย่างชำนาญบนกระทะบนโต๊ะของลูกค้า พร้อมกับให้ความรู้และเทคนิคการทำอาหารอันวิจิตรบรรจงแก่ลูกค้า