5 คุณประโยชน์ของการนอนที่ดี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “แกงเทโพ” ย้อนรอยตำนาน “แกงเทโพ” จากเมนูแกงปลาทอดสุดประณีตสู่เคล็ดลับความอร่อยฉบับสายเยาวภาที่สืบทอดกันมานับร้อยปี ซึ่งสะท้อนถึงศิลปะการปรุงประกอบอาหารของคนไทยจากรุ่นสู่รุ่น ผ่านมุมมองวิวัฒนาการทางวัตถุดิบที่แปรเปลี่ยนตามบริบทของทรัพยากรธรรมชาติ จากการใช้ ‘ปลาเทโพ’ ในตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (พ.ศ. 2452) สู่ความนิยมใน ‘หมูสามชั้น’ ตามวิถีบริโภคสมัยใหม่ โดยยังคงเอกลักษณ์ทางสัมผัสและรสชาติแบบ ‘แกงคั่วส้ม’ ที่เน้นความเปรี้ยวจากมะขามเปียกเพื่อสร้างสมดุลเชิงรสนิยมอย่างลุ่มลึก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 พฤศจิกายน 2567 “ขนมกุยช่าย” ขนมกุยช่าย มีชื่อเรียกเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า กู๋ไช้ก้วย ภาษาจีนกลางเรียกว่า จิ่วไช้กั่ว ซึ่งเป็นขนมประเภทแป้งของชาวจีนแต้จิ๋วชนิดหนึ่ง ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวจ้าวผสมแป้งมัน ไส้ทำจากกุยช่ายเขียวเท่านั้น ขนมกุยช่ายที่นิยมในประเทศไทยมี 3 แบบ ได้แก่ 1.ขนมกุยช่ายแบบแต้จิ๋ว เป็นกุยช่ายแบบดั้งเดิมจากจีนแต้จิ๋ว มีลักษณะเป็นก้อนกลม 2.ขนมกุยช่ายแบบถาด เป็นกุยช่ายที่นำแป้งและกุยช่ายไปกวนแล้วนำไปนึ่งให้สุก มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม นิยมรับประทานแบบทอด 3.ขนมกุยช่ายปากหม้อหรือขนมกุยช่ายแป้งสด ซึ่งใช้แป้งแบบข้าวเกรียบปากหม้อ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ร้านแม่หยา” ร้านอาหารเด่นประจำพื้นที่ในประเทศไทย “ “ร้านแม่หยา” ร้านอาหารไทยในตำนาน กว่า 40 ปี ถ้าไม่มากินถือว่ามาไม่ถึงอุดรธานี หลายๆ ครอบครัว เป็นลูกค้าของร้านมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ คุณย่า ..ร้านแม่หยาเป็นร้านอาหารสำหรับครอบครัว ตกแต่งแบบคลาสสิค สไตล์วินเทจ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ ราชาปลาเค็ม ‘กุเลาตากใบ’ ปลากุเลาเค็มตากใบ คือมากกว่าปลาเค็มทั่วไป แต่เป็นอัตลักษณ์อาหารที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น ความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ และคุณค่าทางวัฒนธรรม อินโฟกราฟฟิกนี้จะพาไปรู้จักที่มา ความโดดเด่น และเหตุผลที่ทำให้ปลากุเลาเค็มตากใบได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชาแห่งปลาเค็ม” และเป็นสินค้าคุณภาพที่สร้างชื่อเสียงในระดับประเทศ

วันที่ 30 ตุลาคม 2567ระบบสุขาภิบาลหรือระบบน้ำดีและน้ำทิ้ง ในห้องครัว ระบบสุขาภิบาลถือได้ว่ามีความสำคัญในแง่การจัดการระบบน้ำภายในและภายนอกห้องครัวทุกรูปแบบให้เป็นสัดส่วน ใช้งานได้สะดวกและมีความปลอดภัยไม่เป็นอันตราย อีกทั้งยังมีความสำคัญต่อผู้ใช้งานภายในห้องครัว ในด้านปัจจัยที่ช่วยส่งเสริมสุขอนามัยที่ดีในการอยู่อาศัยดังนั้นการจะนําน้ํามาใช้หรือการจัดการน้ำเสียทั้งภายในห้องครัวและภายนอกอาคารนั้น จะต้องคำนึงถึงการจัดวางระบบระบบสุขาภิบาลที่เป็นกิจลักษณะ ถูกต้องตามหลักวิศวกรรม และหลักสุขอนามัย เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพที่ดีในการใช้งาน และสะดวกต่อการบํารุงรักษาตลอดอายุการใช้งาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “5 กิจกรรมรักษ์โลกง่ายๆ ที่ทำได้จากที่บ้าน” เราจะสามารถช่วยโลกนั้นมีอะไรบ้าง กิจกรรมรักษ์โลกมีอะไรบ้างนั้น วันนี้เราจะมาแนะนำ 5 กิจกรรมรักษ์โลกง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้แม้แต่อยู่ในบ้านมาฝากกัน 1. แยกขยะก่อนทิ้ง“การแยกขยะช่วยให้จัดการได้ถูกวิธี ทั้งขยะเปียกที่ย่อยสลายได้ ขยะรีไซเคิลที่นำกลับมาใช้ใหม่ และยังสร้างมูลค่าเป็นรายได้ให้หลายคนได้ โดยทั่วไปแบ่งขยะเป็น 4 ประเภท ได้แก่ ขยะเปียก ขยะทั่วไป ขยะรีไซเคิล และขยะอันตราย” 2. หันมาใช้บรรจุภัณฑ์เทรนด์รักษ์โลก“เริ่มลดการใช้พลาสติกแบบครั้งเดียวทิ้ง เช่น ถุงและหลอดพลาสติก แล้วหันมาใช้ถุงผ้า ถุงกระดาษ หรือหลอดกระดาษ ปัจจุบันผู้ผลิตได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์รักษ์โลกให้ทนทานและใช้งานสะดวก ผู้สนใจก็เลือกใช้ได้ง่ายขึ้น” 3. ลดขยะอาหาร (Food Waste) เริ่มต้นที่ตัวเรา“ขยะอาหารเป็นปัญหาที่เราช่วยลดได้ด้วยการวางแผนเมนู กำหนดปริมาณให้พอเหมาะ และไม่กักตุนเกินจำเป็น ซึ่งช่วยลดขยะ ประหยัดงบ และเป็นกิจกรรมรักษ์โลกไปพร้อมกัน” 4. ของบางอย่าง หากไม่ใช้อย่าเพิ่งทิ้งของที่ไม่ใช้แล้ว เช่น เสื้อผ้า หนังสือ หรือแก้วน้ำ สามารถส่งต่อให้ผู้อื่นได้…