ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 1 กรกฎาคม 2568 หัวข้อ เรื่อง“การเก็บรักษาอาหารให้ปลอดภัยตามอุณหภูมิ” สามารถแบ่งเป็น 3 โซนอุณหภูมิ ดังนี้:1. โซนอันตราย (5 – 60°C)ห้ามเก็บอาหารในช่วงนี้เกิน 2 ชั่วโมง เพราะเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของเชื้อโรค2. โซนเย็น (0 – 4°C)สำหรับเก็บอาหารสด เช่น เนื้อ นม ไข่ ผัก เพื่อชะลอการเจริญของแบคทีเรีย3. โซนร้อน (≥ 60°C)ใช้เก็บอาหารปรุงสุกหรืออาหารที่อุ่นไว้ เพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์  ควรใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ และแยกอาหารดิบ–สุกอย่างเหมาะสม เพื่อความปลอดภัยและยืดอายุอาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 มกราคม 2568 5 ข้อสำคัญการเลือกซื้ออาหารในซุปเปอร์มาร์เก็ต “เคยสงสัยไหมว่าทำไมบางครั้งอาหารที่เราซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตถึงไม่สด หรือเสื่อมสภาพเร็วเกินคาด?” การเลือกซื้ออาหารในซุปเปอร์มาเก็ตอาจดูเหมือนเรื่องง่าย แต่ในความจริง มีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรามักมองข้าม และสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อคุณภาพอาหาร รวมถึงสุขภาพของเราในระยะยาว การเลือกซื้ออย่างชาญฉลาดไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังทำให้ทุกมื้อของคุณเต็มไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีที่ปลอดภัยและคุ้มค่าที่สุด ถ้าอยากรู้เคล็ดลับสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 11 กรกฎาคม 2568 หัวข้อเรื่อง “การแต่งกายก่อนเข้าห้องปฏิบัติการด้านอาหาร”  ชุดปฏิบัติการ– สวมใส่ชุดสะอาด + ผ้ากันเปื้อน  หมวกคลุมผม– สวมหมวกเก็บผมให้เรียบร้อย ห้ามปล่อยผม  หน้ากาก– ปิดจมูก–ปาก ป้องกันเชื้อโรค  ถุงมือ– ใส่เมื่อสัมผัสอาหาร ล้างมือก่อนและหลังทำอาหาร  รองเท้า– สวมรองเท้าสะอาด แบบปิดส้น  เครื่องประดับ– หลีกเลี่ยงเครื่องประดับทุกชนิด ป้องกันการตกหล่นในอาหาร  แต่งกายให้สะอาด ปิดมิดชิด ป้องกันการปนเปื้อน เพื่อความปลอดภัยของอาหารและผู้บริโภค

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ธันวาคม 2567 “กล่องใส่อาหาร” แบบใดเข้าไมโครเวฟ ได้บ้าง การใช้กล่องใส่อาหารได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะสะดวกในการเก็บ และอุ่นอาหารแต่หลายคนสงสัยว่า กล่องใส่อาหารประเภทไหนที่ปลอดภัยสำหรับการใช้ในไมโครเวฟได้ กล่องที่เข้าไมโครเวฟ “ได้” 1.กล่องอาหารพลาสติก HDPE(High-Density Polyethylene) และพลาสติก Polypropylene (PP) 2.กล่องอาหารแก้ว 3.กล่องอาหารกระดาษ กล่องที่เข้าไมโครเวฟ “ไม่ได้” 1.กล่องอาหารพลาสติก (พอลิสไตรีนโฟม Polystyrene Foam และOPS) 2.กล่องใส่อาหารที่ทำจากโลหะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ : “ไฮโดรเจน” พลังงานแห่งอนาคต ไฮโดรเจน (Hydrogen) กำลังถูกพูดถึงอย่างกว้างขวางในฐานะแหล่งพลังงานสะอาดที่มีศักยภาพสูงสำหรับอนาคต ด้วยคุณสมบัติเด่นหลายประการที่ตอบโจทย์การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการใช้พลังงานอย่างยั่งยืน ไม่ว่าจะในภาคอุตสาหกรรมขนส่ง หรือพลังงานไฟฟ้า

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 9 พฤศจิกายน 2567 “ เลือกกินตามสัญญาณไฟจราจร “ อย่างที่ทราบกันว่าสัญญาณไฟจราจร แบ่งออกเป็น 3 สี ได้ แก่ สีแดง สีเหลืองและสีเขียว เมื่อเราเปรียบกับหลักโภชาการโดยแบ่งอาหารเป็น 3 กลุ่ม 3 สีหลักดังนี้  ไฟแดง (กลุ่มอาหารสีแดง)กลุ่มอาหารที่มีพลังงานสูง ไขมัน และ น้ำตาลระดับสูง เมื่อเปรียบเทียบกับการทำงานของไฟจราจรก็คือ ต้องหยุด กินไม่บ่อย กินเป็นโอกาสพิเศษบางครั้งคราวเท่านั้น ไฟเหลือง (กลุ่มอาหารสีเหลือง)กลุ่มอาหารที่มีพลังงานกลาง ไขมัน และ น้ำตาลระดับปานกลาง เมื่อเปรียบเทียบกับการทำงานของไฟจราจรก็คือ ชะลอ ระมัดระวัง สามารถทานได้ แต่ไม่ทุกวัน (ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์) ไฟเขียว (กลุ่มอาหารสีเขียว)กลุ่มอาหารที่มีพลังงานต่ำ ไขมัน และ น้ำตาลระดับต่ำ เมื่อเปรียบเทียบกับการทำงานของไฟจราจรก็คือ ไปได้ ผ่านได้ สามารถทานได้บ่อย ทานได้ทุกวัน