“เมนูอาหารที่มักจะเขียนผิด”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 ธันวาคม 2567 “รับประทานอาหาร ให้เป็นยารักษาโรค” เพราะ อาหารสามารถรักษาโรค ลดการเกิดมะเร็ง อาการของโรคหัวใจ โรคสมอง โรคอัมพฤกษ์ได้ ข้อควรรู้ในการรับประทานอาหารให้เป็นยา ส่งเสริมการกินพริกหยวก พริกหวาน รวมถึงพริกขี้หนู กินถั่วที่มีเปลือก น้ำมันมะกอก (Extra virgin olive oil) กาแฟที่มีคาเฟอีนและช็อกโกแลตดำ (dark chocolate) น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น อาหารสุขภาพต้านพิษบุหรี่ไม่อยู่ ดื่มแอลกอฮอล์

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 “ซูริมิ (Surimi)…คืออะไร”ซูริมิ (Surimi) หมายถึง เนื้อปลาบดที่ผ่านการล้างเนื้อปลาด้วยน้ำหรือสารละลายเกลือ เพื่อขจัดไขมันและองค์ประกอบที่ละลายน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นการกำจัดเอนไซม์โปรติเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถเร่งการย่อยสลายโปรตีน แล้วนำเนื้อปลาบดมาแช่แข็ง คุณลักษณะที่สำคัญของซูริมิ คือ มีสีขาว ไม่มีกลิ่นคาวปลา และมีความสามารถในการเกิดเจลที่ดี วัตถุดิบในการผลิตซูริมิ ได้แก่1.ซูริมิจากปลาทะเลเนื้อขาว ปลาทะเลเนื้อดำและปลาทูน่าขาว2.ซูริมิจากปลาน้ำจืด3.ซริมิจากเคย Antractic krill4.ซูริมิจากหมึก ผลิตภัณฑ์จากซูริมิ คือการนำซูริมิแช่เยือกแข็งหรือซูริมิสด มาแปรรูปโดยการสับผสมกับเกลือในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมๆกับการเติมส่วนผสมอื่นๆที่ต้องการ แล้วขึ้นรูปตามที่ต้องการและให้ความร้อนเพื่อสร้างความคงทนของรูปร่าง สร้างเนื้อสัมผัส และลดปริมาณจุลินทรีย์ ซึ่งผลิตภัณฑ์จากซูริมิ ได้แก่ ลูกชิ้นปลา ปูอัด เนื้อกุ้งเทียม เต้าหู้ปลา และไส้กรอกปลา เป็นต้น

งบกำไร-ขาดทุน คืออะไร บ่งบอกอะไรเราได้บ้าง ? งบกำไร-ขาดทุน จะเป็นรายได้หักค่าใช้จ่าย เท่ากับ กำไร/ขาดทุน ซึ่งแสดงผลการดำเนินงานของกิจการในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง โดยหลังจากที่นำค่าใช้จ่ายมาหักออกจากรายได้แล้ว ก็จะได้กำไรในแต่ละขั้น ซึ่งแบ่งเป็น 1. กำไรขั้นต้น (Gross Profit)กำไรขั้นต้น เป็นตัวช่วยบอกเราได้ว่า สินค้าและบริการของบริษัท สามารถตั้งราคาขายได้สูงกว่าต้นทุนมากน้อยเพียงใด ซึ่งก็จะมีปัจจัยในหลายเรื่องเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย เช่น ชื่อเสียง , คุณภาพสินค้า หรือ ส่วนแบ่งทางการตลาด เป็นต้น 2. กำไรจากการดำเนินงาน (Operating Profit)กำไรจากการดำเนินงานจะเป็นตัวช่วยสะท้อนให้เราเห็นภาพ การทำธุรกิจของบริษัทได้ชัดเจนยิ่งขึ้น 3. กำไรสุทธิ (Net Profit)ในส่วนของกำไร(ขาดทุน) สุทธิ จะเป็นการสะท้อนภาพการทำกำไร(ขาดทุน) ของบริษัทในช่วงเวลานั้นๆ งบกำไร-ขาดทุน เป็นสิ่งที่จะบอกเราว่า ผลการดำเนินงานของกิจการในช่วงเวลานั้นๆ เป็นอย่างไร เพื่อให้ทางบริษัทนำไปวางแผนในการบริหาร ปรับกลยุทธ์ธุรกิจต่อ ๆ ไป

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 ธันวาคม 2567 “รับประทานอาหาร ให้เป็นยารักษาโรค” เพราะ อาหารสามารถรักษาโรค ลดการเกิดมะเร็ง อาการของโรคหัวใจ โรคสมอง โรคอัมพฤกษ์ได้ ข้อควรรู้ในการรับประทานอาหารให้เป็นยา ส่งเสริมการกินพริกหยวก พริกหวาน รวมถึงพริกขี้หนู กินถั่วที่มีเปลือก น้ำมันมะกอก (Extra virgin olive oil) กาแฟที่มีคาเฟอีนและช็อกโกแลตดำ (dark chocolate) น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น อาหารสุขภาพต้านพิษบุหรี่ไม่อยู่ ดื่มแอลกอฮอล์

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 “ซูริมิ (Surimi)…คืออะไร”ซูริมิ (Surimi) หมายถึง เนื้อปลาบดที่ผ่านการล้างเนื้อปลาด้วยน้ำหรือสารละลายเกลือ เพื่อขจัดไขมันและองค์ประกอบที่ละลายน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นการกำจัดเอนไซม์โปรติเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถเร่งการย่อยสลายโปรตีน แล้วนำเนื้อปลาบดมาแช่แข็ง คุณลักษณะที่สำคัญของซูริมิ คือ มีสีขาว ไม่มีกลิ่นคาวปลา และมีความสามารถในการเกิดเจลที่ดี วัตถุดิบในการผลิตซูริมิ ได้แก่1.ซูริมิจากปลาทะเลเนื้อขาว ปลาทะเลเนื้อดำและปลาทูน่าขาว2.ซูริมิจากปลาน้ำจืด3.ซริมิจากเคย Antractic krill4.ซูริมิจากหมึก ผลิตภัณฑ์จากซูริมิ คือการนำซูริมิแช่เยือกแข็งหรือซูริมิสด มาแปรรูปโดยการสับผสมกับเกลือในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมๆกับการเติมส่วนผสมอื่นๆที่ต้องการ แล้วขึ้นรูปตามที่ต้องการและให้ความร้อนเพื่อสร้างความคงทนของรูปร่าง สร้างเนื้อสัมผัส และลดปริมาณจุลินทรีย์ ซึ่งผลิตภัณฑ์จากซูริมิ ได้แก่ ลูกชิ้นปลา ปูอัด เนื้อกุ้งเทียม เต้าหู้ปลา และไส้กรอกปลา เป็นต้น

งบกำไร-ขาดทุน คืออะไร บ่งบอกอะไรเราได้บ้าง ? งบกำไร-ขาดทุน จะเป็นรายได้หักค่าใช้จ่าย เท่ากับ กำไร/ขาดทุน ซึ่งแสดงผลการดำเนินงานของกิจการในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง โดยหลังจากที่นำค่าใช้จ่ายมาหักออกจากรายได้แล้ว ก็จะได้กำไรในแต่ละขั้น ซึ่งแบ่งเป็น 1. กำไรขั้นต้น (Gross Profit)กำไรขั้นต้น เป็นตัวช่วยบอกเราได้ว่า สินค้าและบริการของบริษัท สามารถตั้งราคาขายได้สูงกว่าต้นทุนมากน้อยเพียงใด ซึ่งก็จะมีปัจจัยในหลายเรื่องเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย เช่น ชื่อเสียง , คุณภาพสินค้า หรือ ส่วนแบ่งทางการตลาด เป็นต้น 2. กำไรจากการดำเนินงาน (Operating Profit)กำไรจากการดำเนินงานจะเป็นตัวช่วยสะท้อนให้เราเห็นภาพ การทำธุรกิจของบริษัทได้ชัดเจนยิ่งขึ้น 3. กำไรสุทธิ (Net Profit)ในส่วนของกำไร(ขาดทุน) สุทธิ จะเป็นการสะท้อนภาพการทำกำไร(ขาดทุน) ของบริษัทในช่วงเวลานั้นๆ งบกำไร-ขาดทุน เป็นสิ่งที่จะบอกเราว่า ผลการดำเนินงานของกิจการในช่วงเวลานั้นๆ เป็นอย่างไร เพื่อให้ทางบริษัทนำไปวางแผนในการบริหาร ปรับกลยุทธ์ธุรกิจต่อ ๆ ไป

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 15 กันยายน 2567 การจัดการขยะประเภท “อาหาร”()จัดการ-ต้นทาง ()จัดการกลางทาง(*)จัดการปลายทาง ประโยชน์จากการจัดการขยะได้อะไรบ้าง (VALUE)(1) PRODUCT พลังงานทดแทน เช่น ก๊าซชีวภาพที่ได้จากการย่อยสลายของขยะอินทรีย์(2)PRODUCTสารปรับปรุงดินที่ได้จากการย่อยสลายของขยะอินทรีย์