ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน
ประจำวันที่ 3 มกราคม 2568
“กรอบแนวคิดในการสร้างความสัมพันธ์เชิงบวก”
โดยธรรมชาติ มนุษย์จำเป็นต้องมีการพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน อยู่ร่วมกันเป็นสังคม ดังนั้นการมีปฏิสัมพันธ์กับบุคคลในสังคม ไม่ว่าจะเป็นคนในครอบครัว เพื่อน หรือคนอื่น ๆ ถือเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการใช้ชีวิต วันนี้จึงขอนำเสนอ “กรอบแนวคิดในการสร้างความสัมพันธ์เชิงบวก” เพื่อเป็นแนวทางเบื้องต้นนำไปสร้างความสัมพันธ์กับคนในสังคมต่อไป
“อุปกรณ์ ชั่ง ตวง พื้นฐานที่ต้องรู้” การชั่งตวงวัดถือเป็นพื้นฐานที่สำคัญสำหรับมือใหม่ในการทำอาหาร เชื่อว่ามือใหม่หลายคนคงจะมีคำถามเกี่ยวกับการชั่งตวง วัด เกิดขึ้นในหัวมากมาย เดี๋ยวช้อนชา เดี๋ยวช้อนโต๊ะ เอ๊ะ มันช้อนเดียวกันไหมนะ? ถ้วยตวงของเหลวใช้ตวงแป้งไม่ได้เหรอ? มาไขข้อสงสัย ให้รู้จักอุปกรณ์ชั่ง ตวงวัด ต่างๆ ในการทำอาหารกัน
10 อาหารยอดนิยมในงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงในรูปแบบบุฟเฟ่ต์นั้นมีจุดเด่นคือมีอาหารให้เลือกทานได้หลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรืออาหารหวาน อีกทั้งยังเลือกทานได้ตามปริมาณที่พอใจ เนื่องจากอาหารนั้นจะมีมาเติมให้เรื่อยๆ ซึ่งอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงในรูปแบบนี้ก็จะมีหลากหลายเมนูตามแต่ความเหมาะสม และการตัดสินใจของเจ้าภาพ ทั้งนี้เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ มีเมนูอะไรบ้างที่ได้รับความนิยม และตรงใจผู้อ่านหรือไม่มาดูกัน 1.ข้าวผัด เมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ นั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงในแทบทุกรูปแบบ รวมไปถึงการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ด้วย เนื่องจากข้าวผัดนั้นเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่มีรสจัด และสามารถทานร่วมกับเมนูอื่นๆ ที่จัดไว้ในงานเลี้ยงได้อย่างลงตัว ทำให้งานเลี้ยงแทบทุกงานจะเมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ ไว้คอยบริการอยู่เสมอ ซึ่งเมนูข้าวผัดที่นิยมใช้สำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์นั้นจะเป็นข้าวผัดปู หรือข้าวผัดกุ้ง 2. น้ำพริกกะปิ ถ้าเป็นการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ในตอนกลางวันซึ่งเจ้าภาพเน้นเมนูที่เป็นอาหารไทยแล้วนั้น เมนูน้ำพริกกะปิในรูปแบบต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่สามารถขาดได้เลย เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่ทานได้ง่าย ไม่มีรสเผ็ดจนเกินไป อีกทั้งยังสามารถทานร่วมกับเครื่องเคียงที่เป็นผักต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน 3. มัสมั่น สำหรับมัสมั่นนั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นภายในประเทศไทย หรือต่างประเทศ ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรมีสำหรับการจัดบุฟเฟ่ต์อาหารไทย เพราะว่ามัสมั่นเป็นเมนูอาหารที่ปกติแล้วไม่ได้ทำทานกันบ่อยในครัวเรือน เนื่องจากมีกรรมวิธีการทำที่ต้องใช้เวลา อีกทั้งยังมีส่วนประกอบที่ค่อนข้างมากอีกด้วย เมื่อนำมาใช้ในงานเลี้ยงก็จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่มาร่วมงานได้ มัสมั่นที่นิยมใช้รับรองผู้ที่มาร่วมงานในการจัดเลี้ยงบุฟเฟต์นั้นจะเป็นมัสมั่นไก่ 4. ปอเปี๊ยะกุ้ง ปอเปี๊ยะกุ้งนั้นจัดว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทางเจ้าภาพนิยมจะจัดมาในการเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ทานง่าย ทานได้ทุกวัย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเบาๆ เพื่อรองท้อง หรือทานเล่นระหว่างรอทานอาหารเมนูอื่นๆ…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 6 กันยายน 2567 ” อันตรายจากน้ำยาทำความสะอาดที่ไม่ควรใช้ร่วมกัน “เนื่องจากน้ำยาทำความสะอาดนั้นมีหลายชนิดและแต่ละชนิด มีความสามารถเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป ในเวลาที่ ทำความสะอาดนั้น เราจึงไม่ควรนำน้ำยาทำความสะอาดต่างชนิดมาผสมกัน เพื่อคาดหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมบางชนิดมาผสมกัน เป็นสารพิษ อาจเกิดอันตรายถึงชีวิตได้ หรือทำให้ประสิทธิภาพของน้ำยาทำความสะอาดนั้นลดลง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 รู้หรือไม่ น้ำปลาแท้หรือน้ำปลาปลอมแตกต่างกันอย่างไร น้ำปลา เป็นเครื่องปรุงคู่ครัวไทยที่จะขาดกันไปไม่ได้เลย แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำปลาที่มีอยู่ตามท้องตลาดหรือที่เราเลือกใช้อยู่นั้น เป็นน้ำปลาที่มีคุณภาพมากน้อยแค่ไหน หลายคนอาจจะมองข้ามในส่วนนี้ไป ซึ่งผลของการบริโภคน้ำปลาคุณภาพต่ำหรือน้ำปลาปลอมนั้น อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เลย วิธีสังเกตน้ำปลาแท้ -น้ำปลาแท้ ต้องมี อย. -หรือได้รับการรับรองคุณภาพ มอก. >น้ำปลาแท้ บรรจุภัณฑ์ต้องมีคุณภาพ ปริมาณแต่ละขวดต้องเท่ากัน สลาก ต้องมีความชัดเจน >น้ำปลาแท้ ต้องมีสีน้ำตาลแกม แดง ใส ไม่มีตะกอน >โทษของน้ำปลาปลอม โทษของน้ำปลาปลอมได้จากการสังเคราะห์สารเคมีและการใช้กากผงชูรสดังนั้นเมื่อเรารับประทานเข้าไปจะมีผลกระทบต่อร่างกายเนื่องจากมีการสะสมสารเคมีในร่างกายอันได้แก่สีสังเคราะห์ วัตถุกันเสีย สารเร่ง กระบวนการหมัก รวมทั้งโลหะหนักที่เจือปนอยู่ซึ่งถ้าเรารับประทานนานๆหรือในปริมาณที่มากเกินจะทำให้ร่างกายเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย รวมไปถึงการเกิดโรคมะเร็งหรืออาจจะเกิดอันตรายถึงชีวิตได้
ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU 
พูดคุยในหัวข้อเรื่อง ว่าด้วยเรื่องของ “ปลา” 
กับเชฟป้าไก่
วันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2568
เวลา 19.00 – 20.00 น.
สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณสิริภาภัค ภัทรจริยา (เชฟป้าไก่) เจ้าของร้าน Kai Chef Houseมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/eX9clEG7YZKE78yDj5QODpDn9DnVhB5D3D7:ZZRp3NoO4YKdL6Apv1FJg37o2Fkmc0giLehV5w1tOKU”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 มกราคม 2568 บรรจุภัณฑ์ Food Grade ปลอดภัยและดีต่อผู้บริโภคอย่างไร และ รู้ได้อย่างไรว่า บรรจุภัณฑ์นี้ เป็น Food Grade บรรจุภัณฑ์ Food Grade (ฟู้ดเกรด) คือ บรรจุภัณฑ์ที่ได้รับตรามาตรฐานรับรองว่า สามารถใช้ร่วมกับอาหารชนิดดังกล่าวได้ สามารถสังเกตได้ที่ก้นขวด หรือส่วนท้ายของบรรจุภัณฑ์ และตราสัญลักษณ์ประเภทของพลาสติกต่าง ๆ ที่นำมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ โดยจะประกอบไปด้วย พลาสติก 4 ประเภท ได้แก่ 1.PET (Polyethylene Terephthalate) 2.HDPE (High Density Polyethylene) 3.LDPE (Low density polyethylene) 4.PP (POLYPROPYLENE)
“อุปกรณ์ ชั่ง ตวง พื้นฐานที่ต้องรู้” การชั่งตวงวัดถือเป็นพื้นฐานที่สำคัญสำหรับมือใหม่ในการทำอาหาร เชื่อว่ามือใหม่หลายคนคงจะมีคำถามเกี่ยวกับการชั่งตวง วัด เกิดขึ้นในหัวมากมาย เดี๋ยวช้อนชา เดี๋ยวช้อนโต๊ะ เอ๊ะ มันช้อนเดียวกันไหมนะ? ถ้วยตวงของเหลวใช้ตวงแป้งไม่ได้เหรอ? มาไขข้อสงสัย ให้รู้จักอุปกรณ์ชั่ง ตวงวัด ต่างๆ ในการทำอาหารกัน
10 อาหารยอดนิยมในงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงในรูปแบบบุฟเฟ่ต์นั้นมีจุดเด่นคือมีอาหารให้เลือกทานได้หลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรืออาหารหวาน อีกทั้งยังเลือกทานได้ตามปริมาณที่พอใจ เนื่องจากอาหารนั้นจะมีมาเติมให้เรื่อยๆ ซึ่งอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงในรูปแบบนี้ก็จะมีหลากหลายเมนูตามแต่ความเหมาะสม และการตัดสินใจของเจ้าภาพ ทั้งนี้เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ มีเมนูอะไรบ้างที่ได้รับความนิยม และตรงใจผู้อ่านหรือไม่มาดูกัน 1.ข้าวผัด เมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ นั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงในแทบทุกรูปแบบ รวมไปถึงการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ด้วย เนื่องจากข้าวผัดนั้นเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่มีรสจัด และสามารถทานร่วมกับเมนูอื่นๆ ที่จัดไว้ในงานเลี้ยงได้อย่างลงตัว ทำให้งานเลี้ยงแทบทุกงานจะเมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ ไว้คอยบริการอยู่เสมอ ซึ่งเมนูข้าวผัดที่นิยมใช้สำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์นั้นจะเป็นข้าวผัดปู หรือข้าวผัดกุ้ง 2. น้ำพริกกะปิ ถ้าเป็นการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ในตอนกลางวันซึ่งเจ้าภาพเน้นเมนูที่เป็นอาหารไทยแล้วนั้น เมนูน้ำพริกกะปิในรูปแบบต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่สามารถขาดได้เลย เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่ทานได้ง่าย ไม่มีรสเผ็ดจนเกินไป อีกทั้งยังสามารถทานร่วมกับเครื่องเคียงที่เป็นผักต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน 3. มัสมั่น สำหรับมัสมั่นนั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นภายในประเทศไทย หรือต่างประเทศ ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรมีสำหรับการจัดบุฟเฟ่ต์อาหารไทย เพราะว่ามัสมั่นเป็นเมนูอาหารที่ปกติแล้วไม่ได้ทำทานกันบ่อยในครัวเรือน เนื่องจากมีกรรมวิธีการทำที่ต้องใช้เวลา อีกทั้งยังมีส่วนประกอบที่ค่อนข้างมากอีกด้วย เมื่อนำมาใช้ในงานเลี้ยงก็จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่มาร่วมงานได้ มัสมั่นที่นิยมใช้รับรองผู้ที่มาร่วมงานในการจัดเลี้ยงบุฟเฟต์นั้นจะเป็นมัสมั่นไก่ 4. ปอเปี๊ยะกุ้ง ปอเปี๊ยะกุ้งนั้นจัดว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทางเจ้าภาพนิยมจะจัดมาในการเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ทานง่าย ทานได้ทุกวัย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเบาๆ เพื่อรองท้อง หรือทานเล่นระหว่างรอทานอาหารเมนูอื่นๆ…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 6 กันยายน 2567 ” อันตรายจากน้ำยาทำความสะอาดที่ไม่ควรใช้ร่วมกัน “เนื่องจากน้ำยาทำความสะอาดนั้นมีหลายชนิดและแต่ละชนิด มีความสามารถเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป ในเวลาที่ ทำความสะอาดนั้น เราจึงไม่ควรนำน้ำยาทำความสะอาดต่างชนิดมาผสมกัน เพื่อคาดหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมบางชนิดมาผสมกัน เป็นสารพิษ อาจเกิดอันตรายถึงชีวิตได้ หรือทำให้ประสิทธิภาพของน้ำยาทำความสะอาดนั้นลดลง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 รู้หรือไม่ น้ำปลาแท้หรือน้ำปลาปลอมแตกต่างกันอย่างไร น้ำปลา เป็นเครื่องปรุงคู่ครัวไทยที่จะขาดกันไปไม่ได้เลย แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำปลาที่มีอยู่ตามท้องตลาดหรือที่เราเลือกใช้อยู่นั้น เป็นน้ำปลาที่มีคุณภาพมากน้อยแค่ไหน หลายคนอาจจะมองข้ามในส่วนนี้ไป ซึ่งผลของการบริโภคน้ำปลาคุณภาพต่ำหรือน้ำปลาปลอมนั้น อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เลย วิธีสังเกตน้ำปลาแท้ -น้ำปลาแท้ ต้องมี อย. -หรือได้รับการรับรองคุณภาพ มอก. >น้ำปลาแท้ บรรจุภัณฑ์ต้องมีคุณภาพ ปริมาณแต่ละขวดต้องเท่ากัน สลาก ต้องมีความชัดเจน >น้ำปลาแท้ ต้องมีสีน้ำตาลแกม แดง ใส ไม่มีตะกอน >โทษของน้ำปลาปลอม โทษของน้ำปลาปลอมได้จากการสังเคราะห์สารเคมีและการใช้กากผงชูรสดังนั้นเมื่อเรารับประทานเข้าไปจะมีผลกระทบต่อร่างกายเนื่องจากมีการสะสมสารเคมีในร่างกายอันได้แก่สีสังเคราะห์ วัตถุกันเสีย สารเร่ง กระบวนการหมัก รวมทั้งโลหะหนักที่เจือปนอยู่ซึ่งถ้าเรารับประทานนานๆหรือในปริมาณที่มากเกินจะทำให้ร่างกายเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย รวมไปถึงการเกิดโรคมะเร็งหรืออาจจะเกิดอันตรายถึงชีวิตได้
ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง ว่าด้วยเรื่องของ “ปลา” กับเชฟป้าไก่ วันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณสิริภาภัค ภัทรจริยา (เชฟป้าไก่) เจ้าของร้าน Kai Chef Houseมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/eX9clEG7YZKE78yDj5QODpDn9DnVhB5D3D7:ZZRp3NoO4YKdL6Apv1FJg37o2Fkmc0giLehV5w1tOKU”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 มกราคม 2568 บรรจุภัณฑ์ Food Grade ปลอดภัยและดีต่อผู้บริโภคอย่างไร และ รู้ได้อย่างไรว่า บรรจุภัณฑ์นี้ เป็น Food Grade บรรจุภัณฑ์ Food Grade (ฟู้ดเกรด) คือ บรรจุภัณฑ์ที่ได้รับตรามาตรฐานรับรองว่า สามารถใช้ร่วมกับอาหารชนิดดังกล่าวได้ สามารถสังเกตได้ที่ก้นขวด หรือส่วนท้ายของบรรจุภัณฑ์ และตราสัญลักษณ์ประเภทของพลาสติกต่าง ๆ ที่นำมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ โดยจะประกอบไปด้วย พลาสติก 4 ประเภท ได้แก่ 1.PET (Polyethylene Terephthalate) 2.HDPE (High Density Polyethylene) 3.LDPE (Low density polyethylene) 4.PP (POLYPROPYLENE)
“อุปกรณ์ ชั่ง ตวง พื้นฐานที่ต้องรู้” การชั่งตวงวัดถือเป็นพื้นฐานที่สำคัญสำหรับมือใหม่ในการทำอาหาร เชื่อว่ามือใหม่หลายคนคงจะมีคำถามเกี่ยวกับการชั่งตวง วัด เกิดขึ้นในหัวมากมาย เดี๋ยวช้อนชา เดี๋ยวช้อนโต๊ะ เอ๊ะ มันช้อนเดียวกันไหมนะ? ถ้วยตวงของเหลวใช้ตวงแป้งไม่ได้เหรอ? มาไขข้อสงสัย ให้รู้จักอุปกรณ์ชั่ง ตวงวัด ต่างๆ ในการทำอาหารกัน
10 อาหารยอดนิยมในงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงในรูปแบบบุฟเฟ่ต์นั้นมีจุดเด่นคือมีอาหารให้เลือกทานได้หลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรืออาหารหวาน อีกทั้งยังเลือกทานได้ตามปริมาณที่พอใจ เนื่องจากอาหารนั้นจะมีมาเติมให้เรื่อยๆ ซึ่งอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงในรูปแบบนี้ก็จะมีหลากหลายเมนูตามแต่ความเหมาะสม และการตัดสินใจของเจ้าภาพ ทั้งนี้เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ มีเมนูอะไรบ้างที่ได้รับความนิยม และตรงใจผู้อ่านหรือไม่มาดูกัน 1.ข้าวผัด เมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ นั้นเรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับการจัดเลี้ยงในแทบทุกรูปแบบ รวมไปถึงการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ด้วย เนื่องจากข้าวผัดนั้นเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ไม่มีรสจัด และสามารถทานร่วมกับเมนูอื่นๆ ที่จัดไว้ในงานเลี้ยงได้อย่างลงตัว ทำให้งานเลี้ยงแทบทุกงานจะเมนูข้าวผัดประเภทต่างๆ ไว้คอยบริการอยู่เสมอ ซึ่งเมนูข้าวผัดที่นิยมใช้สำหรับการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์นั้นจะเป็นข้าวผัดปู หรือข้าวผัดกุ้ง 2. น้ำพริกกะปิ ถ้าเป็นการจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ในตอนกลางวันซึ่งเจ้าภาพเน้นเมนูที่เป็นอาหารไทยแล้วนั้น เมนูน้ำพริกกะปิในรูปแบบต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่สามารถขาดได้เลย เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูน้ำพริกที่ทานได้ง่าย ไม่มีรสเผ็ดจนเกินไป อีกทั้งยังสามารถทานร่วมกับเครื่องเคียงที่เป็นผักต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน 3. มัสมั่น สำหรับมัสมั่นนั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นภายในประเทศไทย หรือต่างประเทศ ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรมีสำหรับการจัดบุฟเฟ่ต์อาหารไทย เพราะว่ามัสมั่นเป็นเมนูอาหารที่ปกติแล้วไม่ได้ทำทานกันบ่อยในครัวเรือน เนื่องจากมีกรรมวิธีการทำที่ต้องใช้เวลา อีกทั้งยังมีส่วนประกอบที่ค่อนข้างมากอีกด้วย เมื่อนำมาใช้ในงานเลี้ยงก็จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่มาร่วมงานได้ มัสมั่นที่นิยมใช้รับรองผู้ที่มาร่วมงานในการจัดเลี้ยงบุฟเฟต์นั้นจะเป็นมัสมั่นไก่ 4. ปอเปี๊ยะกุ้ง ปอเปี๊ยะกุ้งนั้นจัดว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ทางเจ้าภาพนิยมจะจัดมาในการเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ทานง่าย ทานได้ทุกวัย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเบาๆ เพื่อรองท้อง หรือทานเล่นระหว่างรอทานอาหารเมนูอื่นๆ…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 6 กันยายน 2567 ” อันตรายจากน้ำยาทำความสะอาดที่ไม่ควรใช้ร่วมกัน “เนื่องจากน้ำยาทำความสะอาดนั้นมีหลายชนิดและแต่ละชนิด มีความสามารถเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป ในเวลาที่ ทำความสะอาดนั้น เราจึงไม่ควรนำน้ำยาทำความสะอาดต่างชนิดมาผสมกัน เพื่อคาดหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมบางชนิดมาผสมกัน เป็นสารพิษ อาจเกิดอันตรายถึงชีวิตได้ หรือทำให้ประสิทธิภาพของน้ำยาทำความสะอาดนั้นลดลง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 รู้หรือไม่ น้ำปลาแท้หรือน้ำปลาปลอมแตกต่างกันอย่างไร น้ำปลา เป็นเครื่องปรุงคู่ครัวไทยที่จะขาดกันไปไม่ได้เลย แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำปลาที่มีอยู่ตามท้องตลาดหรือที่เราเลือกใช้อยู่นั้น เป็นน้ำปลาที่มีคุณภาพมากน้อยแค่ไหน หลายคนอาจจะมองข้ามในส่วนนี้ไป ซึ่งผลของการบริโภคน้ำปลาคุณภาพต่ำหรือน้ำปลาปลอมนั้น อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เลย วิธีสังเกตน้ำปลาแท้ -น้ำปลาแท้ ต้องมี อย. -หรือได้รับการรับรองคุณภาพ มอก. >น้ำปลาแท้ บรรจุภัณฑ์ต้องมีคุณภาพ ปริมาณแต่ละขวดต้องเท่ากัน สลาก ต้องมีความชัดเจน >น้ำปลาแท้ ต้องมีสีน้ำตาลแกม แดง ใส ไม่มีตะกอน >โทษของน้ำปลาปลอม โทษของน้ำปลาปลอมได้จากการสังเคราะห์สารเคมีและการใช้กากผงชูรสดังนั้นเมื่อเรารับประทานเข้าไปจะมีผลกระทบต่อร่างกายเนื่องจากมีการสะสมสารเคมีในร่างกายอันได้แก่สีสังเคราะห์ วัตถุกันเสีย สารเร่ง กระบวนการหมัก รวมทั้งโลหะหนักที่เจือปนอยู่ซึ่งถ้าเรารับประทานนานๆหรือในปริมาณที่มากเกินจะทำให้ร่างกายเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย รวมไปถึงการเกิดโรคมะเร็งหรืออาจจะเกิดอันตรายถึงชีวิตได้
ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง ว่าด้วยเรื่องของ “ปลา” กับเชฟป้าไก่ วันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณสิริภาภัค ภัทรจริยา (เชฟป้าไก่) เจ้าของร้าน Kai Chef Houseมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/eX9clEG7YZKE78yDj5QODpDn9DnVhB5D3D7:ZZRp3NoO4YKdL6Apv1FJg37o2Fkmc0giLehV5w1tOKU”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 มกราคม 2568 บรรจุภัณฑ์ Food Grade ปลอดภัยและดีต่อผู้บริโภคอย่างไร และ รู้ได้อย่างไรว่า บรรจุภัณฑ์นี้ เป็น Food Grade บรรจุภัณฑ์ Food Grade (ฟู้ดเกรด) คือ บรรจุภัณฑ์ที่ได้รับตรามาตรฐานรับรองว่า สามารถใช้ร่วมกับอาหารชนิดดังกล่าวได้ สามารถสังเกตได้ที่ก้นขวด หรือส่วนท้ายของบรรจุภัณฑ์ และตราสัญลักษณ์ประเภทของพลาสติกต่าง ๆ ที่นำมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ โดยจะประกอบไปด้วย พลาสติก 4 ประเภท ได้แก่ 1.PET (Polyethylene Terephthalate) 2.HDPE (High Density Polyethylene) 3.LDPE (Low density polyethylene) 4.PP (POLYPROPYLENE)
