Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ กาดแม่ทา…ตลาดของป่าแห่งลำพูน  สัมผัสเสน่ห์วิถีชุมชน ณ กาดแม่ทา อำเภอแม่ทา จังหวัดลำพูน ตลาดชุมชนที่รวบรวม ของป่าตามฤดูกาล และผลผลิตจากธรรมชาติที่ชาวบ้านนำมาจำหน่ายโดยตรง อาทิ เห็ดถอบ ไข่มดแดง แมงมัน ผักหวานป่า หน่อไม้ และสมุนไพรพื้นบ้าน พร้อมอาหารพื้นเมืองรสชาติต้นตำรับที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น กาดแม่ทาไม่ได้เป็นเพียงแหล่งเลือกซื้อของดีจากธรรมชาติ แต่ยังเป็นพื้นที่เรียนรู้วิถีชีวิต วัฒนธรรม และการใช้ทรัพยากรอย่างสมดุลของชุมชน  ร่วมออกเดินทางไปสัมผัสเสน่ห์ของ “ตลาดของป่าแห่งลำพูน”และสนับสนุนเศรษฐกิจชุมชนผ่านการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน แหล่งอ้างอิง:Thailand Tourism Directory (กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา)https://thailandtourismdirectory.go.th/en/routes/100558⁠Thailand Tourism Directory ท่องเที่ยวไทยa day Magazinehttps://adaymagazine.com/local-alive-lamphun/⁠ ไปด้วยกัน (Paiduaykan)https://www.paiduaykan.com/maetamarket/

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “สำรอง สมุนไพรพื้นถิ่นในภาคตะวันออก” “สำรอง” เป็นสมุนไพรที่พบมากในภาคตะวันออก โดยเฉพาะในจังหวัดจันทบุรี สำรองเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ เติบโตได้ดีในพื้นที่ชื้น ลูกสำรองมีลักษณะเป็นผลแห้ง สีน้ำตาล หัวเป็นทรงรี ท้ายเป็นทรงมนลักษณะผิวของผลขรุขระ ซึ่งจัดเป็นสมุนไพรในวงศ์ Sterculiaceae จีนัส Scaphium ชื่อภาษาอังกฤษคือ Malva nut หรือ Jelly nut แต่ในบ้านเรามีชื่อเรียกหลากหลาย เช่น พุงทลาย หมากจอง บักจอง ฮวงไต้ไฮ้ เป็นต้น “สรรพคุณของลูกสำรอง ”1.แก้เจ็บคอ2.แก้ไข้3.ช่วยลดน้ำหนัก4.ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน5.ช่วยระบายแก้ท้องผูก6.แก้ร้อนในกระหายน้ำ7.ลดความเสี่ยงภาวะไขมันในเลือดสูง ขอบคุณแหล่งข้อมูล: https://health.kapook.com/view206765.html และ https://www.pueasukkapab.com/https://medthai.com/ขอบคุณรูปภาพ: https://health.kapook.com/view206765.html

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ตลาดตรอกหม้อ” “ตลาดตรอกหม้อ หรือ ตลาดเทศา มีชื่อทางการว่า ชุมชนราชบพิธพัฒนา” จากหน้าตลาดจะมีป้ายสีเขียว เขียนว่า ชุมชนราชบพิธพัฒนา เพราะอยู่ใกล้วัดราชบพิธฯ และเป็นชุมชนตลาดสดในกรุงเทพที่มีความเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความคึกคักและเก่าแก่ที่สุด จำหน่ายสินค้าต่าง ๆ เช่น อาหารทะเล ผักสด ผลไม้ ข้าวกับแกง และอาหารหลากหลาย ได้แก่ กระเพาะปลา หมูแดงหมูกรอบ ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ กุยช่าย โรตีมะตะบะ เผือกทอด กล้วยปิ้ง ขนมไทยต่าง ๆ เป็นตัน เปิดจำหน่ายตั้งแต่เวลา 05.00 – 10.00 น. รถยนต์ส่วนตัวสามารถจอดรถได้ที่หอการค้าไทยและสภาหอการค้า คิดค่าบริการชั่วโมงละ 50 บาท หรือเดินทางโดยรถไฟฟ้าให้ลงที่สถานีสามยอด หรือใช้บริการรถประจำทาง ได้แก่ รถเมล์สาย 2, 12, 25,42, 60 และ 508…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ผักตับเต่า เคยได้ยินชื่อ “ผักตับเต่า” กันหรือไม่? ผักพื้นบ้านชื่อแปลกที่ซ่อนคุณค่าทางโภชนาการและภูมิปัญญาท้องถิ่นไว้มากมาย แม้จะไม่ใช่ผักที่พบเห็นได้ทั่วไป แต่กลับเป็นวัตถุดิบที่หลายคนชื่นชอบจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อสุขภาพ มาร่วมทำความรู้จักผักพื้นบ้านชนิดนี้ให้มากขึ้น แล้วคุณอาจหลงรักผักตับเต่ามากกว่าที่คิด! แหล่งที่มา: https://medthai.com/ตับเต่านา และ https://www.agrinewsthai.com/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “วัตถุดิบในท้องถิ่น ภาคอีสาน หอยเชอรี่” หอยเชอรี่ เป็นหอยทากน้ำจืดที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ และถูกนำเข้ามาในประเทศไทยก่อนแพร่กระจายสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ ที่มา: กรมประมง, กรมวิชาการเกษตร, กรมส่งเสริมการเกษตร และข้อมูลภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับ อาจารย์ยศสินี หัวดงอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ในโอกาสที่ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งทางวิชาการเป็น“ผู้ช่วยศาสตราจารย์”ในสาขาวิชาโภชนศาสตร์ ตั้งแต่วันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2569ตามมติที่ประชุมสภามหาวิทยาลัยสวนดุสิตครั้งที่ 6(34)/2569 วันที่ 26 มิถุนายน 2569

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “กะทิ”  รู้จัก “กะทิ” ให้มากขึ้น ใช้ให้ถูกเมนู อาหารอร่อยยิ่งขึ้น! กะทิ…หัวใจของอาหารไทย ทั้งหอม หวาน มัน แต่รู้หรือไม่ว่า หัวกะทิ กะทิกลาง และหางกะทิ มีความแตกต่างกัน และเหมาะกับการปรุงอาหารคนละประเภท  เรียนรู้การเลือกใช้กะทิให้เหมาะกับเมนู พร้อมเคล็ดลับการเก็บรักษา และเปรียบเทียบ กะทิสด vs กะทิกล่อง เพื่อให้ทุกจานอร่อย แหล่งที่มา : https://krua.co/cooking_post/coconut-milk

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ขนมไทย” มรดกภูมิปัญญาไทย ขนมไทย ความอร่อยที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น สะท้อนอัตลักษณ์และวัฒนธรรมอันทรงคุณค่าของไทย ขนมไทยไม่ได้เป็นเพียงของหวาน แต่ยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สะท้อนภูมิปัญญา ความประณีต และเอกลักษณ์ของคนไทยที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่สมัยสุโขทัยจนถึงปัจจุบัน มาร่วมเรียนรู้ประวัติความเป็นมาของขนมไทย– ลักษณะและประเภทของขนมไทย– วิธีการทำขนมไทยในรูปแบบต่าง ๆ– เมนูขนมไทยยอดนิยมที่ควรอนุรักษ์และสืบสาน แหล่งที่มา : กองบรรณาธิการสำนักพิมพ์แสงแดด