Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 30 เมษายน 2569 หัวข้อ ร้านอาหาร “ ธรรมชาติโอชา (Thammachart Ocha) “ ความสะพรั่งสดชื่นด้วยสวนป่าที่รายรอบ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเดินชมสวนพฤกษศาสตร์ ทำให้ธรรมชาติโอชา ร้านอาหารดังย่านบางกรวย มีลูกค้าแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ทั้งติดใจในรสชาติอาหารและบรรยากาศของร้านที่เขียวชอุ่มร่มรื่น ธรรมชาติโอชา ได้รับรางวัล ASIA TOP 80 จากสถาบันในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่เน้นรางวัลด้านไลฟ์สไตล์ให้แก่โรงแรมและภัตตาคารในเอเชีย นอกจากนี้ยังเคยได้รับคัดเลือกเป็น Thai Select ที่ ดร.สุจินต์ ไชยชุมศักดิ์ อดีตผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี แนะนำให้เป็นจุดต้องแวะเช็กอินของจังหวัด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 เมษายน 2569 หัวข้อ “แกงคั่วกระท้อน” แกงคั่วกระท้อน เป็นภูมิปัญญาที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวนนทบุรี ซึ่งเริ่มปลูกกระท้อนที่ ต.บางกร่าง อ.เมืองนนทบุรี ตั้งอยู่ในที่ราบลุ่ม ดินดอนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำเจ้าพระยา ทำให้เป็นดินตะกอน ที่มีความอุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การเพาะปลูก ประกอบกับใช้วิธีการจับนุ่ง “กระโปรง” หรือ “ห่อ” ผล กระท้อนไว้ ทำให้ “กระท้อนห่อบางกร่าง” มีรสชาติ และลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ คือ มีกลิ่นหอม เนื้อฟูนุ่ม รสชาติหวาน อร่อย นิยมนำ “กระท้อน” มาเป็นวัตถุดิบหลัก ในการปรุงอาหาร เพื่อบริโภคในชีวิตประจำวัน เมนูแกงคั่วกระท้อน จึงเป็นหนึ่งในเมนูอาหารพื้นถิ่น สามารถหารับประทานได้ ในจังหวัดนนทบุรี 

29 เมษายน วันคล้ายวันประสูติ สมเด็จพระเจ้าลูกยาเธอ เจ้าฟ้าทีปังกรรัศมีโชติ มหาวชิโรตตมางกูร สิริวิบูลยราชกุมาร ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษาและศิษย์เก่าโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 เมษายน 2569 หัวข้อ “กระสัง : พืชผักพื้นบ้าน” “กระสัง” พืชผักพื้นบ้านที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางสมุนไพร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 เมษายน 2569 หัวข้อ “ครัวมรกต” จังหวัดปทุมธานีมีร้านอาหารไทยพื้นบ้านเด็ดๆ หลายร้านที่หน้าตาธรรมดาๆ ซึ่งคนต่างถิ่นคงจะขับผ่านเลยไป ไม่มีทางดูออกว่าร้านนี้มีดีแฝงอยู่ “ครัวมรกต” หาง่ายมาก เพราะอยู่ริมถนนรังสิต-นครนายก พอขับรถผ่านศูนย์ราชการธัญบุรี ข้ามสะพานคลอง 6 มานิดเดียวก็จะเห็นร้านครัวมรกตอยู่ทางซ้ายมือ ให้ขับรถเลยไปจอดรถที่ลานจอดรวมซึ่งอยู่ใกล้กับลานพระบรมรูปรัชกาลที่ 5 หน้าสถานีตำรวจธัญบุรี และศาลเยาวชนและครอบครัว จังหวัดปทุมธานี แล้วเดินย้อนกลับมานิดเดียวลักษณะร้าน เป็นเรือนไม้เก่าๆ พื้นไม้กระดานหลังคามุงสังกะสี แต่มีเสน่ห์ล้นเหลือ อาหารของร้านมรกต เน้นวัตถุดิบพื้นบ้านตามฤดูกาล เมนูอาหารจะมีประมาณ 20 เมนู แต่ถ้าวันไหนมีเมนูพิเศษ พนักงานจะแจ้งลูกค้า และนี่คือร้านอาหารพื้นบ้านย่านคลอง 6 ธัญบุรีที่ควรหาโอกาสมาลิ้มลอง ร้านเปิดเฉพาะตอนกลางวัน ตั้งแต่ 10.30 – 16.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ ควรโทรจองและสั่งอาหารก่อนล่วงหน้าที่เบอร์ 02-9047955 และ 089-7743160 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 เมษายน 2569 หัวข้อ “ร้านมหาสาร (Mahasan)”  จุดเริ่มต้นย้อนไปตั้งแต่ช่วงวัยรุ่นที่ออกไปตั้งแคมป์กับเพื่อนฝูงอยู่บ่อยครั้ง   และมักจะเป็นผู้ลงมือทำอาหารให้เพื่อนกิน โดยเฉพาะของย่างซึ่งทำง่าย และดูเหมาะกับการแคมปิ้งเป็นอย่างมาก คุณแบงค์ก็ทำมาเรื่อยๆ จนค้นพบว่า ตัวเองนั้นชื่นชอบการย่างเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ และเสาะหาเนื้อดีๆ กินอยู่เสมอ อีกทั้งเห็นว่าวงการเนื้อในไทยยังสามารถไปไกลกว่านี้ได้อีกมาก จึงตัดสินใจเปิดร้านเนื้อเล็กๆ เป็นของตัวเอง เพื่อคนรักเนื้อโดยเฉพาะ มาพร้อมคอนเซปต์ขายสเต๊ก และข้าวหน้าเนื้อ ซึ่งใช้วัตถุดิบของไทยทั้งหมด  The Vibe  มหาสารมาในลุคชิลๆ สบายๆ เข้ากับย่านเจริญกรุงตะวันตก เคียงข้างด้วยบ้านเรือนและร้านรวงเก่าแก่   เชฟแบงค์ปรับปรุงพื้นที่แต่เดิมเป็นร้านขายเตาให้เป็นเหมือนบ้านเพื่อน หน้าร้านมีสติกเกอร์ชื่อร้านที่ชวนสงสัยว่าขายอะไรกันแน่ เปิดประตู เราเตะตากับมุมเล็กๆ ด้านในสุด ซึ่งเป็นพื้นที่ทำอาหาร พร้อมเตาดินเผาจากญี่ปุ่นขนาดเล็กไว้ย่างเนื้อทุกจานที่เสิร์ฟในร้าน ผนังสองข้างเป็นภาพวาดศิลปินเก่าๆ เคล้ากับเพลงชิลๆ   และแสงไฟสีเหลืองนวล ส่วนโต๊ะเก้าอี้มีอยู่ไม่กี่ตัว แถมเป็นโต๊ะไม้ไซส์ไม่ค่อยเท่ากันสักเท่าไหร่ ได้ฟีลเหมือนนั่งกินข้าวในบ้าน   โต๊ะเก้าอี้ในร้านมีไม่เยอะ ทำให้รับแขกต่อวันได้จำกัด เพื่อที่จะได้ดูแลเอาใจใส่อย่างทั่วถึง และย่างเนื้อให้ทุกคนได้กินกันอย่างเต็มที่ ไม่ต้องรอนานจนเกินไป ที่ตั้ง  2016/45-46-47 ซ.จันทน์ 23/1 ตรงข้ามไปรษณีย์ยานนาวา…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2569 หัวข้อ “8 ขั้นตอนการทำงานวิจัย (RESEARCH PROCESS STEPS)” 1.กำหนดหัวข้อ & ปัญหา (DEFINE TOPIC & PROBLEM)– ค้นคว้าความสนใจ– ระบุปัญหาที่ชัดเจน2.ทบทวนวรรณกรรม (LITERATURE REVIEW)– หาความรู้ที่มีอยู่– ช่องว่างของงานวิจัย3.ตั้งคำถาม & สมมติฐาน (FORMULATE QUESTIONS & HYPOTHESES)– คำถามหลัก– ตั้งสมมติฐาน4.ออกแบบการวิจัย– เลือกวิธี (Qual/Quan/Mixed)– วางแผนกลุ่มตัวอย่าง5.เก็บรวบรวมข้อมูล (DATA COLLECTION)– ดำเนินการเก็บ– ใช้เครื่องมือที่สร้าง6.วิเคราะห์ข้อมูล (DATA ANALYSIS)– ประมวลผลข้อมูล– ใช้สถิติ/ตีความ7.สรุปผล & อภิปราย (DRAW CONCLUSIONS & DISCUSS)– ตอบคำถามวิจัย– อธิบายผลเทียบวรรณกรรม8.เขียนรายงาน & เผยแพร่…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2569 หัวข้อ 5 โรคฮิตช่วงหน้าร้อน  อากาศร้อนทำให้เชื้อโรคเติบโตง่าย เสี่ยงจากอาหาร-น้ำไม่สะอาด และสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสม1.โรคอุจจาระร่วง อาการ : ถ่ายเหลว อาเจียน มักหายเองได้ แต่ต้องระวังภาวะขาดน้ำ2.โรคอาหารเป็นพิษ อาการ : คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย มักหายภายใน 24–48 ชั่วโมง3.โรคอหิวาตกโรค อาการ : ถ่ายเหลวเป็นน้ำ อาเจียน เสี่ยงขาดน้ำรุนแรงจนช็อกได้4.โรคไวรัสตับอักเสบเอ อาการ : มีไข้ อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ ปวดท้อง อาจมีตัวเหลือง ตาเหลือง5.ไข้รากสาดน้อย (ไข้ไทฟอยด์) อาการ : ไข้สูงต่อเนื่องเกิน 1 สัปดาห์ ปวดศีรษะ ปวดท้อง อาจมีผื่นตามลำตัว  ป้องกันโรคหน้าร้อน ทำได้!! แค่กินร้อน ช้อนกลาง…