Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 มิถุนายน 2569 หัวข้อ  ร้านพันโอชา  ร้านอาหารไทย–พื้นเมืองลับแลจากเมืองอุตรดิตถ์ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยวัดพระเงิน บางใหญ่ นนทบุรี โดดเด่นด้วยอาหารรสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง สูตรต้นตำรับเมืองลับแล พร้อมบรรยากาศสโลว์ไลฟ์ริมคลองบางม่วง ร่มรื่น เย็นสบาย อิ่มอร่อยกับอาหารพื้นถิ่นแท้ ๆ ท่ามกลางวิวริมน้ำสุดผ่อนคลาย เหมาะสำหรับมื้อพิเศษของครอบครัว คนรักอาหารพื้นบ้าน หรือใครที่คิดถึงรสชาติบ้านเกิด  อร่อยถึงเครื่อง…เหมือนได้นั่งกินข้าวอยู่ที่ลับแล แหล่งที่มา : https://www.facebook.com/profile.php?id=100093811938022…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 18 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ”จำปาดะ“ ผลไม้พื้นถิ่นภาคใต้ที่มาพร้อมความหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ เนื้อนุ่ม รสหวาน หอม หนึ่งคำ…สัมผัสความอร่อยหนึ่งผล…สัมผัสเสน่ห์วิถีใต้ จำปาดะ หอม หวาน อร่อย ของดีจากภาคใต้ที่ต้องลอง แหล่งข้อมูล:กรมส่งเสริมการเกษตร, กรมวิชาการเกษตร, FAO และฐานข้อมูลพืชเศรษฐกิจเขตร้อนในภูมิภาคเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ร้านอาหาร “บ้านเรือนไทยสุพรรณบุรี” ก้าวแรกกับความร่มรื่นด้วยตันไม้นานาชนิด บ่อน้ำเล็กๆที่มีปลาสีสันสวยงาม ว่ายเวียนไปมา ให้ความรู้สึดของบ้านสวนที่อบอุ่นเต็มไปด้วยความรัก เป็นร้านอาหารเก่าแก่คู่เมืองสุพรรณมายาวนาน เป็นสถานที่ที่มีโอกาสได้ต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง และคนสำคัญมาแล้วมากมาย จุดเด่นของที่แห่งนี้ เป็นอาหารไทยพื้นบ้าน ประเภทปลา กุ้ง น้ำพริกต่างๆ และสถานที่สวยงาม ร่มรื่น แต่ยังแอบผสมผสานด้วยบรรยากาศฮิปๆ ที่ชื่นชอบของคอนักดื่ม พร้อมเสียงเพลงเบาๆในยามค่ำคืน เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่น่าแวะชิม หากได้มีโอกาสมาท่องเที่ยวเมืองสุพรรณบุรี แหล่งข้อมูล www.facebook.com/ruenthai/suphanburi

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “มาตรฐานอาหาร และ เครื่องหมายฮาลาล”  “ฮาลาล” ไม่ได้หมายถึงเพียงอาหารสำหรับชาวมุสลิมเท่านั้น แต่เป็นมาตรฐานที่ครอบคลุมตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการผลิต การขนส่ง ไปจนถึงการจำหน่าย เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารมีความสะอาด ปลอดภัย และไม่ปนเปื้อนสิ่งต้องห้ามตามหลักศาสนาอิสลาม เครื่องหมายฮาลาล คือ สัญลักษณ์รับรองว่าอาหารหรือผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการตรวจสอบตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด สามารถบริโภคได้อย่างมั่นใจ โดยมีการควบคุมทั้งคุณภาพ ความสะอาด และความถูกต้องของกระบวนการผลิต  ใช้วัตถุดิบที่ได้รับการรับรอง  แยกอุปกรณ์และพื้นที่ผลิตอย่างชัดเจน  ป้องกันการปนเปื้อนตลอดกระบวนการ  สร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพและความปลอดภัย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “5 วัตถุดิบต้องห้าม ในอาหารฮาลาล”  รู้ก่อนเลือกกิน! อาหารฮาลาลไม่ได้ดูแค่ว่า “ไม่มีหมู” เท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับวัตถุดิบ กระบวนการผลิตและความสะอาดทุกขั้นตอน มาทำความรู้จัก 5 วัตถุดิบต้องห้ามในอาหารฮาลาล เพื่อเลือกบริโภคได้อย่างมั่นใจและปลอดภัย

ประชาสัมพันธ์ความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 15 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ “The Digital Frontier พลิกโฉมร้านอาหารดิจิทัล” 3 Digital Dimensions-01 Data Analytics ถอดรหัสพฤติกรรมลูกค้า-02 Platform Digital เชื่อมต่อทุกช่องทางไร้รอยต่อ-03 Digital Marketing มัดใจลูกค้ายุคใหม่ Tools&Trends เครื่องมือดิจิทัล & แนวโน้มการใช้ข้อมูลในธุรกิจร้านอาหาร-เครื่องมือ (Tools&Platforms)-แนวโน้มการใช้ Data (5มิติ) Outcomes ผลลัพธ์ที่ได้จากการขับเคลื่อนด้วย Digital&Data-Precision Marketing-Operation Efficiency-Sustainable Growth แหล่งที่มา: The Digital Frontier: พลิกโฉมร้านอาหารสู่โลกการค้ายุคใหม่ | เจาะลึกกลยุทธ์การประยุกต์ใช้ข้อมูลในธุรกิจร้านอาหาร — KCT Academy (kctathailand.com)