โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” (Day 15)

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” (Day 15)

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกกานต์ วีระกุล ผู้ช่วยอธิการบดี/ผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศวรรญา ปั่นดลสุข รองผู้จัดการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูปเป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้ออาหารฟังก์ชั่นเพื่อสุขภาพ กระบวนการทำโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2568 เวลา 08.00-12.00 น. ห้องปฏิบัติการอาหาร ICS42 ชั้น 4 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

เทรนด์ใหม่สายสุขภาพ นอนคีโต

เทรนด์ใหม่สายสุขภาพ นอนคีโต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 สิงหาคม 2568 เคยได้ยินคำว่า “คีโต” กันมาบ้างแล้วใช่ไหม? แต่รู้หรือไม่ว่าตอนนี้มีเทรนด์ใหม่ที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนรักสุขภาพ นั่นคือ “นอนคีโต” หรือการกินคีโตแบบสบาย ๆ ไม่เคร่งเกินไป เหมาะสำหรับคนที่อยากลดคาร์บ คุมน้ำหนัก แต่ยังอยากกินอาหารที่หลากหลายและอร่อยอยู่ได้ทุกวัน แตกต่างจากคีโตแบบดั้งเดิมตรงที่คุณไม่ต้องนับคาร์บละเอียด ไม่ต้องงดอาหารบางอย่างแบบสิ้นเชิง แต่ยังคงได้ประโยชน์ทั้งในด้านการคุมน้ำหนักและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล หลายคนเลือก “นอนคีโต” เพราะทำตามง่าย เข้ากับไลฟ์สไตล์ได้จริง และไม่รู้สึกทรมานเหมือนการไดเอตที่เคร่งเกินไปถ้าคุณกำลังมองหาวิธีกินที่ยืดหยุ่น อร่อย และยังดีต่อสุขภาพ บทความนี้จะทำให้คุณรู้จักนอนคีโตมากขึ้น พร้อมเคล็ดลับเริ่มต้นแบบง่าย ๆ ที่คุณทำได้เลย!

คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมการประชุมชี้แจงแนวการดำเนินโครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568

คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมการประชุมชี้แจงแนวการดำเนินโครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมการประชุมชี้แจงแนวการดำเนินโครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยท่านคณบดีชี้แจงแนวทางการดำเนินงาน ฯ การประชาสัมพันธ์หากลุ่มเป้าหมาย และปัญหาและอุปสรรค ของกิจกรรมการฝึกอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 รูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom Meeting

กิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่องราว “กล้วยตาก น้ำตาลต่ำ”

กิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่องราว “กล้วยตาก น้ำตาลต่ำ”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่องราว “กล้วยตาก น้ำตาลต่ำ” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร รศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และอาจารย์ทศพร ธีรวงศ์กาญจณา อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศฺลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ กับหัวข้อ “กล้วยตาก น้ำตาลต่ำ” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “กล้วยตาก น้ำตาลต่ำ” ความเป็นมาของกล้วยตาก วิธีทำ และเคล็ดลับที่ไม่ลับของกล้วยตาก น้ำตาลต่ำ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน SDU

NSL Foods เปิดรับสมัคร! ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (เบเกอรี่)

NSL Foods เปิดรับสมัคร! ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (เบเกอรี่)

NSL Foods เปิดรับสมัคร!ตำแหน่ง เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (เบเกอรี่)  คุณสมบัติ: จบ ปวช./ปวส./ปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง  สวัสดิการ: โบนัสปีละ 2 ครั้ง, ประกันสุขภาพ Allianz, ค่าเบี้ยขยัน ฯลฯ  สถานที่ทำงาน: สำนักงานใหญ่ ต.ลำโพ อ.บางบัวทอง จ.นนทบุรี  โทร. 025-258-520-22  Email: hr.bbt@nslfoods.com

การออกแบบระบบแก๊สโดยเครื่องช่วยระเหยแก๊ส หรือ หม้อต้มแก๊ส (Vaporizer)

การออกแบบระบบแก๊สโดยเครื่องช่วยระเหยแก๊ส หรือ หม้อต้มแก๊ส (Vaporizer)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 สิงหาคม 2568 หัวข้อ ” การออกแบบระบบแก๊สโดยเครื่องช่วยระเหยแก๊ส หรือ หม้อต้มแก๊ส (Vaporizer) “ เครื่องช่วยระเหยแก๊ส หรือ หม้อต้มแก๊ส (Vaporizer) คือ อุปกรณ์ที่ใช้เปลี่ยน LPG เหลวให้เป็นไอแก๊ส โดยอาศัยความร้อนจากน้ำร้อนที่สร้างจากระบบไฟฟ้าหรือแหล่งความร้อนอื่น เพื่อให้ได้อัตราการไหลของก๊าซที่สูงและสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับงานที่ใช้ก๊าซ LPG ในปริมาณมาก เช่น โรงงานอุตสาหกรรม ภัตตาคารหรือศูนย์อาหาร

การแปรรูปอาหารจากผลผลิตทางการเกษตร

การแปรรูปอาหารจากผลผลิตทางการเกษตร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 สิงหาคม 2568หัวข้อ ” การแปรรูปอาหารจากผลผลิตทางการเกษตร “ การแปรรูปอาหารจากผลผลิตทางการเกษตร หมายถึง การนำเอาผลผลิตทางการเกษตรมาผ่านกระบวนการที่เปลี่ยนแปลงสภาพให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อยู่ในสภาพที่เหมาะสม สะดวกและปลอดภัย ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่มีความหลากหลาย เพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค และเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรประเภทของผลผลิตทางการเกษตรที่ใช้แปรรูป มี 2 ประเภท คือ วัตถุดิบจากพืช และวัตถุดิบจากสัตว์วิธีการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรมีหลากหลายวิธี ได้แก่ การทำแห้ง การทำเค็ม การหมักดอง การเชื่อม การแช่อิ่ม การกวน การใช้รังสี การใช้ความเย็นและการใช้ความร้อนสูง 

จุดเด่นของวัฒนธรรมการให้บริการด้านอาหารของฝรั่งเศส

จุดเด่นของวัฒนธรรมการให้บริการด้านอาหารของฝรั่งเศส

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 21 สิงหาคม 2568 หัวข้อ จุดเด่นของวัฒนธรรมการให้บริการด้านอาหารของฝรั่งเศส จุดเด่นของวัฒนธรรมการให้บริการด้านอาหารของฝรั่งเศส สะท้อนถึงความประณีต พิถีพิถัน และรสนิยมที่ลึกซึ้งในการมอบประสบการณ์ให้กับลูกค้า ไม่ใช่แค่การกินเพื่ออิ่ม แต่คือ“ศิลปะของการรับประทานอาหาร” (L’art de la table)

อบรมในหัวข้อ ว่าด้วยเรื่องของ “แกง”

อบรมในหัวข้อ ว่าด้วยเรื่องของ “แกง”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อ ว่าด้วยเรื่องของ “แกง” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ราตรี เมฆวิลัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนยการศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูแกงฮังเลพื้นเมืองหมูสามชั้น แกงเขียวหวานขาหมู โรตี และพะแนงสันคอหมู การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและ งานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams 

ดิน (Soil)

ดิน (Soil)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 สิงหาคม 2568 หัวข้อ : ดิน (Soil) ดินเป็นองค์ประกอบสำคัญของผืนแผ่นดินที่เราใช้ในการดำรงชีวิต ไม่ว่าจะเป็นการเพาะปลูกพืช หรือเป็นฐานรากของอาคารที่อยู่อาศัย ในทางวิทยาศาสตร์ “ดิน” หมายถึง เทหวัตถุทางธรรมชาติที่เกิดจากการสลายตัวของหินและแร่ธาตุ ผสมผสานกับอินทรียวัตถุจนกลายเป็นชั้นบาง ๆ ที่ปกคลุมผิวโลก ดินทำหน้าที่หล่อเลี้ยงและค้ำจุนการเจริญเติบโตของพืช อีกทั้งยังมีการแบ่งชั้นและลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน ทำให้สามารถจำแนกดินออกได้หลากหลายชนิด