Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวัน วันพุธที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2568 เรื่อง รูปแบบการบริการบนโต๊ะที่แตกต่างกัน 1. บริการแบบเงินอย่างเป็นทางการ จะเป็นการบริการโดยพนักงานเสิร์ฟจำนวนมาก ที่นำอาหารแต่ละคอร์สมาเสิร์ฟบนโต๊ะในจานแยกแต่ละจาน เพื่อให้มั่นใจว่าทุกรายละเอียดของประสบการณ์การรับประทานอาหารจะได้รับการใส่ใจอย่างพิถีพิถัน เช่น ซอมเมลิเยร์ของร้านอาหารอาจมีส่วนร่วมในการเสิร์ฟ โดยจับคู่ไวน์กับอาหารแต่ละคอร์สอย่างเชี่ยวชาญ และอธิบายเหตุผลเบื้องหลังการเลือกสรร2. บริการแบบฝรั่งเศส เป็นรูปแบบที่เป็นทางการและสง่างาม เพิ่มองค์ประกอบของการมีปฏิสัมพันธ์ให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร และสร้างความประทับใจในการรับประทานอาหารแบบเหนือระดับ โดยมี 2 ประเภทหลัก ๆ คือ แบบรถเข็น ซึ่งก็คือการเตรียมอาหารข้างโต๊ะ และแบบจัดเลี้ยง ซึ่งก็คือการเตรียมอาหารในครัว3. บริการแบบรัสเซีย เป็นรูปแบบการบริการแบบโต๊ะอย่างเป็นทางการนี้คล้ายกับบริการแบบฝรั่งเศส ยกเว้นอาหารทั้งหมดจะเสิร์ฟทางด้านซ้ายมือของลูกค้า อีกหนึ่งความแตกต่างที่สำคัญ คือ อาหารจะถูกกำหนดให้เสิร์ฟแบบร้อนๆ พนักงานจะนำอาหารจานใหม่มาเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างต่อเนื่อง

 แก่นกรุง กำลังเปิดรับสมัครพนักงานร่วมทีม!• Commis 2 ตำแหน่ง• บาร์ 1 ตำแหน่ง  อายุ 20-30 ปี ไม่จำกัดเพศ  มีใจรักงานบริการ ทำงานเป็นทีมได้  ทำงาน 5 วัน/สัปดาห์ พร้อมสวัสดิการดี สนใจสมัครด่วน!  LINE: @kaenkrung  087-324-4619

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 สิงหาคม 2568 “ดื่มแบบนี้ สั่งแบบไหน?: English Vocabulary สำหรับสั่งเครื่องดื่ม” การสั่งเครื่องดื่มในบาร์ไม่ใช่เพียงแค่การบอกชื่อเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีคำศัพท์เฉพาะที่ใช้ระบุวิธีการเสิร์ฟให้ตรงตามรูปแบบที่ต้องการ คำศัพท์เหล่านี้เป็นมาตรฐานสากลในวงการเครื่องดื่ม การรู้ความหมายจึงช่วยให้สื่อสารกับบาร์เทนเดอร์ได้อย่างมืออาชีพ Neat หมายถึง การเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียว ๆ โดยรินตรงจากขวดลงแก้ว โดยไม่ใส่น้ำแข็ง น้ำ หรือส่วนผสมอื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสและกลิ่นดั้งเดิมของเครื่องดื่มอย่างแท้จริง On the Rocks หมายถึง การเสิร์ฟเครื่องดื่มลงบนก้อนน้ำแข็ง เหมาะกับผู้ที่ต้องการความเย็นและรสชาติที่นุ่มขึ้นจากการละลายของน้ำแข็งเล็กน้อย Straight Up คือ การเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ผ่านการเชคหรือคนกับน้ำแข็งเพื่อทำให้เย็น แล้วกรองเอาน้ำแข็งออกก่อนเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล เหมาะกับค็อกเทลที่ต้องการความเย็น แต่ไม่ต้องการมีน้ำแข็งในแก้ว Virgin คือ เครื่องดื่มค็อกเทลที่ทำตามสูตรดั้งเดิม แต่ตัดส่วนผสมของแอลกอฮอล์ออก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติค็อกเทล แต่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ การเข้าใจคำศัพท์ทั้งสี่นี้จะช่วยให้การสั่งเครื่องดื่มในบาร์ โรงแรม งานเลี้ยง หรือแม้แต่ระหว่างการท่องเที่ยวต่างประเทศเป็นไปอย่างราบรื่น พร้อมทั้งเสริมบุคลิกให้ดูมั่นใจและมีสไตล์มากยิ่งขึ้น

เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 12 สิงหาคม 2568สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง.ทรงพระเจริญ.ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษาและศิษย์เก่า โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 สิงหาคม 2568 เรื่อง บ่อดักไขมันสารพัดแบบเลือกยังไง ?? 1. แบบตั้งพื้น ขนาดกลาง– ใช้ใต้ซิงค์ บ้าน/ร้านเล็ก– ข้อดี : ติดตั้งง่าย เคลื่อนย้ายได้ ล้างเองได้– ข้อจำกัด : จุน้อย ต้องล้างบ่อย– ดูแล : ตักไขมันทุก 5–7 วัน, ล้างทุก 1–2 สัปดาห์ 2. แบบฝังดิน– ใช้ใต้อาคารนอกบ้าน ร้านขนาดกลาง–ใหญ่– ข้อดี : จุเยอะ ทนทาน แยกไขมันได้ดี– ข้อจำกัด : ติดตั้งยาก ใช้พื้นที่ ต้องจ้างดูดบ่อ– ดูแล : ตักทุก 1–2 สัปดาห์, ดูดตะกอนทุก 1–3 เดือน 3. แบบตั้งพื้น ขนาดเล็ก–…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 สิงหาคม 2568 เรื่อง การเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและทันสมัยให้ธุรกิจ  การออกแบบแบรนด์: โลโก้สื่อถึงตัวตน โทนสี/ฟอนต์/ภาพสอดคล้องกัน สโลแกนชัดเจน  เทคโนโลยีและออนไลน์: เว็บไซต์/เพจใช้ง่าย ใช้โซเชียลมีเดียอย่างมีประสิทธิภาพ ตอบลูกค้าเร็ว  คุณภาพสินค้า/บริการ: คงคุณภาพ พัฒนาตามเทรนด์ บริการสุภาพมืออาชีพ  ภาพลักษณ์สถานที่/บุคลากร: ร้านสะอาดทันสมัย พนักงานแต่งกายเหมาะสม บุคลิกดี  ความรับผิดชอบต่อสังคม(CSR): ร่วมกิจกรรมสังคม ใช้วัสดุเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม  ความสม่ำเสมอและน่าเชื่อถือ: รักษามาตรฐานแบรนด์ ไม่เปลี่ยนทิศทางบ่อย สร้างความเชื่อมั่นระยะยาว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 สิงหาคม 2568  สิ่งที่ควรพิจารณาในการจัดเลี้ยง  งบประมาณ – กำหนดวงเงินที่ชัดเจน และรวมวงเงินค่าใช้จ่ายฉุกเฉิน  จำนวนผู้เข้าร่วม – สรุปรายชื่อแขกเพื่อคำนวณปริมาณอาหารและจำนวนที่นั่ง  สถานที่จัดงาน – เลือกตามขนาดงาน บรรยากาศ และสิ่งอำนวยความสะดวก  อาหารและเครื่องดื่ม – จัดเมนูให้มีความหลากหลาย ครอบคลุมความต้องการพิเศษของแขก  รูปแบบการเสิร์ฟ – บุฟเฟต์, โต๊ะจีน, ค็อกเทล หรือเสิร์ฟเป็นจาน  การตกแต่งและธีมงาน – ออกแบบให้เข้ากับวาระงานและโทนสีที่ต้องการ  ความบันเทิง – ดนตรี, พิธีกร, หรือกิจกรรมสร้างความสนุก  การจัดการเวลา – กำหนดลำดับขั้นตอนและประสานงานให้ตรงเวลา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 สิงหาคม 2568 การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีความสำคัญ เพราะช่วยชะลอ ลดความเสื่อมของเซลล์ และส่งเสริมสุขภาพ โดยเฉพาะผู้สูงวัย.. อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียร หากสะสมในปริมาณมาก อาจนำไปสู่การเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์ในผู้สูงวัยดังนั้น เพื่อป้องกันความเสื่อมของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระ เราจึงควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสมและงด/ลด การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์