ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 31 ธันวาคม 2567 “ไข่มีประโยชน์” ควรมีเมนูที่ประกอบด้วยไข่ ในหนึ่งมื้ออาหารของแต่ละวัน แต่ไม่ควรกินไข่ เพียงอย่างเดียว ควรกินเมนูให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว อาทิ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง และผู้ที่ต้องควบคุมอาหารที่มีไขมัน ควรบริโภคตามคำแนะนำของแพทย์
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 ธันวาคม 2567 สาระน่ารู้ของสาหร่ายทะเล มาทำความรู้จักกับประโยชน์ของสาหร่ายทะเลกันเถอะ!!
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 ธันวาคม 2567 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นเครื่องดื่มคู่ใจในทุกเทศกาลการเฉลิมฉลองหรือกิจกรรมสังสรรค์กันในครอบครัวและกลุ่มเพื่อนฝูง แต่แอลกอฮอล์ทุกหยดที่เราดื่ม…มีภัยอันตรายที่แฝงอยู่จำนวนมาก ซึ่งหากดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณมากอาจเกิดภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษ (Alcohol intoxication) ที่มีความรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ เรามาดูกันว่า แอลกอฮอล์ทุกหยดที่ดื่ม…จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายเราอะไรบ้าง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 ธันวาคม 2567 อหิวาตกโรค (Cholera)ในอดีตเรียกว่า “โรคป่วงใหญ่” หรือ “โรคห่า” หรือ “โรคลงราก” เป็นโรคติดต่อที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่ชื่อว่า Vibrio Cholerae ได้รับเชื้อจากการรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนแบคทีเรียชนิดนี้ ทำให้เกิดอาการถ่ายเหลวเป็นน้ำสีซาวข้าว รวมถึงมีอาการคลื่นไส้อาเจียนส่งผลให้ร่างกายสูญเสียน้ำและเกลือแร่อย่างรวดเร็ว จนนำไปสู่การเกิดภาวะขาดน้ำ กรณีที่รุนแรงอาจเกิดอาการช็อค ส่งผลต่อชีวิตได้ อหิวาตกโรค ส่วนใหญ่พบการระบาดในพื้นที่ที่มีการจัดการด้านสุขาภิบาลไม่ดี สาเหตุมาจากการดูแลสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสม เช่น การไม่ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร และหลังการเข้าห้องน้ำ การประกอบอาหาร หรือการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ถูกสุขลักษณะ เราสามารถป้องกันได้ด้วย การรับประทานอาหารที่ปรุงสุก ดื่มน้ำสะอาด ล้างมือให้สะอาด ดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม ใช้ห้องน้ำให้ถูกสุขลักษณะ มีการจัดการขยะ และสิ่งปฏิกูลที่ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 ธันวาคม 2567 “7 อาหารบำรุงผิว” ปัจจุบันมีหลายปัจจัยที่ทำร้ายผิวพรรณของเราอยู่ตลอดเวลา การใช้สกินแคร์ที่ถูกต้องก็เป็นเพียงส่วนหนึ่ง ที่ทำให้ผิวเราชุ่มชื่นและดูแข็งแรง แต่การบูสต์ผิวจากภายในอย่างการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้จะทำให้ร่างกายเราแข็งแรงและส่งผลให้ผิวพรรณสวยเปล่งปลั่งจากภายในได้อย่างแน่นอน จึงขอแนะนำ 7 อาหารบำรุงผิว ได้แก่ น้ำมะพรพร้าว, ถั่วและธัญพืช, ชาเขียว, กรีกโยเกิร์ต, ผักใบเขียว. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และอาหารที่มีโอเมก้า 3
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ธันวาคม 2567 “9 อาหารต้านมะเร็ง” อาหารมีส่วนสัมพันธ์กับการเกิดโรคมะเร็งประมาณ 30-50% โดยเฉพาะอาหารที่มีราสีเขียว สีเหลืองขึ้น อาหารที่มีไขมันสูง เค็มจัด ปิ้ง ย่าง รมควัน และอาหารที่ถนอมด้วยเกลือหรือดินประสิว จะมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิด “มะเร็ง” 1.กินผักหลากสี เช่น มะเขือเทศ ฟักทอง แครอท คะน้า บล็อคโคลี่ ผักบุ้ง กวางตุ้ง ตำลึง กะหล่ำสีม่วง มะเขือม่วง ผักกาดขาว ดอกแค 2.ควรทานผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 3.อาหารธัญพืชและเส้นใย ธัญพืชเต็มเมล็ด คือ ธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อยที่สุดทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย เป็นต้น 4.เครื่องเทศมีสรรพคุณลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและกระตุ้นระบบภูมิคุมกันได้ 5.เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ชาเขียว น้ำแครอท น้ำส้ม น้ำขิง 6.ปรุงอาหารอย่างถูกวิธี…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 ธันวาคม 2567 “อาหารที่ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในหน้าหนาว” อาหารในกลุ่มธัญพืช อาหารกุล่มนี้จะรวมถึงส่วนของเมล็ดทั้งหมด ซึ่งเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมายใยอาหารในการย่อย เช่น เมล็ด ฟักทอง งาขาว งาดำ อาหารในกลุ่มถั่วเปลือกแข็ง อาหารกลุ่มนี้มีไขมันสูง แต่เป็นไข้มันที่ดีต่อร่างกายช่วยลดโอกาสการเป็นโรคหัวใจ ให้พลังงานสูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางอวัยวะ เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง วอลนัต อาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์ ในเนื้อสัตว์ส่วนมากจะมีไขมันประเภทอิ่มตัว ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกาย ทำให้เกิดโรคไขมันในเลือดแต่จะมีไขมันสัตว์บางชนิดที่ดีต่อร่างกาย เช่น ปลาทะเลและสัตว์บางชนิดที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ปลาทะเลน้ำลึก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลากะพง อาหารในกลุ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ขิง สมุนไพรพื้นบ้านมีรสเผ็ดร้อน ช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายทำให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น ลดการเกิดไข้หวัด กระเทียม ความร้อนของกระเทียมช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น หากเป็นกระทียมสดจะยิ่งมีน้ำมันระเหยมากกว่า สารในกระเทียมช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดคออักเสบและโรคหวัดในฤดูหนาวได้ หัวหอม หัวหอมมีคุณสมบัติทำให้ร่างกายอบอุ่น เพิ่มภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย แคต่ควรระวังเพราะหากกินมากเกินไปอาจเกิดอาการ้อนในได้ กานพลู นิยมนำมาเป็นเครื่องเทศ เครื่องแกง ช่วยลดอากการอักเสบและฆ่าเชื้อต่างๆ…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 ธันวาคม 2567 รอบรู้เรื่อง “ความปลอดภัยของอาหาร” Food Safety หมายถึง การจัดการให้อาหารที่นำมาบริโภคมีความปลอดภัย โดยไม่มีสิ่งปนเปื้อนในอาหาร หรืออันตรายในอาหาร ทำไม Food Safety ถึงมีความสำคัญ? เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค และส่งเสริมให้ธุรกิจอาหารเติบโตอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานผลิตอาหาร โดยความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญต่อทั้งผู้บริโภคและผู้ประกอบการ อันตรายในอาหาร (Food Hazard) หมายถึง สารปนเปื้อนหรือสิ่งปนเปื้อนในอาหารที่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคเมื่อรับประทานเข้าไป และสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกขั้นตอนตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงการบริโภค โดยแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก ได้แก่ 1) อันตรายทางกายภาพ (Physical Hazard) 2) อันตรายทางชีวภาพ (Biological Hazard) และ 3) อันตรายทางเคมี (Chemical Hazard)
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ธันวาคม 2567 ไข่ ถือเป็นแหล่งพลังงานและโปรตีนที่ดี มีราคาถูก แต่การบริโภคไข่ดิบอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้น เพื่อป้องกันความเสี่ยงดังกล่าว ควรเลือกรับประทานไข่ที่สะอาด และปรุงสุก และมีไข่ดิบแบบที่กินได้ไหม ? เราอาจจะเคยเห็นคนญี่ปุ่นกินไข่ดิบกันบ่อยๆ จึงอาจสงสัยว่าไม่อันตรายหรือ อันที่จริงแล้วก็มีไข่ดิบที่พาสเจอร์ไรซ์เรียบร้อยแล้ว เป็นไข่ดิบที่ผลิตสำหรับกินดิบได้โดยเฉพาะ ซึ่งจะเป็นไข่ที่มีคุณภาพสูงขึ้น และผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคจนสามารถกินดิบได้โดยไม่กังวลเรื่องแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม การกินในปริมาณมากๆ ก็ยังเสี่ยงปัญหาภาวะขาดไบโอตินได้อยู่ดี ดังนั้น สำหรับไข่ดิบที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อกินดิบโดยเฉพาะ สามารถกินได้ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินเป็นประจำ หรือกินในปริมาณที่มากเกินไปอีกเช่นเดียวกัน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 ธันวาคม 2567 ออกกำลังกาย เช้า หรือ เย็น ก็ดีกับสุขภาพ หลายคนสงสัยว่าการออกกำลังกายตอนไหนดีที่สุด จะตอนเช้าหรือตอนเย็น เชื่อว่าคำถามนี้คงเป็นสิ่งที่หลายคนต่างก็คิดหาคำตอบ เพราะไม่ว่าใครก็อยากให้ช่วงเวลาการออกกำลังกายของตัวเองออกมามีประสิทธิภาพมากที่สุด ไม่ว่าจะออกกำลังกายในตอนเช้าหรือตอนเย็น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเลือกช่วงเวลาที่พร้อม สะดวก และสามารถทำได้ต่อเนื่อง รวมถึงสามารถทำได้โดยไม่กระทบกับไลฟ์สไตล์ในแต่ละวัน ทำให้สามารถออกกำลังกายได้อย่างสม่ำเสมอเพื่อสุขภาพและร่างกายที่แข็งแรง นี่ต่างหากที่เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด
