กรรมวิธีการทำซาลาเปา มี 3 แบบ ได้แก่1.การทำแป้งซาลาเปาแบบขั้นตอนเดียว (Straight Dought Method)2.การทำแป้งซาลาเปา 2 ขั้นตอน (Sponge Dough Method)3.การทำซาลาเปาหน้าแตก
ช้อน เป็นอุปกรณ์ครัวที่มีลักษณะเป็นแอ่งตื้นและเล็กกว่าทัพพี ตรงปลายมีที่จับ โดยทั่วไปใช้ในการตักอาหารเหลว หรืออาหารกึ่งเหลว หรืออาหารแข็งที่ไม่อาจใช้กับส้อมได้อย่างสะดวก นอกจากนี้ ช้อนยังใช้ในการทำอาหารที่ต้องตวงวัดปริมาณส่วนผสมของอาหารได้ด้วยเช่นกัน ทำมาจากวัสดุที่หลากหลาย และมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับการใช้งาน มีขนาดแตกต่างกันและมีความสวยงามแตกต่างกัน
เขียงเป็นอุปกรณ์ที่มีความสำคัญภายในห้องครัวที่ขาดไม่ได้ เพราะไม่ว่าจะหั่น สับ ผัก ผลไม้หรือเนื้อสัตว์ก็ตามต้องใช้เขียงเพื่อใช้รองหั่นวัตถุดิบต่าง ๆ ส่วนการเลือกซื้อเขียงควรพิจารณาจากเขียงที่มีพื้นผิวเรียบ ไม่มีรอยขูด ทำความสะอาดง่าย ในศาสตร์ของเชฟ สีของเขียงก็มีความจำเป็นกับการทำอาหารเช่นกัน เพราะการหยิบอะไรมาใช้รวมกันอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนของอาหาร เดี๋ยวหั่นเนื้อสด หั่นผักสด ซึ่งอาจทำให้อาหารไม่สะอาด จนก่อให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องร่วงได้
การดูแลสุขภาพให้มีสุขภาพที่ดีมักจะนำมาซึ่งเทรนด์ใหม่ ๆ ที่ส่งเสริมสนับสนุนการรักษ์สุขภาพ โดยในปี 2024 เทรนด์ที่ได้รับความนิยมจะเป็นด้านอาหาร โภชนาการ และการออกกำลังกาย
ปลาเนื้ออ่อน นี่มันปลาอะไรนะ?ทำไมถึงราคาสูงกว่า ปลาช่อน ปลากระพง ปลาทับทิม ?? แพงกว่าแล้วมันอร่อยกว่าจริงไหม วันนี้จะมาเล่าให้ฟังเรื่องของปลาเนื้ออ่อน และเมนูที่นิยมนำมาประกอบอาหาร
มัทฉะ เครื่องดื่มชาเขียวยอดฮิต ที่เอ่ยชื่อไปก็รู้ถึงที่มาว่ามาจากประเทศญี่ปุ่น เครื่องดื่มอย่างมัทฉะนั้น นอกจากรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอย่างมีเอกลักษณ์ ยังมีเรื่องน่ารู้ที่มากกว่าความกลมกล่อม ไม่ว่าจะเป็นระดับคาเฟอีนที่ไม่ได้สูงมาก แต่กลับออกฤทธิ์ได้นาน ที่มาและกระบวนการชงที่ทำให้ชาเข้มข้นมากกว่าชาเขียวทั่วไป และ เรื่องราวของพิธีชงชาที่มัทฉะได้เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีและวิถีชีวิตของชาวญี่ปุ่น
การนอนหลับที่ดี เริ่มต้นจากการนอนหลับพักผ่อนตามตารางนาฬิกาชีวิตของเรา แต่จะดีถ้าเรามี 10 เทคนิคการนอนหลับที่ดี เพื่อการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพนะคะ 1. เข้านอนและตื่นนอนให้ตรงเวลาเป็นประจำ2. นอนเตียงนอนที่สบาย3. ผ่อนคลายความวิตกกังวล4. รับแสงแดดตอนเช้าอย่างน้อย 30 นาที5. เลี่ยงคาเฟอีนและอาหารมื้อดึก 4 ชั่วโมงก่อนนอน6. ไม่ควรเล่นโทรศัพท์มือถือ7. งดดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่ 4 ชั่วโมงก่อนนอน8. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ9. ไม่ควรนอนช่วงกลางวัน หากงีบหลับไม่ควรเกิน 30 นาที10. หากไม่หลับใน 30 นาที ควรไปทำกิจกรรมอื่นแล้วกลับมานอนใหม่ ข้อมูลจาก กองส่งเสริมความรอบรู้และสื่อสารสุขภาพ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ภาษาราชการ คือภาษาที่มีการกำหนดให้เป็นภาษาหลักในการติดต่อสื่อสารภายในประเทศและเขตแดนที่ติดต่อกับประเทศนั้น การเขียนหนังสือราชการเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ด้านศาสตร์คือ การมีหลักการในการเขียนที่ชัดเจน การใช้ภาษาถูกต้องตามหลักการใช้ภาษา ใช้ให้เหมาะสมกับบุคคลและโอกาส ส่วนด้านศิลป์คือการใช้ภาษาให้มีสํานวนไพเราะ นุ่มนวล โดยในการใช้ภาษาในการเขียนหนังสือราชการจะต้องคํานึงถึงการใช้คํา ได้แก่ การสะกดคํา การใช้คําเชื่อม การใช้คําให้เหมาะสม การใช้เครื่องหมาย นอกจากนี้ยังต้องใช้ประโยคตามประเภทให้ถูกต้อง มีการย่อหน้า การใช้เลขไทย และใช้ภาษาของทางราชการให้ถูกต้องอีกด้วย
น้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหาร ควรเป็นน้ำมันที่มีจุดเกิดควัน (smoking point) สูง คือ ไม่เกิน 180 องศาเซลเซียส เนื่องจากน้ำมันที่มีจุดเกิดควันต่ำ หากใช้ไฟแรงและนานจะเกิดควันซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง หากผัดหรือทอดอาหารที่ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที สำหรับการประกอบอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อน สามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าวได้ ในปัจจุบันไม่นิยมใช้น้ำมันถั่วเหลืองในการทอด เนื่องจากน้ำมันถั่วเหลืองมีจุดเกิดควันต่ำ ทำให้เกิดควันขึ้นมาก และมีโอกาสที่จะเป็นสารก่อมะเร็งได้
ความฉลาดทางอารมณ์ (Emotional Intelligence) คือ การที่เราสามารถรับรู้และเข้าใจอารมณ์ความรู้สึกตัวเองและผู้อื่น และสามารถบริหารจัดการอารมณ์ตัวเองและแสดงออกต่อผู้อื่นในเชิงบวกได้ ซึ่งเป็นทักษะที่จำเป็นอย่างมากสำหรับการทำงานในยุคนี้ที่วัยทำงานจะต้องทำงานภายใต้ความเร่งรีบและความกดดัน ทำให้หลายคนต้องพบเจอกับความกังวลจากสถานการณ์ที่ไม่แน่นอน รวมถึงปัญหาและความท้าทายต่างๆ ที่ถาโถมเข้ามา ดังนั้น ความฉลาดทางอารมณ์จึงเป็นทักษะสำคัญที่จะช่วยให้เราสามารถจัดการอารมณ์ความรู้สึกของตัวเองสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังคงรักษาสุขภาพจิตที่ดีเอาไว้ได้
