Mindful Eating กินแบบมีสติ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 6 กรกฎาคม 2569
จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง
หัวข้อ Mindful Eating กินแบบมีสติ
คุณเคยไหม? กินทั้งที่ไม่หิว กินจนอิ่มท้องจะแตก กินไปคุยไป จนจำไมได้ว่ากินอะไรไปบ้าง พฤติกรรมเหล่านี้เอง เป็นตัวอย่างของการกินแบบขาดสติ และเป็นหนึ่งในสาเหตุของความอ้วน หนึ่งในวิธีที่จะช่วยให้คณผอมได้ตลอด ไปคือ การฝึกกินแบบคนผอม หรือ กินอย่างมีสติ ตามทิป 10 ข้อต่อไปนี้
1. ฝึกรับประทานอาหารตามเวลา ไม่ใช่ตามอารมณ์
2. ตักอาหารทั้งหมดที่จะรับประทานใส่จาน โดยกะปริมาณให้เหมาะสมตั้งแต่แรก อย่าตักไปรับประทานไป
3. ขณะรับประทานอาหาร อย่าดูทีวี เล่นมือถือ อ่านหนังสือพิมพ์ หรือทำกิจกรรมอื่น ๆ ซึ่งเบี่ยงเบนความสนใจไปพร้อมกัน
4. ฝึกรับประทานอาหารแบบนักวิจารณ์อาหาร คือ ค่อยๆละเลียด รับรู้รสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัส เดี๋ยวช้าๆ อย่ารีบเคี้ยวรีบกลืน
5.ดื่มน้ำก่อนทานข่าว /ตั้งน้ำเปล่าหนึ่งแก้วไว้ข้างจาน หมั่นจิบน้ำเป็นระยะยะระหว่างมื้อ
6. ฝึกถามตัวเองเป็นระยะว่า ตอนนี้อิ่มแค่ไหนแล้ว
7. หยุดรับประทานเมื่ออิ่มได้ 8 ใน 10 ส่วนของท้อง
8. รับประทานขนมหรือผลไม้ก่อนมื้ออาหาร
9. เน้นรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารสูง เช่น ผัก ธัญพืช เพราะจะเป็นการบังดับให้คุณต้องเคี้ยวนานขึ้นอีกทั้งอาหารเหล่านี้ยังอยู่ท้องอิ่มนานกว่าอาหารที่ไม่มีกากใย
10. ฝึกนั่งสมาธิ หรือ โยคะ จะช่วยให้คณมีสติในการใช้ชีวิตประจำวันทุก ๆด้าน รวมถึงการรับประทานอาหารด้วย
แหล่งข้อมูล..สสส.คนไทยไร้พุง
