ตลาดน้ำวัดลำพญา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ข้าวขวัญ” ข้าวประดิษฐ์ วิจิตรบรรจง เมนูโบราณที่น้อยคนนักจะเคยเห็น และเคยปรุง “ข้าวขวัญ” เป็นอาหารที่ปรุงตามตำรับพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท มีลักษณะคล้ายกับ “บายศรีปากชาม” หรือเครื่องสังเวยเทวดาและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ตามคติพราหมณ์ สื่อความหมายถึงความเป็นสิริมงคลให้แก่ผู้ที่ได้รับประทาน“ข้าวขวัญ” ประกอบด้วย ข้าวมันคลุกกับน้ำพริกส้มมะขามเปียก แล้วบรรจุลงในกรวยใบตองแบบตัวบายศรีปากชามให้แน่น เสียบยอดด้วยไข่แดงเค็มปั้นลูกกลมนึ่งแล้วเรียงเป็นเถา ใบทองหลางใบมนอย่างลายนำมาพับเรียงซ้อนกันอย่างบายศรีปากชาม ใช้ไม้กลัดให้แน่นแล้วนำไปทอดให้กรอบ เสียบยอดด้วยไข่แดงเค็มปั้นลูกกลมนึ่ง และตัดใบทองหลางเป็นตัวแมงดาองค์ประกอบหนึ่งที่สำคัญของบายศรีปากชาม นำไปทอดกรอบ และเครื่องประกอบด้วย ปลากุเลาแห้งตัดชิ้นสี่เหลี่ยมทอดและห่อด้วยไข่ฝอย ปลาแห้งตัดชิ้นยาวปิ้ง ทุบให้นุ่ม ทอดพอเหลือง และเนื้อเค็มล้างน้ำ ปิ้งให้สุก ทุบให้เป็นปุยแล้วฉีกฝอยผัดกับน้ำมันหมูจนกรอบ โรยด้วยน้ำตาลทราย 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 สิงหาคม 2568 *ไวรัสตับอักเสบ…ภัยเงียบของทั่วโลก* ปัจจุบันประเทศไทยพบผู้ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ B (ประมาณ 2–3 ล้านคน) และผู้ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ C (ประมาณ 3.5 แสนคน) และบางรายอาจพัฒนาไปสู่ “มะเร็งตับ” ซึ่งคร่าชีวิตคนไทยสูงติดอันดับต้น ๆ ทุกปี โดยผู้ติดเชื้อ B มีโอกาสเป็นมะเร็งสูงกว่าคนทั่วไปถึง 100 เท่า! โดยเราสามารถลดความเสี่ยงและป้องกันด้วยการฉีดวัคซีนป้องกันไวรัสตับอับเสบ B ซึ่งสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ถึงร้อยละ 95

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 มกราคม 2568 4 วิธีกินหวานแบบเฮลท์ตี้ คุมปริมาณน้ำตาลต่อวัน อาการติดหวานนั้นสามารถเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศทุกวัย แต่มักจะพบได้มากในผู้หญิงที่ชอบการกิน ขนมหวาน เครื่องดื่มรสหวาน เพราะเมื่อเวลาที่ร่างกายได้รับน้ำตาลจากเมนูเหล่านี้จะช่วยให้เรารู้สึกมีความสุข แต่พอน้ำตาลเริ่มหมดลงเราก็จะยิ่งอยากกินของหวานมากขึ้นนั่นเอง กรมอนามัยได้แนะนำให้เรารับปริมาณน้ำตาลต่อวันจากการเติมได้ ไม่เกินวันละ 24 มิลลิกรัม หรือ ประมาณ 6 ช้อนชาต่อวัน แต่ว่าจากการสำรวจ คนไทยกินน้ำตาลวันละ 25 ช้อนชา หรือ 100 กรัม ซึ่งมากกว่าที่แนะนำถึง 4 เท่า และการที่กินรสหวาน ๆ ที่หลายคนติดใจแฝงด้วยอันตรายมากมาย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 สิงหาคม 2568 เคยได้ยินคำว่า “คีโต” กันมาบ้างแล้วใช่ไหม? แต่รู้หรือไม่ว่าตอนนี้มีเทรนด์ใหม่ที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนรักสุขภาพ นั่นคือ “นอนคีโต” หรือการกินคีโตแบบสบาย ๆ ไม่เคร่งเกินไป เหมาะสำหรับคนที่อยากลดคาร์บ คุมน้ำหนัก แต่ยังอยากกินอาหารที่หลากหลายและอร่อยอยู่ได้ทุกวัน แตกต่างจากคีโตแบบดั้งเดิมตรงที่คุณไม่ต้องนับคาร์บละเอียด ไม่ต้องงดอาหารบางอย่างแบบสิ้นเชิง แต่ยังคงได้ประโยชน์ทั้งในด้านการคุมน้ำหนักและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล หลายคนเลือก “นอนคีโต” เพราะทำตามง่าย เข้ากับไลฟ์สไตล์ได้จริง และไม่รู้สึกทรมานเหมือนการไดเอตที่เคร่งเกินไปถ้าคุณกำลังมองหาวิธีกินที่ยืดหยุ่น อร่อย และยังดีต่อสุขภาพ บทความนี้จะทำให้คุณรู้จักนอนคีโตมากขึ้น พร้อมเคล็ดลับเริ่มต้นแบบง่าย ๆ ที่คุณทำได้เลย!

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ส้มซ่า” พืชพื้นถิ่น สู่นวัตกรรมอาหาร ส้มซ่าเป็นพืชในวงศ์ Rutaceaeเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีหนามยาวตามลำต้น ใบประกอบแบบลดรูป เหลือใบย่อยใบเดียว ใบหนาเป็นมัน มีต่อมน้ำมันอยู่ทั่วไป ก้านใบมีปีก ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม ผลกลม ขนาดใกล้เคียงกับผล มะนาว เปลือกหนา เปลือกนอกเป็นสีเขียวอมน้ำตาล เปลือกตะปุ่มตะป่ำ เนื้อในคล้ายส้มโอ รสเปรี้ยวอมหวาน สรรพคุณ เปลือกและใบ สามารถนำมาประกอบอาหารไทยได้ ในอาหารไทยนิยมใช้เปลือกส้มซ่า ซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อโรยหน้า หรือปรุงเป็นเครื่องเทศให้ได้กลิ่นหอมในอาหารจานโบราณ เช่น หมี่กรอบ, ส้มฉุน, ซอส / น้ำเชื่อม ฯลฯ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “แกงร้อนวุ้นเส้น” แกงร้อนวุ้นเส้น หรือ แกงจืดวุ้นเส้นใส่กะทิ เป็นอาหารไทยโบราณที่มีความเก่าแก่ ปรากฏหลักฐานในงานพระราชพิธีทำบุญเมื่อครั้งต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ซึ่งเป็นรายการอาหารที่พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกโปรดเกล้าฯ ให้เกณฑ์ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ สมเด็จพระเจ้าหลานเธอ เจ้าฟ้าต่างกรม พระองค์เจ้าลูกเธอ พระองค์เจ้าหลานเธอ ฯลฯ ทรงทำเลี้ยงพระ เถร ชี พราหมณ์ ข้าทูลละอองฯ และอาณาประชาราษฏรชายหญิง เมื่อคราวฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดาราม จากร่างในหนังสือพระราชวิจารณ์ ในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เรื่องจดหมายความทรงจำกรมหลวงนรินทร์เทวี แหล่งข้อมูลwww.wongnai.comwww.lovesiamoldbook.comhttps://krua.co