“แกงคั่วเครื่องไก่ทั้งตัว”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 มกราคม 2568 การเลือกอุปกรณ์และเครื่องใช้คู่ครัว “ครัว” เป็นหัวใจหลัก และเป็นองค์ประกอบ ที่มีความสำคัญมากต่อการเป็นครอบครัว โดยมีหน้าที่สำคัญ คือเป็นที่หุงหาอาหารให้กับสมาชิกในครอบครัว เป็นที่รวมตัวกันของสมาชิกในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมการทำอาหารร่วมกัน การรับประทานอาหารร่วมกัน สิ่งเหล่านี้เป็นการสื่อถึงความสัมพันธ์ของสมาชิกที่อยู่ร่วมกันเป็นครอบครัวได้ดียิ่ง การเลือกอุปกรณ์และเครื่องใช้คู่ครัว จึงเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเป็นอย่างมา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียน ประจำวันที่ 3 มีนาคม 2569 หัวข้อ “ล่าเตียง” ล่าเตียงเป็นของว่างไทยโบราณสุดประณีตในสมัยรัชกาลที่ 2 จากหลักฐานกล่าวไว้ว่าเป็นอาหารว่างของชนชั้นสูงที่รับประทานกันมาเนิ่นนานเเล้ว ตัวไส้ด้านในทำจากเนื้อหมูสับบ้างก็ผสมเนื้อกุ้งสับลงไป ปรุงรสให้กลมกล่อม สิ่งที่ทำให้สองเมนูต่างกัน คือ หรุ่ม จะห่อด้วยไข่ทอดแผ่นบาง ลักษณะเป็นทรงกลม ส่วนล่าเตียง จะห่อด้วยไข่ที่เป็นตาข่าย ลักษณะทรงสี่เหลี่ยมคล้ายเตียง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 30 มกราคม 2568 ของใช้ในครัวต้องทำความสะอาดบ่อยแค่ไหน? 1. อุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง เช่น ทัพพี ตะหลิว หม้อ กระทะ มีด เขียง โถปั่น ฯลฯ ควรทำความสะอาดทันทีหลังจากใช้งาน เพื่อป้องกันคราบเหนียว คราบมัน และรอยไหม้ติดอยู่ที่อุกกรณ์ ซึ่งจะทำให้ความสะอาดได้ยาก และ เป็นการป้องกันเชื้อโรคและการปนเบื้อนของอาหารในการใช้งานครั้งถัดไป 2. พื้นที่เตรียมและประกอบอาหาร เช่น เตาแก๊ส โต๊ะทำอาหาร เคาท์เตอร์ครัว ควรทำความสะอาดอย่างน้อย วันละ 1 ครั้ง เนื่องจากเป็นจุดที่มีคราบสกปรก ฝุ่น ควัน จากการประกอบอาหาร ดังนั้น เพื่อไม่ให้เกิดการสะสมของเชื้อโรคจึงควรทำความสะอาดทุกวัน 3.อุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว เช่น ตู้เย็น ไมโครเวฟ เตาอบ ฯลฯ ควรทำความสะอาบอย่างน้อย สัปดาห์ละ 1 ครั้ง เพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์จากเชื้อแบคทีเรีย เข้ามาปะปนในอาหาร 4. ตู้เก็บเครื่องปรุง ตู้เก็บวัตถุดิบแห้ง และ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 สิงหาคม 2568 ในปัจจุบัน การจัดงานเลี้ยงไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจแก่ผู้เข้าร่วมงานเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ใจผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการใช้ทรัพยากร และการสร้างขยะ แนวคิด การจัดเลี้ยงแบบยั่งยืน จึงมีบทบาทสำคัญ โดยเฉพาะด้านสิ่งแวดล้อมที่เน้นการลดของเสีย ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และเลือกวัสดุที่เป็นมิตรต่อธรรมชาติ ขอนำเสนอ “10 แนวปฏิบัติ ด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับงานจัดเลี้ยงแบบยั่งยืน” ที่สามารถนำไปใช้เพื่อให้ได้งานที่มีความสร้างสรรค์ และรักษ์โลกไปพร้อมกัน

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 1 กรกฎาคม 2568 รู้จัก 3 กลไกหลัก แก้ปัญหาเขตแดนไทย-กัมพูชา: JBC – GBC – RBCเพื่อความเข้าใจและความร่วมมือในการจัดการเขตแดนอย่างมีประสิทธิภาพ  ประเทศไทยและกัมพูชาใช้ 3 กลไกหลักในการหารือและแก้ไขปัญหาเขตแดนร่วมกัน ได้แก่:  JBC (Joint Boundary Commission)กลไกในระดับรัฐบาลที่เน้นการสำรวจ จัดทำหลักเขตแดน และเจรจาข้อตกลงระหว่างประเทศ  GBC (General Border Committee)กลไกระดับกระทรวงกลาโหม เน้นความร่วมมือด้านความมั่นคงและความสงบเรียบร้อยตามแนวชายแดน  RBC (Regional Border Committee)กลไกระดับภูมิภาคที่ดูแลโดยกองทัพภาค ร่วมมือในการแก้ปัญหาเฉพาะจุดในพื้นที่แนวชายแดน การมีอยู่ของ 3 กลไกนี้ เป็นการยืนยันถึงความพยายามของทั้งสองประเทศในการเจรจาอย่างสันติ และรักษาความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างกัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 ธันวาคม 2568  หัวข้อ ” ดอกโสน: วัตถุดิบเลอค่าที่อาจถูกลืม! “ ดอกโสนเป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ตามท้องนาและแหล่งน้ำของไทย มีดอกสีขาวหรือเหลือ รสชาติอ่อน มันเล็กน้อย นิยมนำมาประกอบอาหารพื้นบ้านหลากหลายเมนู นอกจากความอร่อยแล้ว ดอกโสนยังมีใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย.. การเรียนรู้เรื่องดอกโสนจึงช่วยให้เห็นคุณค่าของผักท้องถิ่นและภูมิปัญญาการกินอยู่ของคนไทยอย่างแท้จริง