“เส้นไข่ขาว”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 ตุลาคม 2567 เทคนิคเลือกอาหารงานเลี้ยง ให้เหมาะกับรูปแบบงานและแขกที่ร่วมงาน อายุของแขกที่มาร่วมงานเลี้ยง งานที่มีผู้ใหญ่เยอะ ไม่ค่อยเหมาะกับงานจัดเลี้ยงแบบ บุฟเฟต์ และ ค็อกเทล เพราะต้องเดินไปตักอาหาร แขกผู้ใหญ่ที่ไม่สะดวกลุกนั่ง หรือยืนนานๆ ขอแนะนำว่าให้เลี่ยงอาหารค็อกเทล แต่ถ้าเป็นงานจัดเลี้ยง ที่มีรูปแบบเป็น ปาร์ตี้สังสรรค์ มีวัยรุ่นเยอะหน่อย บุฟเฟต์ และ ค็อกเทล เป็นทางเลือกที่ดี ความจริงจังของการรับประทานอาหารงานเลี้ยง งานที่เน้นให้แขกที่มาต้องอิ่มกลับบ้าน ไม่ว่าจะอิ่มช่วงมื้อกลางวัน หรืออิ่มมื้อเย็น ควรเลือกเป็น บุฟเฟต์ หรือ โต๊ะไทย รับประกันว่าอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า แต่ถ้าเป็นงานที่จัดระหว่างมื้ออาหาร เช่น ช่วงสายๆ หรือบ่ายๆ หรืองานที่มีรูปแบบกึ่งปาร์ตี้ไม่เน้นอิ่ม เช่นงานเลี้ยงเบาๆช่วงบ่าย คอฟฟี่เบรค หรือ อาหารค็อกเทล ดูจะเหมาะที่สุด งานที่เน้นปฏิสัมพันธ์ระหว่างแขกกับผู้จัดงาน งานเลี้ยงที่อยากให้แขกได้พูดคุยกัน งานภายในบริษัท ที่ผู้บริหารต้องการพูดคุยกับพนักงานอย่างใกล้ชิด หรือปาร์ตี้เล็กๆ ที่มีแต่เพื่อนสนิท ค็อกเทล เน้นอาหารกินง่ายๆ สามารถหยิบใส่จานเล็กๆ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 สิงหาคม 2569 หัวข้อ ตลาดน้ำคลองลัดมะยม (Klong Lat Mayom floating market) “ตลาดน้ำคลองลัดมะยม” ตลาดน้ำชื่อดังย่านตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร จำหน่ายอาหารและขนมไทยหลายชนิด อีกทั้งของตกแต่งบ้าน ของใช้ต่าง ๆ เสื้อผ้าและเครื่องปั้นดินเผา และมีกิจกรรมล่องเรือคลองบางระมาดเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตชุมชนโดยรอบ และตลาดน้ำแห่งนี้ยังได้รับรางวัล “ชุมชนท่องเที่ยวดีเด่นในกรุงเทพมหานคร” จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยอีกด้วย สามารถมาชม ชิม ช้อปได้ในวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. เดินทางสะดวกทั้งรถและทางเรือ แหล่งข้อมูล:1)https://cheewajit.com/healthy-food/dining/110443.html2)https://web.facebook.com/taladnamkhlongladmayom/3)https://thai.tourismthailand.org/Attraction

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “Zero Hunger ยุติความหิวโหย เน้นอาหารปลอดภัย” “Zero Hunger” และเกษตรยั่งยืน เน้นการสร้างความมั่นคงทางอาหารและขจัดความหิวโหย ไม่ใช่แค่การให้อิ่มท้อง…แต่คือการให้ด้วยความยั่งยืน หรือ “เติมข้าว เติมคิด พิชิตความหิวโหย” โดยมีอาหารที่เป็นยอดนิยมมากมายที่สนับสนุนให้ Zero Hunger และเกษตรยั่งยืน เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนดและตามความคาดหวังของการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่เรารู้จักในนาม SDGs (Sustainable Development Goals)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “มะขามเทศ” มะขามเทศเป็นไม้ยืนต้นมีผลเป็นฝักโค้ง เนื้อสีขาวหรือชมพู รสหวานหรือหวานอมฝาด นิยมกินสดและใช้ทำอาหาร เช่น แกงส้มมะขามเทศ ตำมะขามเทศ ชาวมอญนิยมใช้ผลรสฝาดทำแกงส้ม เปลือกต้นใช้เป็นสมุนไพรแก้ท้องร่วงและรักษาแผลในปาก แหล่งปลูกสำคัญได้แก่ ราชบุรี สมุทรสงคราม สมุทรสาคร และสระบุรี.. มะขามเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และไทอามีน ช่วยบำรุงผิว เส้นผม ลดคอเลสเตอรอล และลดอาการอ่อนเพลีย แต่หากกินมากอาจทำให้ท้องอืดได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 14 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ หัวข้อ “ศาสตร์แห่งของชำร่วย : มาลัยคล้องมือบุหงา” สืบสานงานหัตถศิลป์ไทย เติมคุณค่าด้วยความหอมและความประณีต เรียนรู้การสร้างสรรค์ มาลัยคล้องมือบุหงา งานประดิษฐ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมาลัยดอกไม้สด ผสมผสานศาสตร์ด้านงานคหกรรมกับศิลปะการออกแบบอย่างประณีต โดยใช้เทคนิคการเย็บผ้าเป็นทรงกระบอกสำหรับบรรจุดอกไม้แห้งที่ผ่านการ ตากแห้ง อบควันเทียน อบร่ำ และปรุงกลิ่นด้วยน้ำหอมและพิมเสน เพื่อสร้างกลิ่นหอมละมุนและเพิ่มคุณค่าให้กับชิ้นงาน ศึกษาตั้งแต่ การเตรียมดอกไม้และวัสดุ การอบร่ำและปรุงกลิ่น การตัดและเย็บผ้า การบรรจุบุหงา การประดิษฐ์ดอกตูมด้วยเทคนิคการมัด การร้อยอุบะ การประกอบสายมาลัย และการตกแต่งด้วยโบว์ จนเกิดเป็นมาลัยคล้องมือบุหงาที่สวยงาม มีเอกลักษณ์ และสามารถนำไปใช้เป็นของชำร่วยหรือของที่ระลึกในโอกาสสำคัญ การประดิษฐ์มาลัยคล้องมือบุหงา นอกจากช่วยฝึก สมาธิ ความละเอียดประณีต การทำงานอย่างเป็นขั้นตอน และความคิดสร้างสรรค์ แล้ว ยังเป็นการนำภูมิปัญญางานประดิษฐ์ไทยมาประยุกต์ให้ร่วมสมัย และสร้างคุณค่าให้กับดอกไม้ผ่านกลิ่นหอมและความงดงามของงานฝีมือ เพราะของชำร่วยไม่ได้มีเพียงความสวยงาม แต่ยังส่งต่อความหอม ความใส่ใจ และความประทับใจจากผู้ให้สู่ผู้รับ ขอขอบคุณข้อมูลจาก : ผศ.ดร.พรยุพรรณ พรสุขสวัสดิ์…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2568 ดูแลสุขภาพอย่างไร ให้ปลอดภัยจากฝุ่น PM 2.51. สวมหน้ากากป้องกันฝุ่น หน้ากาก N95 หรือ KN95 มีความสามารถในการกรองฝุ่น PM 2.5 ได้ดี2. ใช้เครื่องฟอกอากาศที่มีประสิทธิภาพและถูกต้อง จะช่วยปรับปรุงคุณภาพอากาศและลดปริมาณฝุ่นภายในบ้าน3. พยายามอยู่ภายในบ้านหรืออาคารปิด โดยปิดหน้าต่างและประตู หรือใช้ผ้าปิดรูระบายอากาศที่อาจมีฝุ่นเข้าได้ เพื่อลดการรับฝุ่นหรือมลพิษ4. งดกิจกรรมกลางแจ้ง เป็นมาตรการป้องกันสุขภาพ เนื่องจากฝุ่นละอองขนาดเล็กเหล่านี้สามารถเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจและกระแสเลือด ส่งผลเสียต่อสุขภาพได้หลายด้าน เช่น ระบบทางเดินหายใจ และระบบหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น