“ปลาเนื้ออ่อนและเมนูสุดอร่อย”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 เมษายน 2569 หัวข้อ แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าว (อาหารไทยโบราณ) แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าว ตำรับอาหารไทยพื้นบ้านจากชุมชนทรงคนอง จังหวัดนครปฐม ในสมัยก่อนที่ยังมีความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์น้ำในแม่น้ำลำคลอง จึงใช้ตะพาบน้ำทำเมนูนี้ ปัจจุบันเปลี่ยนมาใช้ขาหมูติดหนัง เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบคล้ายกับเชิงตะพาบน้ำ แต่ปัจจุบันสิ่งที่ยากกว่าตะพาบน้ำ คือ การหากรุบมะพร้าว หรือกะลามะพร้าวอ่อน ซึ่งโดยมาก จะหาได้ตามสวนมะพร้าว เพราะไม่ค่อยมีคนนำมาขาย กะลามะพร้าวอ่อนนำมาผ่าเอาเนื้อมะพร้าวที่ติดกับกะลามาแกง รสชาติกะลาอ่อนจะมันๆฝาดๆ แต่เวลาสุกแล้วความฝาดจะหายไปได้สัมผัสกรุบๆ สมชื่อเมนู

ชาเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยนิยมบริโภค ไม่ว่าจะเป็นการดื่มร้อนหรือเย็น เพราะนอกจากการดื่มชาเพื่อความอร่อย ช่วยดับกระหายแล้ว ยังมีรสชาติที่หลากหลายให้เลือกดื่มอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาที่ได้จากพืชผัก ผลไม้ ดอกไม้หลากหลายชนิด ที่เรียกว่า “ชาจากพืช” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากส่วนต่าง ๆ ของพืช ได้แก่ ผล เนื้อผล เนื้อในผล เนื้อในเมล็ด จาว เปลือก ต้น ลำต้น ทั้งต้น ต้นอ่อน ยอดอ่อน ช่อดอกอ่อน หัว เหง้าหรือลำต้นใต้ดิน ราก เถา ใบ ดอก กลีบดอก กลีบเลี้ยง เมล็ด ที่ผ่านกระบวนการทำให้แห้ง โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อนำไปบริโภคโดยการต้มหรือชงกับน้ำ จะต้องไม่มีการปรุงแต่งกลิ่น รส ด้วยวัตถุอื่น เช่น น้ำตาล เกลือ เครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมทั้งวัตถุเจือปนอาหาร ตัวอย่างวัตถุดิบสำหรับชาจากพืช เช่น มะตูม กระเทียม หอม ขิง ข่า มะกรูด ตะไคร้…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 กันยายน 2568 “7 กลยุทธ์ซื้อซ้ำ ดึงลูกค้าให้อยู่หมัด ซื้อซ้ำไม่มีสะดุด” ในการทำธุรกิจร้านอาหาร หรือร้านค้าเดลิเวอรี “ลูกค้าประจำ” คือ หัวใจสำคัญของความมั่นคง และยอดขายในระยะยาวของร้าน เพราะแค่ได้ลูกค้ากลุ่มนี้กลับมาซื้อซ้ำอย่างสม่ำเสมอ ก็สามารถสร้างรายได้ให้ร้านแบบไม่ต้องพึ่งลูกค้าใหม่ตลอดเวลา

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 3 พฤษภาคม 2568 “อาหารว่างเเบบเฮลตี้ ”อาหารว่างที่ดีจะต้องมีพลังงานรวมไม่เกิน 200 กิโลเเคลอรีต่อวัน ลดหวาน ลดมัน ลดเค็มทานมื้อว่างก่อนมื้ออาหารอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเเละควรทานมื้อว่าง 1-2 มื้อต่อวันอาหารว่างที่ควรเลือกทานผลไม้หวานน้อยเช่น เเอปเปิ้ล เเก้วมังกร ,เครื่องดื่มธัญพืช ,ช็อกโกเเลตหวานน้อย ,ธัญพืชอัดเเท่ง,ผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 เมษายน 2569 หัวข้อ “ร้านบ้านไม้ชายน้ำ“ บ้านไม้ชายน้ำร้านอาหารสุดวินเทจที่อาหารอร่อย ราคาไม่แพง และบรรยากาศดีสุด ๆ ลักษณะร้านร้านบ้านไม้ชายน้ำมีความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ด้านการตกแต่งสถานที่ โดยภายในร้านจัดแสดงของสะสมจำนวนมากมาย หลากหลายประเภท เพียงเดินชมบรรยากาศและสิ่งของต่าง ๆ ภายในร้านก็สามารถเพลิดเพลินได้เป็นอย่างดีนอกจากนี้ ร้านยังตั้งอยู่บริเวณริมแม่น้ำ มีบรรยากาศร่มรื่น และมีพื้นที่สำหรับนั่งรับประทานอาหารให้เลือกหลายโซนตามความเหมาะสม เหมาะทั้งมากับครอบครัว เพื่อน หรือคนพิเศษ ตั้งอยู่ที่21 หมู่บ้านเกาะแก้ว ถ.มิตรภาพ ต.ปากช่อง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมาสามารถปักหมุดในแผนที่คือ “บ้านไม้ชายน้ำ” ปากช่องหรือเข้าติดต่อสอบถามได้ที่ Facebook : บ้านไม้ชายน้ำ ปากช่อง l Banmai Chay Nam Pak Chong เมนูแนะนำหมูสะเต๊ะปูนิ่มพริกไทยดำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “การเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในด้านของอาหาร” การเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในด้านของอาหาร (Environmentally Friendly in Food) เป็นเรื่องที่สำคัญมากในปัจจุปัน เพราะ “อาหาร” เกี่ยวข้องกับการผลิต การขนส่ง และการบริโภค ซึ่งล้วนมีผลต่อสิ่งแวดล้อมโดยตรง การเลือกอาหารทึ่ดี มีการผลิตและการจัดการที่ดี เป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถทำได้ ซึ่งการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเล็กๆ เหล่านี้ จะช่วยลดปัญหาสิ่งแวดล้อม และสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน เพื่อโลกที่น่าอยู่สำหรับคนรุ่นต่อไป