การบริการที่ดีสู่ความเป็นเลิศ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 กรกฎาคม 2568 หัวข้อ ” ผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูป (Processed chicken) “ ผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูป (Processed chicken) คือ อาหารที่ทำจากเนื้อไก่ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการเก็บรักษา ซึ่งสามารถแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูปได้ ดังนี้1.ไก่แปรรูปที่ไม่ผ่านการทำให้สุก (uncooked process chicken) เพื่อให้ผู้บริโภคนำไปประกอบอาหารขั้นสุดท้ายเอง เช่น อกไก่หมัก เป็นต้น2.ไก่แปรรูปที่ผ่านการทำให้สุก (fully cooked) หรือแบบกึ่งสุก (semi-cooked) หลังการทำให้สุกแล้วนำมาผ่านกระบวนการแช่เย็นหรือแช่แข็ง เช่น นักเก็ตไก่ ไก่ป๊อป ลูกชิ้นไก่ ไส้กรอกไก่ และเบอร์เกอร์ไก่ เป็นต้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 สิงหาคม 2568 เรื่อง บ่อดักไขมันสารพัดแบบเลือกยังไง ?? 1. แบบตั้งพื้น ขนาดกลาง– ใช้ใต้ซิงค์ บ้าน/ร้านเล็ก– ข้อดี : ติดตั้งง่าย เคลื่อนย้ายได้ ล้างเองได้– ข้อจำกัด : จุน้อย ต้องล้างบ่อย– ดูแล : ตักไขมันทุก 5–7 วัน, ล้างทุก 1–2 สัปดาห์ 2. แบบฝังดิน– ใช้ใต้อาคารนอกบ้าน ร้านขนาดกลาง–ใหญ่– ข้อดี : จุเยอะ ทนทาน แยกไขมันได้ดี– ข้อจำกัด : ติดตั้งยาก ใช้พื้นที่ ต้องจ้างดูดบ่อ– ดูแล : ตักทุก 1–2 สัปดาห์, ดูดตะกอนทุก 1–3 เดือน 3. แบบตั้งพื้น ขนาดเล็ก–…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 8 พฤษภาคม 2568 เลือกภาชนะใส่อาหารให้ปลอดภัย อาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิต ซึ่งต้องการภาชนะที่ปลอดภัย เช่น จานแก้ว ชามแก้วที่ไม่เปลี่ยนรูปเมื่อโดนความร้อนหรือความเย็น มีความโปร่งใสและไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารช่วยป้องกันสารพิษตกค้าง ทำให้จานแก้วชามแก้วเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าวัสดุอื่น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 31 ธันวาคม 2567 “ไข่มีประโยชน์” ควรมีเมนูที่ประกอบด้วยไข่ ในหนึ่งมื้ออาหารของแต่ละวัน แต่ไม่ควรกินไข่ เพียงอย่างเดียว ควรกินเมนูให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว อาทิ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง และผู้ที่ต้องควบคุมอาหารที่มีไขมัน ควรบริโภคตามคำแนะนำของแพทย์

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 พฤศจิกายน 2567 ข้อดี ข้อเสีย ของวัสดุที่นำมาผลิตวัสดุอุปกรณ์เครื่องครัว อุปกรณ์ครัวที่มีคุณภาพดี ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายที่จะตามมาภายหลังได้ ถ้ามีงบประมาณไม่มากนัก ควรตัดสินใจซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการเตรียมอาหารทุกชนิดที่มีคุณภาพดีตามความจำเป็นของการใช้งาน การซื้ออุปกรณ์เครื่องครัว เครื่องใช้ที่มีคุณภาพต่ำและต้องมีการบำรุงรักษา ซ่อมแซม หรือเปลี่ยนใหม่อยู่ตลอดเวลา ทำให้ต้องเพิ่มค่าใช้จ่ายมากขึ้น วัสดุที่นำมาผลิตอุปกรณ์เครื่องครัวต่าง ๆ จึงมีความสำคัญและเป็นปัจจัยที่ช่วยในการตัดสินใจ ในการเลือกซื้ออุปกรณ์เครื่องครัวต่าง ๆ ขอบพระคุณค่ะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ตุลาคม 2567 “เครื่องครัวสแตนเลสดีอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยม” คุณสมบัติเด่นของสแตนเลสมีดังนี้ 1. แข็งแรงทนทาน สแตนเลสเป็นโลหะที่มีความแข็งแรง ไม่แตกหักหรือสึกหรอได้ง่าย 2. ทนอุณหภูมิ/กรดด่าง สแตนเลสมีคุณสมบัติทนต่อความร้อนได้ดีรวมถึงกรดจึงใช้งานได้ยาวนาน 3. เป็นเหล็กปลอดสนิม สแตนเลสเป็นวัสดุที่มีความทนทานต่อการกัดกร่อน ทำให้ไม่ขึ้นสนิม 4. ทำความสะอาดง่าย สแตนเลสเป็นวัสดุที่มีผิวสัมผัสลื่นทำให้สิ่งสกปรกไม่ฝังลึกทำความสะอาดง่าย 5. ปลอดสารพิษ สแตนเลสเป็นวัสดุที่ไม่ดูดซึมสารใดใดจึงทำให้ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ 6. สวยงาม แวววาว สแตนเลสมีผิวสัมผัสที่หลากหลาย อีกทั้งยังแวววาว สวยงาม