สมุนไพรคนทีสอ

สมุนไพรคนทีสอ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 เมษายน 2569 หัวข้อ “สมุนไพรคนทีสอ” คนทีสอ เป็นพืชที่มีการกระจายอยู่ทั้งในเขตร้อนและกึ่งร้อน (อบอุ่น) คือ พบได้ตั้งแต่แอฟริกาตะวันออกมาจนถึงเอเชีย กระจายไปถึงตอนเหนือของออสเตรเลียและหมู่เกาะในแปซิฟิก เกิดตามป่าดงดิบเขา ป่าเบญจพรรณ ในประเทศไทยพบคนทีสอ ตามป่าเขา และป่าเบญจพรรณ พบได้ทุกภาคของประเทศ ใบและดอกคนทีสอ สามารถนำมาทำเป็นขนมคนทีสอได้อีกด้วย ประโยชน์และสรรพคุณคนทีสอ– ช่วยทำให้เลือดลมเป็นปกติ– ช่วยขับน้ำนมและบำรุงน้ำนม– แก้ปัญหาประจำเดือน– ช่วยขับเลือดเสีย– บำรุงน้ำดี– ขับเสมหะ– บำรุงธาตุ– รักษาโรคตับ– ช่วยขับลม วัตถุดิบ “ขนมคนทีสอ”– แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง– ใบคนทีสอป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ– ดอกคนทีสดป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ– มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย– เกลือป่น ¼ ช้อนชา– เกลือป่น ¼ ช้อนชา– น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม–…

อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 เมษายน 2569 หัวข้อ “อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ” ย้อนวันวานกันที่ “อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ” ร้านเล็ก ๆ ในตัวเมืองกาญจนบุรี ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์สุดคลาสสิก บรรยากาศ Retro แบบจัดเต็ม ทั้งของตกแต่งเก่า ๆ โปสเตอร์หนังในตำนาน และเสียงเพลงยุคก่อนที่ชวนให้คิดถึงความทรงจำดี ๆ แบบไม่รู้ตัว เมนูก๋วยเตี๋ยวปากหม้อทำสด ๆ แป้งบางนุ่ม ไส้แน่น เลือกน้ำซุปได้ตามใจ ไม่ว่าจะเป็นน้ำใส ต้มยำ หรือเย็นตาโฟ รสชาติเข้มข้น หอมถึงเครื่อง 🥢 นอกจากนี้ยังมีข้าวเกรียบปากหม้อโบราณที่ใครลองก็ต้องติดใจ และข้าวหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มสุดชื่นใจอย่างน้ำสมุนไพรและกาแฟโบราณ เข้ากับบรรยากาศสุด ๆ ใครกำลังมองหาร้านนั่งชิล ถ่ายรูปสวย และอิ่มอร่อยในที่เดียว บอกเลยว่าห้ามพลาด! พิกัด: ต.ปากแพรก อ.เมืองกาญจนบุรี

ขนมจีบนกไทย อาหารว่างไทยโบราณ

ขนมจีบนกไทย อาหารว่างไทยโบราณ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 เมษายน 2569 หัวข้อ “ ขนมจีบนกไทย อาหารว่างไทยโบราณ “ ขนมจีบนกไทยเป็นของว่างโบราณจากสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยมีวิธีการจับจีบที่ต้องแผ่แป้งให้บาง และใส่ไส้ลงไป ในอดีตใช้มือเปล่าจับจีบให้ได้ 17-20 จีบ แต่ปัจจุบันใช้แหนบทองเหลือง และเปลี่ยนรูปร่างให้เป็นรูปนก ทำให้กลายเป็นขนมจีบนกที่หลายคนรู้จัก

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกิน SDU” ในหัวข้อ “ขนมกง”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกิน SDU” ในหัวข้อ “ขนมกง”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกิน SDU” ในหัวข้อ “ขนมกง” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เกี่ยวกับขนมพื้นเมืองของไทย สะท้อนเอกลักษณ์และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม โดยได้รับเกียรติจาก คุณณัฐพล สุขวิบูลย์ ศิษย์เก่าหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี รหัส 57 เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับความเป็นมา การคัดเลือกวัตถุดิบ เทคนิค และวิธีการทำ ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ อ.ชลธิชา ศิริประยงค์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 เมษายน 2569 เวลา 19.00–20.00 น.

“หอยนางรม สุราษฎร์ธานี”

“หอยนางรม สุราษฎร์ธานี”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 เมษายน 2569 หัวข้อ “หอยนางรม สุราษฎร์ธานี” สุราษฎร์ธานีมีชายฝั่งอ่าวไทยที่อุดมสมบูรณ์ และมีแม่น้ำตาปีไหลลงสู่ทะเล เกิดเป็นพื้นที่น้ำกร่อยซึ่งเหมาะ ต่อการเจริญเติบโตของหอยนางรม โดยเฉพาะพันธุ์สุราษฎร์ธานีที่มีขนาดใหญ่และเนื้อแน่น ชาวบ้านจึงสืบทอดการเพาะเลี้ยงมาตั้งแต่อดีต โดยใช้ภูมิปัญญาพื้นบ้าน เช่น การปักไม้ไผ่ ให้หอยเกาะ เป็นวิถีที่เรียบง่ายและสอดคล้องกับธรรมชาติ

“ตะลุยร้านดังจังหวัดสุพรรณบุรี จากตำนานสู่ริมน้ำ”

“ตะลุยร้านดังจังหวัดสุพรรณบุรี จากตำนานสู่ริมน้ำ”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 เมษายน 2569 หัวข้อ “ตะลุยร้านดังจังหวัดสุพรรณบุรี จากตำนานสู่ริมน้ำ” เปิด map ความอร่อยเช็กอินร้านเด็ดสุพรรณบุรี ที่ห้ามพลาด! หมวดที่ 1: ตำนานความอร่อย (เปิดมานาน รสชาติต้นตำรับ) *ร้านกุ่ยหมง * เอ็นหมูผัดเห็ดหอม หมวดที่ 2: ชิลริมน้ำ บรรยากาศสุดฟิน *สวนอาหารเบญจรงค์ * หมูตุ๋นคันทรี่ หมวดที่ 3: รสจัดจ้าน สไตล์โลคอล & เอาใจคนนอนดึก *มุมสบายครัวริมคลอง (อ.อู่ทอง) * ข้าวต้มเซ็ต ขอบคุณข้อมูลและรีวิวเต็มๆ จาก: บทความ 13 ร้านอาหารสุพรรณบุรี โดย Ryoii (LINE TODAY)

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU  พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ขนมกง”

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU  พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ขนมกง”

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ขนมกง”  วันศุกร์ที่ 10 เมษายน 2569  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณณัฐพล สุขวิบูลย์ ศิษย์เก่าสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี รหัส 57มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการผลิตและบริการอาหารภายใต้อัตลักษณ์และศาสตร์ที่เชี่ยวชาญ “สำรับการเรือน: ข้าวแช่” ภายใต้หัวข้อ “จักรวาลข้าวแช่ (Acts of Terroir)”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการผลิตและบริการอาหารภายใต้อัตลักษณ์และศาสตร์ที่เชี่ยวชาญ “สำรับการเรือน: ข้าวแช่” ภายใต้หัวข้อ “จักรวาลข้าวแช่ (Acts of Terroir)”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการผลิตและบริการอาหารภายใต้อัตลักษณ์และศาสตร์ที่เชี่ยวชาญ “สำรับการเรือน: ข้าวแช่” ภายใต้หัวข้อ “จักรวาลข้าวแช่ (Acts of Terroir)” โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ พัชรี สวนแก้ว เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ภายในโครงการมีการจัดเสวนาในหัวข้อ “ความเป็นมาของข้าวแช่” โดย ดร.นิพันท์ชนก นาจพินิจ อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมอาหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งได้ถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับประวัติ ความเป็นมา และคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารไทยโบราณชนิดนี้อย่างน่าสนใจ ภายหลังการเสวนา ผู้เข้าร่วมโครงการได้ร่วมรับประทาน “ข้าวแช่” พร้อมเพลิดเพลินกับการบรรเลงดนตรีร่วมสมัย โดยคณะนักศึกษาจากสถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา สร้างบรรยากาศที่งดงามและสอดคล้องกับอัตลักษณ์ของงาน ณ Co-Working E-Learning ชั้น 5 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษามหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 60 คุณชนิษฐา โสชู

ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 60 คุณชนิษฐา โสชู

ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 60 คุณชนิษฐา โสชูศิษย์เก่าหลักสูตรเทคโนโลยีบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ปัจจุบันทำงานอยู่ที่ : บริษัท รีเสิร์ช เอ๊กซ์ จำกัดในตำแหน่ง : นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผลงานระหว่างการศึกษา : ช่วยงานหลักสูตรและโรงเรียนการเรือนด้านกิจการนักศึกษา ความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : การคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ