ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 21 ตุลาคม 2568 หัวข้อ ” 5R พาโลกเย็น ” ช่วยในการลดขยะได้ประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก 1. Reduce (ลดการใช้ ) – ใช้ให้น้อยลง2. Reuse ( ใช้ช้ำ) – ยืดอายุการใช้งาน3. Recycle (รีไซเคิล) – แปรรูปกลับมาใช้ใหม่4. Repurpose/Repair (นำกลับมาปรับใช้ใหม่หรือซ่อมแซม)5. Refuse (ปฏิเสธ) – ลดตั้งแต่ต้นทาง
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 20 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ ลดการใช้ไฟฟ้า เริ่มต้นง่าย ๆ จากตู้เย็นของเรา” ตู้เย็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องทำงานตลอดเวลา การใช้อย่างถูกวิธีไม่เพียงช่วยยืดอายุการใช้งาน แต่ยังช่วยลดการใช้พลังงานและค่าไฟฟ้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “รีไซเคิลกระป๋องอลูมิเนียมช่วยสร้างสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน” การรีไซเคิลกระป๋องอลูมิเนียม คือ การนำกระป๋องที่ใช้แล้วเข้าสู่กระบวนการแปรรูปใหม่ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม เพื่อนำกลับมาใช้ได้อีกครั้ง อลูมิเนียมจึงเป็นวัสดุนิยมสำหรับบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม เพราะมีความทนทานและช่วยรักษาคุณภาพของเครื่องดื่มได้ดี กระป๋องอลูมิเนียม รีไซเคิลได้ไม่รู้จบเราเลือกใช้อะลูมิเนียมเป็นวัสดุหลักในการผลิตบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม เพราะสามารถรีไซเคิลได้ 100% และนำกลับมาใช้ใหม่ได้ไม่จำกัดครั้ง ประเทศไทยเป็นประเทศเดียวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่มีระบบรีไซเคิลกระป๋องอลูมิเนียมแบบครบวงจร (Closed-Loop Recycling) ภายในประเทศอย่างสมบูรณ์พร้อมมุ่งเพิ่มสัดส่วน อะลูมิเนียมรีไซเคิล (Recycled Content) ในการผลิตกระป๋องใหม่จาก 70% → 85% ภายในปี 2030 ซึ่งเป็นอัตราที่สูงที่สุดในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ ปรับและเปลี่ยนของเหลือจากอาหารเป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation)“ “อาหาร” เป็นปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ แต่ทว่าหนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตออกมาในโลกกลายเป็นขยะอาหารหรือประมาณ 1.6 พันล้านตันต่อปี เนื่องจากไม่สามารถนำมารับประทานได้ ผลกระทบจากของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหาร ทำให้เกิดแนวคิดการสร้างความยั่งยืนจากการผลิตและบริโภคอย่างใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการสร้างนวัตกรรมจากวัตถุดิบและของเหลือจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า การสร้างความยั่งยืนให้กับระบบอาหารต้องมีความเชื่อมโยงกันทั้งระบบ ไม่เฉพาะเครื่องจักรที่ใช้เท่านั้น แต่หมายรวมถึงเรื่องของนโยบายการจัดการ ทรัพยากร คน สังคม ตลาด การขนส่ง และความร่วมมือด้วย ทำให้มีนวัตกรรมมากมายที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อลดปริมาณปัญหาขยะอาหาร
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณจารุวรรณ เนตรบุตร นักการอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ รศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร กับหัวข้อ “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด” ความเป็นมาของซุปข้าวโพด เอกลักษณ์ของซุปข้าวโพแต่ละประเทศ ส่วนผสม วิธีทำและเคล็ดลับความอร่อยในเมนูของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ตุลาคม 2568 ”ขยะรีไซเคิล ไม่ใช่ของที่ไร้ค่า แต่เป็นวัตถุดิบที่มีมูลค่า“ ขยะรีไซเคิลไม่ใช่ของไร้ค่าแต่เป็นวัตถุดิบมีมูลค่าเพราะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ในกระบวนการผลิต ช่วยลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ พลังงานและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยขยะรีไซเคิลแต่ละประเภทมีมูลค่าและสามารถสร้างรายได้ เช่น กระดาษ พลาสติก โลหะ แก้ว และขยะอิเล็กทรอนิกส์ประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม ลดการใช้ทรัพยากร ลดมลพิษ ลดพื้นที่ฝังกลบการเปลี่ยนขยะให้เป็นเงิน สร้างรายได้ ส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน
ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด”วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2568เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณจารุวรรณ เนตรบุตร นักการอาหาร (การอาหาร) ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2568 “ลดขยะตามวิถี Zero Waste ด้วยแนวทาง 1A3R” มาร่วมกันเปลี่ยนพฤติกรรมเล็กๆ เพื่อโลกใบใหญ่ของเรา Avoid – หลีกเลี่ยงหลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่ก่อให้เกิดขยะ หลีกเลี่ยงการใช้พลังงานอย่างไร้ค่า และหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม Reduce – ลดลดการซื้อของที่ไม่จำเป็น ลดการใช้อย่างสิ้นเปลือง และลดการใช้วัสดุที่ย่อยสลายยาก Reuse – ใช้ซ้ำนำของใช้เดิมกลับมาใช้ใหม่อย่างสร้างสรรค์ เลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ซ้ำได้ เพื่อยืดอายุการใช้งานของทรัพยากร Recycle – รีไซเคิลแยกขยะก่อนทิ้ง เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ร่วมกันสร้างวงจรชีวิตใหม่ให้กับวัสดุที่เราใช้ทุกวัน “เริ่มต้นวันนี้ เพื่อโลกที่สะอาดขึ้นในวันพรุ่งนี้ไปด้วยกัน”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2568 Pavegen: ก้าวเล็ก ๆ สร้างพลังงานยั่งยืน พลังงานทางเลือกจากการเดินด้วยเทคโนโลยีแผ่นพื้นอัจฉริยะ Pavegen ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตพลังงานและภาวะโลกร้อน การคิดค้นนวัตกรรมที่ช่วยผลิตพลังงานสะอาดจากกิจกรรมในชีวิตประจำวันจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญ Pavegen คือ หนึ่งในเทคโนโลยีที่ตอบโจทย์นั้นได้อย่างชาญฉลาด แผ่นพื้นอัจฉริยะนี้สามารถ เปลี่ยนแรงกดจากการเดิน เหยียบ หรือกระโดด ให้กลายเป็นพลังงานไฟฟ้า ได้จริง โดยไม่ต้องพึ่งแหล่งพลังงานจากฟอสซิล การทำงานของมันผสมผสานระหว่างกลไกทางฟิสิกส์และระบบสร้างไฟฟ้าแม่เหล็กอย่างลงตัว ทำให้ทุกก้าวของผู้คนกลายเป็นแหล่งพลังงานที่ยั่งยืน โดยคุณจะได้รู้จักกับหลักการทำงานของ Pavegen จุดเด่นของเทคโนโลยีนี้ สถานที่ที่เหมาะสมในการติดตั้ง และตัวอย่างการนำไปใช้งานในประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก รวมถึง ประเทศไทย ที่เริ่มต้นใช้งานแล้วเช่นกัน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2568 “วิธีการเก็บผักให้สดนาน” “ผัก” เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารในทุกครัวเรือน แต่หลายครั้งผักที่ซื้อมาอย่างตั้งใจกลับกลายเป็น ขยะอาหาร (food waste) ได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะเพราะลืมรับประทาน หรือจัดเก็บไม่ถูกวิธี ซึ่งสิ่งที่ตามมาคือ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ที่มักจะเกิดขึ้นแบบที่เราไม่รู้ตัว วันนี้เราอยากแชร์วิธีการเก็บรักษาผักให้สดนานขึ้นด้วย 11 วิธีง่ายๆ รายละเอียดดังนี้ 1. ไม่ต้องล้างผักก่อนแช่ : ความชื้นจากการล้างจะเร่งให้ผักเน่าเร็วขึ้น แนะนำให้ล้างผักก่อนปรุงอาหารเท่านั้น2. เก็บทั้งลูกหรือทั้งต้นไปเลย : ผักที่ไม่ถูกตัดหั่นจะคงความสดนานกว่า และลดการเกิดจุดช้ำ3. เลือกภาชนะที่เหมาะสำหรับการเก็บผัก : เช่น กล่องสุญญากาศ หรือถุงซิปล็อก ที่ช่วยรักษาความชื้นอย่างพอดี4. รักษาอุณหภูมิตู้เย็นให้ 1–4°C : อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการแช่ผักและเหมาะสมช่วยยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์5. จัดแบ่งผักตามชนิด : ควรแยกผักที่ปล่อยก๊าซเอทิลีน (เช่น มะเขือเทศ แครท) ออกจากผักที่ไวต่อก๊าซ (เช่น ใบเขียว)6. ห่อผักใบด้วยกระดาษ : ช่วยดูดความชื้นส่วนเกิน และลดการเกิดเชื้อรา/…
