More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2568 “โปรตีนจากสาหร่าย & แมลง” นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ เมื่อโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายจากภาวะโลกร้อน ทรัพยากรธรรมชาติเริ่มลดน้อยลงและขาดแคลนมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การแสวงหา แหล่งโปรตีนทางเลือกที่ยั่งยืน จึงกลายเป็นภารกิจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน การพัฒนาแนวทางดังกล่าวไม่เพียงช่วยตอบโจทย์ด้านความมั่นคงทางอาหาร แต่ยังสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) เป้าหมายที่ 2 — ขจัดความหิวโหย โดยเฉพาะ เป้าหมายย่อยที่ 2.4 ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืน และสามารถปรับตัวรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 ตุลาคม 2568 การแยกและการจัดการขยะมูลฝอยในวันลอยกระทงวันลอยกระทงเป็นเทศกาลที่งดงามและมีความหมายทางวัฒนธรรม แต่ก็มักมาพร้อมกับปัญหาขยะจำนวนมาก โดยเฉพาะจากกระทงและบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ การแยกและจัดการขยะอย่างถูกวิธีจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและแม่น้ำลำคลอง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ตุลาคม 2568 *วิธีการประหยัดแก๊สหุงต้ม “สไตล์คนสวนดุสิต”* การประหยัดก๊าซหุงต้มได้ง่าย ๆ ก๊าซหุงต้ม หรือที่เรียกกันติดปาก ว่าก๊าซ LPG เป็นก๊าซที่เรานำมาใช้เพื่อปรุงอาหาร โดยก๊าซชนิดนี้ผลิต จากการกลั่นน้ำมันดิบอันเป็นรูปแบบพลังงานที่ใช้แล้วหมดไป (Non-Renewable Energy) ซึ่งพวกชาวสวนดุสิตสามารถร่วมกันช่วยประหยัดพลังงานก๊าซหุงต้มได้ ง่ายๆ ดังนี้ -เลือกใช้เตาหุงต้มที่มีฉลากประหยัดพลังงานประสิทธิภาพสูง -ควรทำความสะอาดเตาแก๊สอยู่เสมอ -ควรปรับเปลวไฟให้เป็นสีฟ้า -วางแผน และขั้นตอนก่อนทำอาหาร -ใช้ภาชนะและหัวเตาให้เหมาะสม -เตรียมพร้อมก่อนเปิดเตา

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “เส้นทางสายเครื่องเทศ: โปรตุเกสกับมรดกบนโต๊ะอาหาร”วันศุกร์ที่ 24 ตุลาคม 2568เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์พัชร์ศศิ ศรีพิพัฒน์พรกุล (อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน)มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/…/qgESXGaq34O4038k1VVRVeb8bkL…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 ตุลาคม 2568 หัวข้อ ”อาหารปลอดภัย จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร (From Farm to Table)“ From Farm to Table คือ แนวคิดที่มุ่งเน้นการผลิตอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพโดยลดระยะทางและกระบวนการที่อาหารต้องผ่านจากฟาร์มไปยังผู้บริโภค แนวคิดนี้ช่วยให้ได้อาหารที่สดใหม่ มีคุณค่าทางโภชนาการ และสนับสนุนการทำฟาร์มอย่างยั่งยืน ซึ่งแนวคิดนี้เน้นย้ำว่าความปลอดภัยของอาหารเป็นความรับผิดชอบร่วมกันของผู้ที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อาหารทั้งหมด โดยเริ่มตั้งแต่1.ฟาร์ม/แหล่งผลิต2.การแปรรูป/โรงงาน3.การขนส่งและการจัดเก็บ4.ผู้บริโภค ประโยชน์ของ From Farm to Table1.ผู้บริโภคได้รับอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ2.เกษตรกรและผู้ผลิตมีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน3.ลดการสูญเสียอาหาร (Food Waste)4.ส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นและระบบเกษตรยั่งยืน5.รักษาสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 18 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “เมี่ยง” ชาอัสสัม หรือชาเมี่ยง (Camellia sinensis var. Assamica) มีต้นกำเนิดจากรัฐอัสสัม ประเทศอินเดีย เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ ใบเล็กยาว มีรสเปรี้ยวอมฝาด ดอกสีขาวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ออกดอกเป็นช่อคล้ายดอกส้ม มักขึ้นตามหุบเขา หรือป่าดิบเชิงเขาทางภาคเหนือ มีชื่อเรียกต่างกันออกไป เช่น ชาป่า ชาพื้นเมือง หรือชาเมี่ยง ซึ่งมีการใช้ประโยชน์มาเป็นเวลานาน นิยมใช้ใบชากึ่งอ่อนกึ่งแก่มามัดรวมกันเป็นก้อนแล้วนำไปนึ่ง จากนั้นเรียงในถังหมัก เรียกว่า ชาเมี่ยงในปัจจุบัน ความนิยมบริโภคเมี่ยงเริ่มลดน้อยลงไปตามกาลเวลาและยุคสมัย แม้เราจะยังคงพบเห็นการผลิตและค้าขายเมี่ยงอยู่ในตลาดทั่วภาคเหนือแต่ก็หาได้ยากแล้ว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ ลูกชก ของดีเมืองพังงา ” ต้นชก หรือชื่อท้องถิ่นเรียกว่า “ต้นตาลชก” หรือ “ต้นชกเขา” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Arenga pinnata อยู่ในวงศ์เดียวกับปาล์มและตาลโตนด เป็นพืชที่ออกลูกครั้งเดียว และจะตายลงในเวลา 4-5 ปี ถัดไปหลังให้ลูกชกต้นชกมีประโยชน์ทั้ง ลูกชกสามารถนำมาทำอาหารทั้งคาวและหวาน ส่วนต้นและช่อดอกชกสามารถนำมาทำเป็นน้ำตาลได้

pP Baking Studio เปิดรับสมัครแล้ว!มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของทีมความอร่อยกับเรารับสมัคร 2 ตำแหน่ง ได้แก่ ผู้ช่วยทำขนม คุณครูสอนทำขนม หากคุณรักการทำขนม มีพื้นฐานด้านเบเกอรี่ ใจเย็น ยิ้มแย้มแจ่มใส และอยากแบ่งปันความสุขผ่านขนมแสนอร่อยเรากำลังรอคุณอยู่! ส่ง Resume และผลงานมาที่ Line: wanjaibyployg (double yy)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 21 ตุลาคม 2568 หัวข้อ ” 5R พาโลกเย็น ” ช่วยในการลดขยะได้ประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก 1. Reduce (ลดการใช้ ) – ใช้ให้น้อยลง2. Reuse ( ใช้ช้ำ) – ยืดอายุการใช้งาน3. Recycle (รีไซเคิล) – แปรรูปกลับมาใช้ใหม่4. Repurpose/Repair (นำกลับมาปรับใช้ใหม่หรือซ่อมแซม)5. Refuse (ปฏิเสธ) – ลดตั้งแต่ต้นทาง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 20 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ ลดการใช้ไฟฟ้า เริ่มต้นง่าย ๆ จากตู้เย็นของเรา” ตู้เย็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องทำงานตลอดเวลา การใช้อย่างถูกวิธีไม่เพียงช่วยยืดอายุการใช้งาน แต่ยังช่วยลดการใช้พลังงานและค่าไฟฟ้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ