More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ร้านอาหาร “โรงรส” ท่าเตียน “จากโรงรถเก่าสู่โรงรส” ร้านอาหารไทยริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่พร้อมเสิร์ฟรสชาติความทรงจำควบคู่กับวิวหลักล้านใจกลางกรุงเทพฯ ดื่มด่ำบรรยากาศสุดโรแมนติกริมแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมชมวิวอันงดงามของวัดอรุณราชวรารามแบบเต็มสายตา ในร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่ถ่ายทอดเรื่องราวจาก “โรงรถเก่า” สู่พื้นที่แห่งรสชาติและความทรงจำ  ภายในร้านตกแต่งอย่างมีเอกลักษณ์ ผสานศิลปะไทย จีน และตะวันตกอย่างลงตัว ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น เหมาะสำหรับมื้อพิเศษกับครอบครัว คนรัก หรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง  เมนูแนะนำ• ปลาแห้งแตงโมสิงห์บุรี• ยำผักบุ้งกรอบ• แกงเขียวหวานไก่โรตี• ข้าวผัดกุ้งโรงรส• เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ “บ้องเพชฌฆาต”  พิกัด: 329/16 ตรอกท่าเตียน ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200  เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.  สำรองที่นั่ง: 096-946-1785  Line Official: @rongrosbkk แหล่งข้อมูล : https://www.bkkmenu.com/eat/we-recommend/rongros.html

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “พะแนงในต่างแดน “  วันศุกร์ที่ 5 มิถุนายน 2569  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก เชฟแป้ง ชนาภา อุปรามาณะ ศิษย์เก่า รหัส 57 คหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “ผัดหมี่ชมพู หรือผัดหมี่กะทิ” ผัดหมี่ชมพู หรือผัดหมี่กะทิ เป็นอาหารไทยดั่งเดิมที่สะท้อนถึงความสง่างาม ความสร้างสรรค์และความลึกซึ้งทางวัฒนธรรมของอาหารไทยโบราณ ซึ่งเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเรื่องสีสันและรสชาติที่ครบรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และมีความหอมมันจากกะทิ เมนูนี้มักปรากฎตามงานบุญ งานวัด ค่ะ แหล่งที่มา : https://krumax.net/ผัดหมี่ชมพู-อาหารไทยโบร/. และ https://www.matichon.co.th/weekly/column/article_528095

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 มิถุนายน 2569 หัวข้อ ” เกลือสินเธาว์ -วัตถุดิบในท้องถิ่น “ เกลือสินเธาว์ เป็นเกลือธรรมชาติที่ได้จากน้ำเกลือใต้ดิน พบมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย โดยเฉพาะในจังหวัดนครราชสีมา สกลนคร บึงกาฬ และอุดรธานี ถือเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีความสำคัญต่อวิถีชีวิตและภูมิปัญญาชาวบ้านมาอย่างยาวนาน แหล่งข้อมูล https://www.dmr.go.th/halite และ http://cbtthailand.dasta.or.th

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “ยำปลาดุกฟู” หากพูดถึงเมนูอาหารไทยที่โดดเด่นทั้งรสชาติและภูมิปัญญาการปรุงอาหาร “ยำปลาดุกฟู” คงเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนนึกถึง ด้วยเอกลักษณ์ของเนื้อปลาดุกย่างที่นำมาทอดจนกรอบฟู สีเหลืองทอง รับประทานคู่กับยำมะม่วงรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดลงตัว นอกจากความอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงการพัฒนาจากอาหารพื้นบ้านสู่สำรับชาววังที่มีความประณีตและพิถีพิถันในทุกขั้นตอน จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน แหล่งข้อมูล https://inmu.mahidol.ac.th/gallery/inmucooking/Central_Region_food/ยำปลาดุกฟู และ https://cooking.kapook.com/

3 มิถุนายน วันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี “ทรงพระเจริญ” ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษาและศิษย์เก่าโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์หลักสูตรอบรมออนไลน์ ประจำเดือนมิถุนายน 2569 จัดโดย..โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต อบรมแบบออนไลน์ ผ่าน MS Teams (อบรมฟรี..ไม่คิดค่าใช้จ่าย) โดยมีหลักสูตรอบรม ดังนี้ 1. “ขนมไทยพื้นบ้านน่าลิ้มลอง” จัดอบรมในวันที่ 10 มิถุนาย 2569 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.cloud.microsoft/r/R5UrfedfgN 2. “ขนมไทยรสหอมหวาน” จัดอบรมในวันที่ 17 มิถุนายน 2569 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.cloud.microsoft/r/3YE3ewenqs 3. “From Farm to Fire : ถอดรหัสเนื้อไทยจากฟาร์มสู่จานอาหาร” จัดอบรมวันที่ 24 มิถุนายน 2569 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.cloud.microsoft/r/s7bNUFPhGA *** รับเฉพาะ 500 ท่านแรกที่สมัคร เท่านั้น ****** แล้วพบกันทุกวันพุธนะคะ ***

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “เรือนมัลลิการ์” ร้านอาหารไทยในเรือนไม้สักโบราณอายุกว่า 200 ปี ที่ถ่ายทอดเสน่ห์แห่งศิลปวัฒนธรรมไทยผ่านสถาปัตยกรรมอันงดงาม อาหารไทยตำรับดั้งเดิม และการบริการแบบไทยแท้ ก่อตั้งขึ้นจากความตั้งใจของ อ.มัลลิการ์ ธรรมวัฒนะ ที่ต้องการอนุรักษ์และสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมไทย โดยดัดแปลงเรือนไทยโบราณให้เป็นพื้นที่แห่งความประทับใจ ที่ผสานความงดงามของอดีตเข้ากับรสชาติอาหารไทยคุณภาพกว่า 100 เมนู เรือนมัลลิการ์โดดเด่นด้วยการจัดเสิร์ฟอาหารในภาชนะศิลาดล การตกแต่งจานด้วยงานแกะสลักผักและผลไม้อันประณีต พร้อมสัมผัสเอกลักษณ์วัฒนธรรมไทยผ่านสำรับอาหาร “เปิบมือ” ที่สะท้อนวิถีการกินและความอบอุ่นของครอบครัวไทยในอดีต ภายในร้านมีห้องรับรองและพื้นที่จัดเลี้ยงหลากหลายรูปแบบ รองรับการจัดงานเลี้ยง ประชุม สัมมนา และโอกาสพิเศษต่าง ๆ ท่ามกลางบรรยากาศไทยร่วมสมัยที่งดงามและทรงคุณค่า เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00 – 23.00 น.โทร. 02-663-3211, 084-088-3755 แหล่งข้อมูลWebsite: http://www.ruenmallika.comFacebook: http://www.facebook.com/RuenMallika

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “น้ำตาลเหนา…ความหวานจากภูมิปัญญาใต้” น้ำตาลเหนา หรือ น้ำตาลชก เป็นสารให้ความหวานพื้นบ้านที่ผลิตจากน้ำหวานของต้นชก พืชท้องถิ่นภาคใต้ สืบทอดภูมิปัญญาการผลิตจากรุ่นสู่รุ่น โดดเด่นด้วยรสหวานนุ่มลึกและกลิ่นคาราเมลอันเป็นเอกลักษณ์  วิธีการผลิตเก็บน้ำหวานจากช่อดอกต้นชก กรองสิ่งสกปรก แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนงวดและเข้มข้น ก่อนนำไปขึ้นรูปเป็นน้ำตาลเหนา  การนำไปใช้ประโยชน์ใช้ปรุงอาหารและขนมไทย เพิ่มความหอมกลมกล่อมให้เครื่องดื่ม ชา กาแฟ และเมนูพื้นบ้านหลากหลายชนิด ข้อมูลจาก KRUA.CO. น้ำตาลชก น้ำตาลเหนา รสหวานลึกกลมกล่อมใต้ https://krua.co/food_story/palm-sugar