ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 กรกฎาคม 2558 ยกระดับร้านอาหารธรรมดาให้สู่ Smart Restaurant โดยการนำเทคโนโลยีดิจิทัลและระบบอัตโนมัติเข้ามาปรับปรุงการดำเนินงานและการบริการของร้านอาหาร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และมอบประสบการณ์ที่ดีขึ้นแก่ลูกค้า ทั้งยังเพิ่มความแม่นยำในการบริการ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 กรกฎาคม 2568 หัวข้อ “มาตรฐาน GHP” GHP ย่อมาจาก Good Hygiene Practices ซึ่งเป็นหลักเกณฑ์สุขลักษณะที่ดีสำหรับธุรกิจอาหาร เพื่อใช้ในการจัดการสิ่งแวดล้อมในการผลิตตลอดทั้งห่วงโซ่อาหาร โดยมีวัตถุประสงค์ในการป้องกันอันตรายทางอาหารและมอบอาหารที่ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค การเปลี่ยนจาก GMP เป็น GHP จึงเกิดขึ้น
**ประชาสัมพันธ์แนวทางสนับสนุนการจัดอันดับมหาวิทยาลัยโดย Webometrics** โรงเรียนการเรือนได้จัดทำแนวทางสนับสนุนการจัดอันดับมหาวิทยาลัยโดย Webometrics (ภาษาไทยและภาษาอังกฤษ) ขอเชิญชวนบุคลากรในสังกัดโรงเรียนการเรือน ทั้งสายวิชาการ สายสนับสนุน และสายบริการ ศึกษาและดำเนินการตามแนวทางดังกล่าว เพื่อร่วมกันสร้างผลงานและสนับสนุนการผลักดันมหาวิทยาลัยสวนดุสิตให้ก้าวสู่การจัดอันดับที่สูงยิ่งขึ้น
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 กรกฎาคม 2568 หัวข้อ : “กลิ่นแก่” .. แม้ไม่ใช่ผู้สูงวัย แต่ทำไมมีกลิ่นนี้ “กลิ่นแก่” (Old Person Smell หรือ Aging Body Odor) คือ กลิ่นเฉพาะที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีเมื่ออายุมากขึ้น โดยเฉพาะสาร 2-Nonenal ที่เกิดจากการออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในผิวหนัง ซึ่งผลิตมากขึ้นเมื่ออายุมากกว่า 40 ปี มีกลิ่นคล้ายมันหืนหรือเหม็นอับ และไม่ละลายน้ำหรือไขมัน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 กรกฎาคม 2568 งานจัดเลี้ยงแบบยั่งยืน (Sustainable Event or Sustainable Catering)งานจัดเลี้ยงแบบยั่งยืน คือ การจัดเลี้ยงที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจ โดยมุ่งลดของเสีย ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เลือกวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สนับสนุนผู้ผลิตท้องถิ่น และจัดการขยะอย่างมีระบบ เพื่อให้การจัดงานไม่สร้างภาระในระยะยาวและส่งเสริมความยั่งยืนในทุกมิติของสังคม มีหลักสำคัญอยู่ 4 ด้าน ได้แก่ 1. ด้านสิ่งแวดล้อม 2. ด้านสังคม 3. ด้านเศรษฐกิจ 4. ด้านการบริหารจัดการ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 กรกฎาคม 2568 แม้จะรักของหวานแค่ไหน แต่หลายคนก็ยังรู้สึกผิดทุกครั้งที่กิน กลัวอ้วน กลัวเบาหวาน กลัวสุขภาพพัง… แต่จะให้งดก็ทำใจไม่ได้! ข่าวดีคือ ตอนนี้มีวิธีกินหวานแบบ “ไม่ต้องรู้สึกผิด” ได้จริง เทรนด์ Guilt-Free Indulgence จึงมาแรงในหมู่คนรักสุขภาพ กินอร่อยเหมือนเดิม แต่อ่อนโยนต่อร่างกาย และยังดูแลรูปร่างได้ ถ้าคุณอยากหวานแบบเฮลตี้ มาดูเคล็ดลับที่ทั้งอร่อยและดีต่อใจกันเลย
สถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนาเปิดรับสมัครงาน 2 ตำแหน่ง ได้แก่ • นักวิเคราะห์นโยบายและแผน• นักประกันคุณภาพ สมัครได้ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 5 กันยายน 2568 ส่งใบสมัครได้ที่ hr@pgvim.ac.th สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-447-8594-7 ต่อ 1132
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 กรกฎาคม 2568 หัวข้อ ” ผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูป (Processed chicken) “ ผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูป (Processed chicken) คือ อาหารที่ทำจากเนื้อไก่ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการเก็บรักษา ซึ่งสามารถแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์ไก่แปรรูปได้ ดังนี้1.ไก่แปรรูปที่ไม่ผ่านการทำให้สุก (uncooked process chicken) เพื่อให้ผู้บริโภคนำไปประกอบอาหารขั้นสุดท้ายเอง เช่น อกไก่หมัก เป็นต้น2.ไก่แปรรูปที่ผ่านการทำให้สุก (fully cooked) หรือแบบกึ่งสุก (semi-cooked) หลังการทำให้สุกแล้วนำมาผ่านกระบวนการแช่เย็นหรือแช่แข็ง เช่น นักเก็ตไก่ ไก่ป๊อป ลูกชิ้นไก่ ไส้กรอกไก่ และเบอร์เกอร์ไก่ เป็นต้น
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 21 กรกฎาคม 2568 *ลักษณะเด่นของวัฒนธรรมการให้บริการของไทย* วัฒนธรรมการให้บริการของไทยมีลักษณะพิเศษที่ผสมผสานความสุภาพ ความอบอุ่น และความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ซึ่งมีรากฐานมาจาก ค่านิยมทางวัฒนธรรม ประเพณี และศาสนาพุทธ โดยมุ่งเน้นให้ผู้รับบริการรู้สึก “พอใจ สบายใจ และประทับใจ”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 กรกฎาคม 2568 “ไมโครพลาสติก (Microplastic)” ไมโครพลาสติกเป็นชิ้นส่วนพลาสติกขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร ส่วนใหญ่มาจากพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้ง ซึ่งไมโครพลาสติกมีจำนวนมากที่ปนเปื้อนในทะเลเนื่องจากมีขนาดเล็กจนหลุดรอดจากการกรองระหว่างการบำบัดน้ำเสีย และไม่สามารถละลายในน้ำได้ แต่แตกตัวเป็นอนุภาคขนาดเล็ก ส่วนมากจะเป็นอาหารของแพลงก์ตอนและหอย เป็นสาเหตุที่ทำให้ไมโครพลาสติกเข้าไปในอาหารและร่างกายของมนุษย์
