“ขนมครก” ขนมประเพณีข้ามยุค: จากจดหมายเหตุสู่เทรนด์รักสุขภาพ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 16 เมษายน 2568 “ ภาษีอินฟลูเอนเซอร์มีความสำคัญในยุคโซเชียลมีเดีย หากมีรายได้จากโฆษณาและรับจ้างรีวิวสินค้า ต้องยื่นภาษี ซึ่งการระบุและประเมินรายได้อาจซับซ้อน จำเป็นต้องมีความเข้าใจกฎหมายที่เกี่ยวข้องตามที่กรมสรรพากรระบุไว้ ” • รับจ้างรีวิวสินค้าหรือบริการ• รับจ้างโชว์ตัวตามงานอีเว้นต์ต่างๆ• ส่วนแบ่งค่าโฆษณาจากการนำโฆษณามาวางในช่องยูทูบ, รายได้จากจำนวนคนเข้าชมคลิป หรือการทำระบบสมาชิก• รายได้จากการขายสินค้าออนไลน์ ในกรณีที่เป็นมนุษย์เงินเดือนหรือผู้ที่มีรายได้ประจำ ควบคู่ไปกับการเป็นนักรีวิวหรืออินฟลูเอนเซอร์ หากมีรายได้ต้องนำรายได้ทั้งหมดมารวมคำนวณภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาประจำปีด้วยเช่นกัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “ขนมไทยหารับประทานยาก ขนมทราย หรือ ขนมขี้หนู” “ขนมทราย” หรือ “ขนมขี้หนู” ขนมไทยโบราณ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสร่วนละเอียดคล้ายเม็ดทราย หอมหวานละมุนจากน้ำเชื่อมที่ใช้น้ำลอยดอกมะลิ เสิร์ฟคู่มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย เพิ่มความอร่อยแบบไทยแท้ ขนมพื้นบ้านที่สะท้อนภูมิปัญญาและความประณีตของอาหารไทยในอดีต ซึ่งยังคงคุณค่าและเสน่ห์ให้คนรุ่นใหม่ได้ร่วมอนุรักษ์และสืบสานต่อไป แหล่งข้อมูล:https://aroifin.com/recipes/kanom-kee-noo/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 กันยายน 2568 ” ลูกแพ้ถั่ว..วิธีรับมือกับอาการแพ้ถั่วในเด็ก “ อาการแพ้ถั่วพบได้มากในทารกและเด็กเล็ก บางราย อาการแพ้สามารถหายไปเองเมื่อโตขึ้น แต่ก็ต้องระมัดระวังในเรื่องอาหารมากเป็นพิเศษ เรามารู้จักกับ อาการแพ้ถั่วให้มากขึ้นรวมถึงวิธีรับมือกันค่ะ สาเหตุที่ว่า ทำไมลูกถึงแพ้ถั่ว นั้น มีการศึกษาบอกเอาไว้ว่า อาจจะเกิดมาจากที่คุณแม่ให้ลูกได้รับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบหรือทำจากถั่ว เร็วเกินไป ตั้งแต่ในช่วงอายุ 6 เดือน – 1 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายของเด็กยังพัฒนาระบบภูมิต้านทานได้ไม่เต็มที่ หรืออาจจะมาจากสาเหตุหลักของอาการแพ้ต่างๆ นั้น คือพันธุกรรม ซึ่งถ้าคนในบ้านหรือบรรพบุรุษมีคนแพ้ถั่วแล้ว เด็กก็จะมีโอกาสที่แพ้ถั่วได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้คุณแม่จะต้องรอบคอบในการทานอาหารของลูกเสมอ อย่าลืมที่จะหาอาหารชนิดอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางทางอาหารแบบถั่วมาทดแทน และหากแพทย์สั่งจ่ายยาเอพิเนฟรีนให้ ก็ควรพกยานี้ติดตัวไว้ตลอดสำหรับใช้ในกรณีฉุกเฉิน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 กันยายน 2568 ” คุมต้นทุนง่าย ๆ แล้วจะรู้ว่ากำไรปัง ไม่ใช่เรื่องยาก “ ต้นทุนหลักและสูตรคำนวณต้นทุนของธุรกิจร้านอาหาร หากคุมได้กำไรปังไม่ใช่เรื่องยาก และช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารสามารถบริหารจัดการค่าใช้จ่ายได้แม่นยำมากขึ้น เพราะต้นทุนเป็นสิ่งสำคัญ หากไม่สามารถควบคุมต้นทุนและค่าใช้จ่ายต่างๆ ได้ จะส่งผลกระทบต่อยอดขายและผลกำไร 1. ต้นทุนแรงงาน เป็นค่าจ้างพนักงาน ซึ่งรวมไปถึงค่าใช้จ่ายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง อย่าง ค่าทำงานล่วงเวลา หรือค่าสวัสดิการอื่นๆสูตร = ค่าแรงทั้งหมด ÷ ยอดขายทั้งหมดของ x 100 = % ต้นทุนแรงงาน (ไม่ควรเกิน 25-30% ของยอดขาย) 2. ต้นทุนอาหาร เป็นสัดส่วนระหว่างค่าวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหาร 1 จาน กับ ราคาขายต่อ 1 จาน ทำให้สามารถกำหนดราคาของแต่ละเมนูได้สูตร = ค่าต้นทุนวัตถุดิบ ÷ ยอดขายอาหารทั้งหมด = %…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 มกราคม 2569 หัวข้อ “นายฉั้ว ข้าวหมูแดง ข้าวหมูแดงเมืองนครปฐม” อาหารพื้นๆ ที่ขอแนะนำก็คือ “ข้าวหมูแดงเมืองนครปฐม” แนะนำโดยเจ้าถิ่น กินมาตั้งแต่ถือกระเป๋านักเรียน ตอนนี้ก็ยังกินต่อไป ร้านไม่หนีไปไหน แค่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น บางทีก็คนสองรุ่นช่วยกันขาย ใครมาเยือนถึงเมือง “ข้าวหมูแดง” อย่างนครปฐม ต้องห้ามพลาด! พิกัด ร้านข้าวหมูแดงเจ้าอร่อย รอบรั้วองค์พระปฐมเจดีย์ ขวัญใจทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เด็ดจริง ข้าวหมูแดงนครปฐมที่กำลังจะแนะนำ ก็ไม่ถึงกับดีเลิศ แค่คนรอแน่นทุกวัน เป็นทางเลือกสำหรับคนอยากกินอะไรง่ายๆ ของอร่อยก็ต้องรอหน่อย นายฉั้ว ข้าวหมูแดง : ร้านเก่าแก่กว่า 50 ปี แห่งตลาดองค์พระปฐมเจดีย์ มีสาขาเดียวและขายดีทุกวัน มีลูกค้ายืนรอต่อคิวยาวเหยียดตลอด ความดีงามของข้าวหมูแดงร้านนี้อยู่ตรงที่ความอร่อยของเนื้อหมู ไม่ว่าจะหมูกรอบ หรือหมูแดง หั่นมาเป็นชิ้นโต ๆ เนื้อนุ่ม หมูแดงไม่มีมัน เนื้อล้วน ๆ ส่วนหมูกรอบก็กรอบ กลิ่นหอมสุด ๆ จุดเด่น คือ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ เมนู น้ำพริกมะขามสดถั่วเหลือง เปรี้ยวนำ เค็มหวานกลมกล่อม หอมเต้าเจี้ยวอร่อยดีต่อใจ ได้โปรตีนจากถั่วเหลือง ส่วนผสมมะขามอ่อน 1 ถ้วยตวง (ขูดผิวออก ล้างให้สะอาด)ถั่วเหลืองซีกต้มสุก 1 ถ้วยตวง (แช่น้ำ 3–4 ชั่วโมง แล้วต้ม)พริกขี้หนูสวน 15–20 เม็ดกระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะหอมแดง 4 หัวเต้าเจี้ยวขาว 1–2 ช้อนโต๊ะ (ล้างน้ำ)น้ำตาลปี๊บ 1–2 ช้อนโต๊ะเกลือ เล็กน้อยน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะผักสด .. แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือขาวผักลวก .. ดอกแค กะหล่ำปลี ผักบุ้ง วิธีทำ1.ทำความสะอาดมะขามอ่อน แล้วโขลกให้ละเอียด(หากมีเมล็ด ให้แกะเมล็ดออกก่อน)2.โขลกกระเทียม หอมแดง…