ขนมมัศกอด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 ธันวาคม 256 หัวข้อ “Authentic Taste of Bangkok in London” ลอนดอนอาจจะมี Fish & Chips ที่เลื่องชื่อ หรือ Afternoon Tea ที่หรูหรา แต่สำหรับ ‘คนไทย’ คงไม่มีอะไรจะเยียวยาหัวใจได้ดีไปกว่า “อาหารไทยรสเด็ดที่คุ้นเคย” การหาร้านอาหารไทยในลอนดอนนั้นไม่ยาก ซึ่งหมายรวมถึงวัตถุดิบ ที่สามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปและในตลาดเอเชีย นอกจากนี้ อาหารไทยยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในอังกฤษ…สมเป็น *”ครัวไทยสู่ครัวโลก”*

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “ขนมสาลี่ เค้กเมืองไทยจากดินแดนมังกรสวรรค์ จังหวัดสุพรรณบุรี” ขนมสาลี่ เป็นขนมไทยเนื้อฟูนุ่มคล้ายสปันจ์เค้ก มีต้นกำเนิดในอำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี ในราวปี พ.ศ. 2485 โดยได้รับอิทธิพลการทำเค้กจากตะวันตกผสมผสานกับภูมิปัญญาชาวบ้าน กลายมาเป็นของฝากขึ้นชื่อระดับตำนานจนถึงปัจจุบัน ขนมสาลี่เกิดขึ้นครั้งแรกในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 สันนิษฐานว่าคิดค้นโดยคนไทยเชื้อสายจีนในย่านตำบลสาลี อำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี ซึ่งเป็นที่มาของชื่อขนมตำนานร้านเจ้าแรก: ร้านที่เป็นผู้บุกเบิกและทำขนมสาลี่ขายเป็นเจ้าแรก ๆ คือ ร้านแม่บ๊วย (เตี่ย กิม แซ่ตั๊ง) โดยเริ่มจากการทำขายในร้านอาหารและพัฒนาสูตรมาเรื่อย ๆ ซึ่งที่มาของชื่อนี้ก็เล่ากันมาหลากหลาย ไม่ว่าจะเกิดจากวัตถุดิบที่มีแป้งสาลี หรือเกิดจากชื่อ ตำบลสาลี ในอำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี ก่อนที่ต่อมาจะเพี้ยนจากชื่อสาลี มาเป็นสาลี่ ในภายหลัง

๙ มิถุนายน วันอานันทมหิดล วันคล้ายวันสวรรคต พระบาทสมเด็จพระปรเมนทรมหาอานันทมหิดล พระอัฐมรามาธิบดินทร พระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ ๘ แห่งบรมราชวงศ์จักรี ขอน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษา และศิษย์เก่าโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 6 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง หัวข้อ Mindful Eating กินแบบมีสติ คุณเคยไหม? กินทั้งที่ไม่หิว กินจนอิ่มท้องจะแตก กินไปคุยไป จนจำไมได้ว่ากินอะไรไปบ้าง พฤติกรรมเหล่านี้เอง เป็นตัวอย่างของการกินแบบขาดสติ และเป็นหนึ่งในสาเหตุของความอ้วน หนึ่งในวิธีที่จะช่วยให้คณผอมได้ตลอด ไปคือ การฝึกกินแบบคนผอม หรือ กินอย่างมีสติ ตามทิป 10 ข้อต่อไปนี้ 1. ฝึกรับประทานอาหารตามเวลา ไม่ใช่ตามอารมณ์ 2. ตักอาหารทั้งหมดที่จะรับประทานใส่จาน โดยกะปริมาณให้เหมาะสมตั้งแต่แรก อย่าตักไปรับประทานไป 3. ขณะรับประทานอาหาร อย่าดูทีวี เล่นมือถือ อ่านหนังสือพิมพ์ หรือทำกิจกรรมอื่น ๆ ซึ่งเบี่ยงเบนความสนใจไปพร้อมกัน 4. ฝึกรับประทานอาหารแบบนักวิจารณ์อาหาร คือ ค่อยๆละเลียด รับรู้รสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัส เดี๋ยวช้าๆ…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 สิงหาคม 2568 “สุขอนามัยพื้นที่ให้บริการจัดจำหน่ายอาหาร” ทำความสะอาด: พื้นที่และอุปกรณ์ต้องสะอาด ลดการปนเปื้อน จัดการขยะ: มีถังฝาปิด ทิ้งสม่ำเสมอ ระบายอากาศ: อากาศถ่ายเท ไม่อับชื้น ป้องกันแมลง: ปิดฝาอาหาร ใช้มาตรการป้องกัน ผู้ให้บริการ: สะอาด ล้างมือก่อน-หลังบริการ จุดล้างมือ: มีสบู่ น้ำ เจลแอลกอฮอล์ พร้อมใช้งาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “ พิกัดร้านอาหารไทย ในโตเกียว “ -ร้าน SOMTUM DER TOKYOร้านดังอาหารอีสาน..เมนูแนะนำ ส้มตำ ไก่ทอด ซุปหน่อไม้ ลาบหมู ลาบปลาดุก ลาบเป็ด -ร้าน KEAWJAI SHINJUKUร้านดังเรื่องก๋วยเตี๋ยว..เมนูแนะนำ เย็นตาโฟ ต้มยำ นํ้าตก ก๋วยเตี๋ยวหมูแดง -ร้านบ้านเชียง อาหารไทย バーンチェンร้านอาหารไทยอาหารจานเดียวกึ่งผับ/ร้านเหล้า/บาร์เมนูแนะนำ..พล่ากุ้ง จิ้มจุ่ม ต้มยำกุ้ง กะเพราหมูสับ ไข่เจียว