“ข้าวคลุกกะปิ”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 13 กันยายน 2567 🍽️พนักงานจัดเลี้ยง ผู้อยู่เบื้องหลังงานเลี้ยงแสนสนุก🥂 (diner waitress) พนักงานจัดเลี้ยง เป็นงานบริการที่หลายคนใฝ่ฝัน ได้ทำงานในโรงแรม หรือภัตตาคารหรู ได้จัดงานเลี้ยงแสนสนุกให้ผู้คนได้มีความสุข ได้บริการอาหารและเครื่องดื่มให้แขกได้อิ่มอร่อย แต่ขึ้นชื่อว่างานบริการนั้นไม่ง่าย ต้องมีใจรักในงานบริการให้มากจึงจะทำงานนี้ได้ดี นอกจากนั้นยังต้องมีคุณสมบัติใดอีกบ้างที่เหมาะสมกับงานจัดเลี้ยง 🍾🍸

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 7 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ ศาสตร์แห่งการรังสรรค์ “เนย vs มาการีน” (Butter vs Margarine) เรียนรู้เรื่องราว สารประโยชน์ และข้อเปรียบเทียบของ “เนย” และ “มาการีน” สองวัตถุดิบยอดนิยมในวงการเบเกอรี่และประกอบอาหาร ย้อนรอยต้นกำเนิดของเนยที่ทำมาจากไขมันของสัตว์ เช่น วัว ควาย แพะ หรือแกะ ซึ่งปั่นหรือเขย่าแยกไขมันออกจากนมหรือครีม ให้กลิ่นหอมธรรมชาติตามวัตถุดิบ ตลอดจนมาการีนหรือเนยแท้ประดิษฐ์ (เนยเทียม) ที่ผลิตขึ้นจากน้ำมันพืช แต่งสีและกลิ่นให้ใกล้เคียงเนย เพื่อใช้เป็นทางเลือกในการทำอาหาร เบเกอรี่ และสตรีทฟู้ดพร้อมเจาะลึกกระบวนการผลิตและคุณลักษณะทางกายภาพอย่างพิถีพิถัน เนยทำจากไขมันสัตว์ผ่านอุณหภูมิต่ำจนแข็งตัว มีจุดหลอมเหลวต่ำและต้องเก็บในตู้เย็นตลอดเวลา มีไขมันอิ่มตัวสูง ให้รสชาติหอมมันตามธรรมชาติ ส่วนมาการีนใช้น้ำมันพืชผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชันหรืออินเทอร์เอสเทอริฟิเคชันจนได้เนื้อแข็งกึ่งเหลว มีจุดหลอมเหลวสูง เก็บที่อุณหภูมิห้องได้ มีต้นทุนการผลิตต่ำกว่า และช่วยให้เนื้อเค้กฟูได้ปริมาณมาก ทั้งนี้ปัจจุบันนิยมใช้วิธีอินเทอร์เอสเทอริฟิเคชันเพื่อลดการเกิดไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยังครอบคลุมถึงเคล็ดลับการเลือกใช้งานให้เหมาะสมกับสุขภาพและการปรุงอาหาร หากทำอาหารทั่วไปสามารถใช้มาการีนเพราะทนความร้อนได้ดีและราคาย่อมเยา…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียน ประจำวันที่ 31 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ฮาวทูทิ้ง เพื่อเมืองที่น่าอยู่เริ่มได้ที่ตัวคุณ ชวนคุณแยกก่อนทิ้ง” ตามนโยบายของกรุงเทพมหานครที่มุ่งส่งเสริมการจัดการขยะอย่างยั่งยืน ชวนคุณไม่เทรวมเพื่อลดหย่อนค่าธรรมเนียมการจัดเก็บขยะเพื่อให้เกิดการพัฒนาที่ยังยืน ด้านการจัดการทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม การสร้างเมืองที่ยั่งยืนและมีสุขภาวะที่ดี การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน รวมถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งต้องได้รับความร่วมมือจากทุกคนและทุกภาคส่วน โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จึงเชิญชวนบุคลากร นักศึกษา และคุณ “แยกก่อนทิ้ง” พร้อมวิธีการใช้ชีวิตที่ใส่ใจโลก ด้วยการมุ่งสู่ Zero Waste รวมไปถึงการใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างรู้คุณค่า เพื่อเป้าหมายในการพัฒนาที่ยั่งยืน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 17 เมษายน 2568 “ ผู้มีเงินได้มีหน้าที่ยื่นแบบแสดงรายการภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาอย่างไร? และเมื่อไร? ” • ภ.ง.ด.90 ผู้มีเงินได้พึงประเมินทุกประเภทกำหนดเวลายื่น มกราคม-มีนาคม ของปีภาษีเงินได้• ภ.ง.ด.91 มีเฉพาะเงินได้พึงประเมินประเภทที่ 1ม.40(1)ประเภทเดียวกำหนดเวลายื่น มกราคม – มีนาคม ของปีภาษีถัดไป• ภ.ง.ด.93 มีเงินได้ขอชำระภาษีล่วงหน้ากำหนดเวลายื่น ก่อนถึงกำหนดเวลาการยื่นแบบตามปกติ• ภ.ง.ด. 94 ยื่นครึ่งปีสำหรับผู้มีเงินได้พึงประเมินเฉพาะประเภทที่ 5,6,7 และ 8กำหนดเวลายื่น กรกฎาคม – กันยายน ของปีภาษีนั้น• ภ.ง.ด. 95 คนต่างด้าวผู้มีเงินได้จากการาจ้างแรงงานจากสำนักงานปฏิบัติการภูมิภาคกำหนดเวลายื่น มกราคม – มีนาคม ของปีภาษีถัดไป *การยื่นแบบแสดงรายการภาษีเงินได้บุคคลธรรมดามี 2 ระยะ คือ1.ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาครึ่งปี ยืนแบบแสดงรายการเงินได้เฉพาะเงินได้พึงประเมินประเภทที่ 5,6,7 หรือ 8 ทีไดรับตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมิถุนายนไม่ว่าจะมีเงินได้ประเภทอื่นรวมอยู่ด้วยหรือไม่ก็ตาม โดยยื่นภายในเดือนกันยายนของปีภาษีนั้น และภาษีที่เสียนี้นำไปเป็นเครดิตหักออกจากภาษีสิ้นปีได้2.ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาสิ้นปี ยื่นแบบแสงรายการเงินได้พึงประเมินที่ได้รับ ในระหว่างปีภาษี โดยยื่นในเดือน…

ประชาสัมพันธ์รับสมัครงาน • Saatbkk จะเป็นคาเฟ่ขนมที่ คอนเซปร้านเรียกว่า dynamic Thai dessert คือทำขนมไทยแต่ว่าจะใช้เทคนิคการทำขนมที่หลากหลาย แบบมีทั้งญี่ปุ่น ฝรั่งเศส ไทยตามสไตล์ของเชฟซากิ แต่พอกินแล้วยังให้รสชาติของขนมไทยอยู่ • Verlan Bangkok เป็นร้านแนวบิสโทร มาในคอนเซปต์ French Neo-Bistro   หยิบเอาวัตถุดิบไทยเข้ามาร่วมในเมนูด้วย ส่ง CV มาที่ sk.sakih@gmail.comหรือโทร 088-1305555

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “เห็ดโคน” เห็ดตามฤดูกาลที่หายาก งอกเพียงปีละครั้งในช่วงเดือนตุลาคม หรือปลายฝนต้นหนาว หรือเรียกอีกชื่อว่า “เห็ดปลวก” อร่อย มีคุณค่าและมากประโยชน์ นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ลักษณะทั่วไปของเห็ดโคน🔸️ดอกอ่อน (ดอกตูม) มีรูปร่างคล้ายกรวยคว่ำหรือชามคว่ำมียอดนูนหรือแหลมตรงกลาง🔸️ดอกแก่ หมวกเห็ดจะค่อย ๆ กางออกจนแบนราบ แต่ยังคงเห็นยอดนูนตรงกลางหมวก🔸️บริเวณยอดนูนจะมี สีเข้มกว่าส่วนอื่นของหมวกเห็ด ประโยชน์และสรรพคุณ-บำรุงกำลัง-แก้ไอ ขับเสมหะ-ช่วยแก้คลื่นไส้-ต้านเชื้อไทฟอยด์-ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เมนูยอดนิยมจากเห็ดโคน-แกงเห็ดโคน-ต้มยำเห็ดโคน-เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย-ยำเห็ดโคน-เห็ดโคนลวกจิ้ม ใครเจอในฤดูกาลนี้ อย่าลืมเก็บมาลิ้มลองนะคะ