“ร้านอาหาร Tosokchon Samgyetang (โทซกชอน ซัมกเยทัง)”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 6 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “บรรจุภัณฑ์เป็นมิตรกับสิ่งเเวดล้อม“ ในยุคที่ความสำคัญของการรักษาสิ่งเเวดล้อมกำลังเป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นการออกเเบบบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งเเวดล้อมจึงสำคัญเป็นอย่างมากไม่เพียงเเต่ช่วยลดการใช้พลาสติกเเต่ยังช่วยลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติเเละลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนเเปลงของสภาพภูมิอากาศเเละการเกิดภาวะโลกร้อน โดยบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งเเวดล้อมมี ดังนี้“จานข้าว”จาก“ผักตบชวา”“ถ้วยชาม”จาก“ใบกล้วย”“เเก้วน้ำ”จาก“ไม้ไผ่”“หลอดดูด”จาก“ชานอ้อย”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ ราชาปลาเค็ม ‘กุเลาตากใบ’ ปลากุเลาเค็มตากใบ คือมากกว่าปลาเค็มทั่วไป แต่เป็นอัตลักษณ์อาหารที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น ความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ และคุณค่าทางวัฒนธรรม อินโฟกราฟฟิกนี้จะพาไปรู้จักที่มา ความโดดเด่น และเหตุผลที่ทำให้ปลากุเลาเค็มตากใบได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชาแห่งปลาเค็ม” และเป็นสินค้าคุณภาพที่สร้างชื่อเสียงในระดับประเทศ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 เมษายน 2569 หัวข้อ “กระบก” อัลมอนด์ไทย ของดีถิ่นอีสาน กระบก ถูกเรียกว่า อัลมอนด์เมืองไทย หรือ อัลมอนด์ป่า มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละภาค อาทิ มะมื่น หมากบก เป็นต้น จัดเป็นไม้ขนาดกลางทรงต้นสวย ที่มักจะนำไปใช้ตกแต่งทางภูมิทัศน์ และใช้ประโยชน์เนื้อไม้ทำอุปกรณ์ ฟืน เฟอร์นิเจอร์ เปลือกใช้ทำสีย้อม ที่ให้สีน้ำตาล ผลของกระบกเมื่อสุกจะใช้เป็นอาหารของสัตว์ ส่วนเนื้อในเมล็ดหรือเม็ดกระบก นิยมนำมาคั่วรับประทานเป็นของว่าง มีรสคล้ายกับถั่วลิสงหรืออัลมอนด์มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ภายในเมล็ดจะมีน้ำมันหรือไขมันเป็นองค์ประกอบหลัก ซึ่งเป็นสารไตรกลีเซอไรด์ประเภท lauric acid, meristic acid และ oleic acid คล้ายน้ำมันเมล็ดอัลมอนด์ ช่วยบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย

โรงเรียนการเรือน เปิดรับสมัครนักศึกษาภาคปกติ ระดับปริญญาตรี ปีการศึกษา 2568 รอบที่ 2 Quota เปิดรับสมัครถึงวันที่ 10 เมษายน 2568 – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ, วิทยาเขตสุพรรณบุรี, ศูนย์การศึกษาตรัง, ลำปาง) – หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ, วิทยาเขตสุพรรณบุรี) – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ) – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ) ผู้สนใจสมัครเข้าศึกษา สามารถศึกษารายละเอียด ประกาศมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เรื่อง การรับสมัครและคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ประจำปีการศึกษา 2568 ระบบ TCAS รอบที่ 2 Quota ขั้นตอนสมัครเรียนสวนดุสิต…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 17 สิงหาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ “แสร้งว่ากุ้ง”  แสร้งว่ากุ้ง..รสเปรี้ยว เค็ม หวาน หอมกลิ่นกุ้งเผา ผสานความสดชื่นจากสมุนไพรไทยอย่างลงตัว อร่อยครบรสในจานเดียว  ขอขอบคุณข้อมูลจาก ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรฯ เทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ

สุขสันต์วันสงกรานต์ ปีใหม่ไทย ๒๕๖๘  โรงเรียนการเรือนร่วมสืบสานประเพณีไทย เดินทางปลอดภัย สุขใจทุกครอบครัว โดยคำว่า “สงกรานต์” มาจากภาษาสันสกฤต แปลว่า “การเคลื่อนที่ หรือการเคลื่อนย้าย” เป็นการอุปมาถึงการเคลื่อนย้ายของการประทับในจักรราศี คือ การเคลื่อนปีใหม่ ในความเชื่อของคนไทยและบางประเทศไทยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ช่วงเทศกาลสงกรานต์ คือ วันที่ ๑๓-๑๔-๑๕ เมษายน โดยเรียกวันที่ ๑๓เมษายน เป็น “วันมหาสงกรานต์”วันที่ ๑๔ เมษายน เป็น “วันเนา”วันที่ ๑๕ เมษายน เป็น “วันเถลิงศก”