ฮาโมนี่ ฟาร์ม (Harmony Farm) 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 กันยายน 2569 หัวข้อ “ศูนย์อาหาร” ภายใต้การดูแลของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมให้บริการอาหารหลากหลายเมนูศูนย์อาหารสถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนาเปิดบริการ จันทร์–ศุกร์ เวลา 08.00–14.00 น.จำหน่าย ข้าวราดแกง | อาหารกล่อง | เบเกอรี่2010 ถนนอรุณอมรินทร์ 36 แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัดกรุงเทพมหานคร ศูนย์อาหารคณะพยาบาลศาสตร์เกื้อการุณย์ มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราชจันทร์–ศุกร์ เวลา 06.00–18.00 น.เสาร์–อาทิตย์ เวลา 07.30–15.00 น.จำหน่าย อาหารตามสั่ง | ข้าวราดแกง | ก๋วยเตี๋ยว | ส้มตำ | ข้าวมันไก่ | เครื่องดื่มและเบเกอรี่131/5 ถนนขาว แขวงวชิรพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร แวะมาอิ่มอร่อย เติมพลัง พร้อมบริการด้วยใจ ที่มา : ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “ไข่มดแดง”  ไข่มดแดง…วัตถุดิบขึ้นชื่อแห่งหน้าร้อนที่หลายคนรอคอย เพราะนอกจากรสชาติที่หวาน มัน กลมกล่อมแล้ว ยังนำไปทำอาหารได้อร่อยหลากหลายเมนู ตั้งแต่แกงผักหวานหอมละมุน ไข่เจียวฟูแน่น ไปจนถึงลาบและยำรสแซ่บ พร้อมเรื่องราวน่าทึ่งของการเก็บไข่มดแดงแบบชาวบ้านและเคล็ดลับการเลี้ยงเพื่อให้ได้ผลผลิตตลอดปี หากคุณอยากทำความรู้จักวัตถุดิบพื้นบ้านที่มีเสน่ห์ที่สุดชนิดหนึ่ง…ต้องไม่พลาด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง หัวข้อ “9 อาหารชะลอวัย ห่างไกลโรค” 1. น้ำเปล่า ช่วยดูดซึมอาหาร ขจัดของเสีย2. ผัก มีกากใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ3. ผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ4. หอม กระเทียม เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย5. ธัญพืชชนิดไม่ขัดสี6. ถั่วเมล็ดแห้ง7. ถัวเปลือกแข็ง8. โอเมก้า 3 แหล่งโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ ไข่ ปลาทะเล9. โยเกิร์ต ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การชะลอวัยและป้องกันโรคเรื้อรัง หัวใจหลัก คือ การเลือกรับประทานอาหารจากธรรมชาติ (Whole Foods) ที่ไม่ผ่านการแปรรูป โดยเน้นกลุ่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ไขมันดี และวิตามินสูง เพื่อเข้าไปซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายและช่วยลดการอักเสบ แหล่งข้อมูล หนังสือแนวทางการดูแลสุขภาพตามหลัก 3อ. อาหาร ออกกำลังกาย อารมณ์

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 31 มีนาคม 2568 ” ภัยที่เกิดจากการเก็บวัตถุดิบไม่ถูกวิธี “ การเก็บรักษาวัตถุดิบ มีความสำคัญมาก เพราะหาก วัตถุดิบที่เราใช้นั้นเสีย หรือมีสารปนเปื้อนก็จะทำให้อาหารที่ออกมาไม่มีคุณภาพ เกิดการเสื่อมเสีย หากเรามีความเข้าใจในการจัดเก็บ ก็จะสามารถจัดการความปลอดภัยในอาหาร ได้อย่างเหมาะสม และป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างวัตถุดิบด้วยกันได้ ซึ่งภัยที่จะเกิดจากการจัดเก็บวัตถุดิบมีความหลากหลายตามประเภทของวัตถุดิบนั้นๆ

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2568 เจาะลึกเรื่องหมู “ส่วนไหนทำอะไรอร่อย” ไขคำตอบชิ้นส่วนหมู ว่าเนื้อหมูส่วนไหนอร่อย ส่วนไหนมีความนุ่ม และส่วนไหนดีต่อร่างกายมากที่สุด ซึ่งบางทีเราไปเลือกซื้อเนื้อหมู แต่ก็ไม่ทราบว่าแต่ละส่วนแตกต่างกันอย่างไร เพราะชิ้นส่วนหมูแต่ละส่วนมีลักษณะที่แตกต่างกัน วันนี้จึงได้รวบรวมมานำเสนอเพื่อจะได้สามารถเลือกเนื้อหมูให้เหมาะกับการนำไปประกอบอาหารได้อย่างดีที่สุด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 29 ธันวาคม 2568 หัวข้อ..ร้านอาหารไทย “มณีไทย” ร้านนี้ถือเป็น “อัญมณีเม็ดงาม” ของวงการอาหารไทย ในซัปโปโร ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุน ตั้งอยู่ใจกลางย่านทานุกิโคจิ (Tanukikoji) แหล่งช้อปปิ้งชื่อดังเปิดให้บริการมานานและขึ้นชื่อเรื่อง”รสชาติไทยแท้” ที่มีรสชาติแบบฟิวชั่น ร้านบริหารงานโดยเจ้าของชาวไทย และมีเชฟชาวไทยเป็นผู้ปรุงอาหารทำให้ได้รสชาติที่ จัดจ้าน และกลิ่นอายเหมือนรับประทานอยู่ที่กรุงเทพฯ ร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศอบอุ่นให้ความรู้สึกเหมือนบ้าน มีรูปภาพและของประดับตกแต่งแบบไทยๆ ทำให้คนไทยที่ไปเรียนหรือทำงานที่นั่น มักจะไปรวมตัวกันเมื่อคิดถึงบ้าน ส่วนชาวญี่ปุ่นก็นิยมไปทานเพราะคุณภาพวัตถุดิบที่สดใหม่ (โดยเฉพาะอาหารทะเลจากฮอกไกโดที่นำมาปรุงแบบไทย)