“5 วิธีละลายอาหารแช่แข็ง”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน
ประจำวันที่ 8 พฤศจิกายน 2567
“5 วิธีละลายอาหารแช่แข็ง”
นำเนื้อสัตว์ใส่ในไมโครเวฟ และกดปุ่มละลายน้ำแข็งหรือใช้ไฟต่ำปานกลางประมาณ 160-200 วัตต์ เปิดเช็คทุกๆ 45 วินาที จนครบ 2-4 นาที
– ปรุงสุกทันที
นำอาหารแช่แข็งนำออกวางทิ้งไว้สักพัก และน้ำทอดในน้ำมันทันที เหมาะกับอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน และอาหารทะเลแช่แข็ง สามารถนำไปปรุงสุก นึ่ง อบ หรือต้มสุกได้ทันที
– ละลายในตู้เย็น
นำอาหารแช่แข็งที่แช่ไว้ในช่องฟรีซมาแช่ในช่องธรรมดา ประมาณ 1 วัน เหมาะกับอาหารทะเลแช่แข็ง วิธีนี้ต้องใช้เวลาแต่ไม่ทำให้เสียรสชาติแน่นอน
– ละลายในน้ำเย็น
นำเนื้อสัตว์ในถุงที่ปิดสนิทแช่ในน้ำเย็นทั้งชิ้น ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เหมาะกับอาหารทะเลสดแช่แข็ง เช่น กุ้ง ปลา ปู ปลาหมึก และควรเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาทีเพื่อให้ละลายไวขึ้น แต่ไม่ควรละลายในน้ำอุ่นเพราะจะทำให้เสียรสชาติ
– ละลายด้วยหม้อสเตนเลส
ห่อเนื้อแช่แข็งด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แล้ววางระหว่างก้นหม้อสองใบทิ้งไว้ประมาณ 10 – 15 นาที หม้อสเตนเลสจะดูดความเย็นจากเนื้อสัตว์ทำให้ละลายไวขึ้น และหากนำหม้อไปอังไฟให้อุ่นๆ จะได้ละลายได้ง่ายขึ้น
