ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 52 คุณวรพงษ์ ยงเพชรศิษย์เก่าหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ปัจจุบันทำงาน : le café des stagiaires – Bangkokในตำแหน่ง : Sous Chef ผลงานระหว่างการศึกษา : ช่วยงานมหาวิทยาลัยในการจัดทำ โครมดอกดาวเรือง ต้นเทียนชัยถวายพระพร ตั้งแต่ ปีพ.ศ. 2552 ถึง 2555 ความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : อาหารยุโรป / ขนมหวาน
แนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 53 คุณฤทัยวรรณ สุขใยศิษย์เก่าหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ปัจจุบันทำงานอยู่ที่ : Thien Duong บ้านดุสิตธานี (ในเครืองโรงเเรมดุสิตธานี) ได้ Michelin Guide 2023 และ 2024ในตำแหน่ง : Sous Chef ผลงานระหว่างการศึกษา : ความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : อาหารไทยเเบบดั้งเดิม / ขนมไทย / เบเกอรี / จัดดอกไม้สด
ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พบนักศึกษาเพื่อพูดคุยรับฟังข้อคิดเห็นจากนักศึกษา ในด้านการเรียนการสอน การพัฒนานักศึกษา การใช้ชีวิต และส่งมอบชุดปฏิบัติงานและชุดอุปกรณ์ สำหรับการเรียนปฏิบัติการทางอาหาร ให้แก่นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปีที่ 1 (รหัส 67) ชั้นปีที่ 2 (รหัส 66) และชั้นปีที่ 3 (รหัส 65) หลังจากนั้นได้ร่วมประชุมกลุ่มย่อยกับคณาจารย์ สังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2568 เวลา 13.30 – 15.00 น. ณ หอประชุมเฟื่องฟ้า มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง
ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมเรื่องแนวทางการบริหารงานด้านการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนางานร่วมกัน ร่วมกันระหว่างโรงเรียนการเรือนและศูนย์การศึกษา ตรัง โดยมี ดร.ทรงศักดา ชยานุเคราะห์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย ดร.ธีรเดช รักไทย รองผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ตรัง ผศ.ดุษฎี ทรัพย์บัว ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง และบุคลากรสายวิชาการ สังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง เข้าร่วมการประชุมเพื่อรับฟังแนวทางการบริหารจัดการโรงเรียนการเรือน แนวทางการดำเนินงานการรับสมัครนักศึกษาใหม่ ผ่านระบบ TCAS 68 การดำเนินงานโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย การแต่งตั้งที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และการประเมินผลการปฏิบัติงานบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ ห้อง DP11 ชั้น 1…
ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 6 มีนาคม 2568 ” เคล็ดลับ บริหารร้านอาหารช่วง พีคไทม์ ให้มีประสิทธิภาพ “ การจัดการในชั่วโมงเร่งด่วนสำคัญต่อร้านอาหารช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและสร้างประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้า ส่งผลให้ความพึงพอใจ ยอดขาย และชื่อเสียงของร้านเพิ่มมากขึ้น 1.ออกแบบผังพื้นที่ที่รองรับการรองรับลูกค้าให้มีประสิทธิภาพ 2.ใช้ระบบการจองคิวและดูแลลูกค้าระหว่างรอ 3.ไม่ว่าจะยุ่งแค่ไหนก็ต้องบริการลูกค้าอย่างดี 4.เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการหมุนเวียนโต๊ะเพื่อรับลูกค้า 5.กำหนดที่นั่งอย่างมีกลยุทธ์
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ของว่างอร่อยแสนง่าย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธัญลักษณ์ อุ่นสุข อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูยำหัวผักกาดขาว แพนเค้กดอกไม้ และทาโกะยากิ การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 5 มีนาคม 2568 การใช้ Gemini แบบมือใหม่ Gemini เป็นระบบ AI อัจฉริยะที่พัฒนาโดย Google มีความสามารถในการประมวลผลภาษาธรรมชาติ วิเคราะห์ข้อมูล และสร้างสรรค์เนื้อหาได้หลากหลายรูปแบบ โดยถูกออกแบบมาให้การใช้งานเหมือนการแชทคุยกับคน เพื่อยกระดับการทำงานบน Google Workspace เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและการสื่อสาร
ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 มีนาคม 2568 รู้จักและทำความเข้าใจเกี่ยวกับสายไฟฟ้าต่างๆใน “ห้องครัว” การเดินสายไฟฟ้าถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับห้องครัวทุกๆห้อง หากทำอย่างถูกต้อง จะทำให้พื้นที่มีความสะดวกสบาย ใช้งานได้จริง และทันสมัยมากขึ้น” ห้องครัวสมัยใหม่ควรมีวงจรไฟฟ้า วงจรไฟฟ้าที่จำเป็นสำหรับห้องครัว” ประกอบด้วย วงจรแสงสว่าง วงจรตู้เย็น วงจรไมโครเวฟ วงจรเครื่องล้างจาน วงจรเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก และวงจรพิสัย
ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 3 มีนาคม 2568 การออกแบบระบบระบายอากาศ ระบบระบายอากาศ คือ การทำให้อากาศเกิดการไหลเวียนถ่ายเท (Air Change ) ภายในอาคารโดยระบบที่ต้องมีการนำเอาอากาศบริสุทธิ์ จากภายนอก เข้ามาเติม (Fresh Air ) ในบริเวณที่มีผู้อยู่อาศัย ในปริมาณที่พอเพียง และมีการรระบายอากาศเสีย (Exhaust Air) ออกไปทิ้ง เพื่อรักษาคุณภาพของอากาศภายในอากาศภายในอาคาร ซึ่งสามารถแบ่งออกได้เป็นสองวิธีหลักๆ คือ การระบายอากาศด้วยวิธีธรรมชาติ โดยใช้หลักการความดันอากาศในการออกแบบอาคาร และการระบายอากาศด้วยเครื่องจักร เช่น พัดลมระบายอากาศ หรือเครื่องดูดควัน เป็นต้น อย่างไรก็ตามในการเลือกใช้ ระบบ Ventilation แต่ละประเภทนั้นมีหลักการ
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 2 มีนาคม 2568 เราทุกคนล้วนมีส่วนในการเพิ่มปริมาณก๊าซเรือนกระจก แต่เราสามารถช่วยกันลดและสร้างการเปลี่ยนแปลงเพื่อส่งผลให้โลกนี้ดีขึ้นได้ เพียงแต่เราต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบางอย่างในชีวิตประจำวันของเรา โดยมีวิธีง่ายดังนี้
