สมุนไพรคนทีสอ

สมุนไพรคนทีสอ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 เมษายน 2569 หัวข้อ “สมุนไพรคนทีสอ” คนทีสอ เป็นพืชที่มีการกระจายอยู่ทั้งในเขตร้อนและกึ่งร้อน (อบอุ่น) คือ พบได้ตั้งแต่แอฟริกาตะวันออกมาจนถึงเอเชีย กระจายไปถึงตอนเหนือของออสเตรเลียและหมู่เกาะในแปซิฟิก เกิดตามป่าดงดิบเขา ป่าเบญจพรรณ ในประเทศไทยพบคนทีสอ ตามป่าเขา และป่าเบญจพรรณ พบได้ทุกภาคของประเทศ ใบและดอกคนทีสอ สามารถนำมาทำเป็นขนมคนทีสอได้อีกด้วย ประโยชน์และสรรพคุณคนทีสอ– ช่วยทำให้เลือดลมเป็นปกติ– ช่วยขับน้ำนมและบำรุงน้ำนม– แก้ปัญหาประจำเดือน– ช่วยขับเลือดเสีย– บำรุงน้ำดี– ขับเสมหะ– บำรุงธาตุ– รักษาโรคตับ– ช่วยขับลม วัตถุดิบ “ขนมคนทีสอ”– แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง– ใบคนทีสอป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ– ดอกคนทีสดป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ– มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย– เกลือป่น ¼ ช้อนชา– เกลือป่น ¼ ช้อนชา– น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม–…

อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 เมษายน 2569 หัวข้อ “อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ” ย้อนวันวานกันที่ “อู๋ฟู่ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ” ร้านเล็ก ๆ ในตัวเมืองกาญจนบุรี ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์สุดคลาสสิก บรรยากาศ Retro แบบจัดเต็ม ทั้งของตกแต่งเก่า ๆ โปสเตอร์หนังในตำนาน และเสียงเพลงยุคก่อนที่ชวนให้คิดถึงความทรงจำดี ๆ แบบไม่รู้ตัว เมนูก๋วยเตี๋ยวปากหม้อทำสด ๆ แป้งบางนุ่ม ไส้แน่น เลือกน้ำซุปได้ตามใจ ไม่ว่าจะเป็นน้ำใส ต้มยำ หรือเย็นตาโฟ รสชาติเข้มข้น หอมถึงเครื่อง 🥢 นอกจากนี้ยังมีข้าวเกรียบปากหม้อโบราณที่ใครลองก็ต้องติดใจ และข้าวหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มสุดชื่นใจอย่างน้ำสมุนไพรและกาแฟโบราณ เข้ากับบรรยากาศสุด ๆ ใครกำลังมองหาร้านนั่งชิล ถ่ายรูปสวย และอิ่มอร่อยในที่เดียว บอกเลยว่าห้ามพลาด! พิกัด: ต.ปากแพรก อ.เมืองกาญจนบุรี

ขนมจีบนกไทย อาหารว่างไทยโบราณ

ขนมจีบนกไทย อาหารว่างไทยโบราณ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 เมษายน 2569 หัวข้อ “ ขนมจีบนกไทย อาหารว่างไทยโบราณ “ ขนมจีบนกไทยเป็นของว่างโบราณจากสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยมีวิธีการจับจีบที่ต้องแผ่แป้งให้บาง และใส่ไส้ลงไป ในอดีตใช้มือเปล่าจับจีบให้ได้ 17-20 จีบ แต่ปัจจุบันใช้แหนบทองเหลือง และเปลี่ยนรูปร่างให้เป็นรูปนก ทำให้กลายเป็นขนมจีบนกที่หลายคนรู้จัก

“หอยนางรม สุราษฎร์ธานี”

“หอยนางรม สุราษฎร์ธานี”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 เมษายน 2569 หัวข้อ “หอยนางรม สุราษฎร์ธานี” สุราษฎร์ธานีมีชายฝั่งอ่าวไทยที่อุดมสมบูรณ์ และมีแม่น้ำตาปีไหลลงสู่ทะเล เกิดเป็นพื้นที่น้ำกร่อยซึ่งเหมาะ ต่อการเจริญเติบโตของหอยนางรม โดยเฉพาะพันธุ์สุราษฎร์ธานีที่มีขนาดใหญ่และเนื้อแน่น ชาวบ้านจึงสืบทอดการเพาะเลี้ยงมาตั้งแต่อดีต โดยใช้ภูมิปัญญาพื้นบ้าน เช่น การปักไม้ไผ่ ให้หอยเกาะ เป็นวิถีที่เรียบง่ายและสอดคล้องกับธรรมชาติ

“ตะลุยร้านดังจังหวัดสุพรรณบุรี จากตำนานสู่ริมน้ำ”

“ตะลุยร้านดังจังหวัดสุพรรณบุรี จากตำนานสู่ริมน้ำ”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 เมษายน 2569 หัวข้อ “ตะลุยร้านดังจังหวัดสุพรรณบุรี จากตำนานสู่ริมน้ำ” เปิด map ความอร่อยเช็กอินร้านเด็ดสุพรรณบุรี ที่ห้ามพลาด! หมวดที่ 1: ตำนานความอร่อย (เปิดมานาน รสชาติต้นตำรับ) *ร้านกุ่ยหมง * เอ็นหมูผัดเห็ดหอม หมวดที่ 2: ชิลริมน้ำ บรรยากาศสุดฟิน *สวนอาหารเบญจรงค์ * หมูตุ๋นคันทรี่ หมวดที่ 3: รสจัดจ้าน สไตล์โลคอล & เอาใจคนนอนดึก *มุมสบายครัวริมคลอง (อ.อู่ทอง) * ข้าวต้มเซ็ต ขอบคุณข้อมูลและรีวิวเต็มๆ จาก: บทความ 13 ร้านอาหารสุพรรณบุรี โดย Ryoii (LINE TODAY)

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU  พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ขนมกง”

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU  พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ขนมกง”

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ขนมกง”  วันศุกร์ที่ 10 เมษายน 2569  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณณัฐพล สุขวิบูลย์ ศิษย์เก่าสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี รหัส 57มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าว (อาหารไทยโบราณ)

แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าว (อาหารไทยโบราณ)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 9 เมษายน 2569 หัวข้อ แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าว (อาหารไทยโบราณ) แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าว ตำรับอาหารไทยพื้นบ้านจากชุมชนทรงคนอง จังหวัดนครปฐม ในสมัยก่อนที่ยังมีความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์น้ำในแม่น้ำลำคลอง จึงใช้ตะพาบน้ำทำเมนูนี้ ปัจจุบันเปลี่ยนมาใช้ขาหมูติดหนัง เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบคล้ายกับเชิงตะพาบน้ำ แต่ปัจจุบันสิ่งที่ยากกว่าตะพาบน้ำ คือ การหากรุบมะพร้าว หรือกะลามะพร้าวอ่อน ซึ่งโดยมาก จะหาได้ตามสวนมะพร้าว เพราะไม่ค่อยมีคนนำมาขาย กะลามะพร้าวอ่อนนำมาผ่าเอาเนื้อมะพร้าวที่ติดกับกะลามาแกง รสชาติกะลาอ่อนจะมันๆฝาดๆ แต่เวลาสุกแล้วความฝาดจะหายไปได้สัมผัสกรุบๆ สมชื่อเมนู

“ส้มโอ นครชัยศรี” วัตถุดิบท้องถิ่น จ.นครปฐม

“ส้มโอ นครชัยศรี” วัตถุดิบท้องถิ่น จ.นครปฐม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 8 เมษายน 2569 หัวข้อ “ส้มโอ นครชัยศรี” วัตถุดิบท้องถิ่น จ.นครปฐม ส้มโอ นครชัยศรี: มรดกดินลุ่มน้ำท่าจีน สู่อัญมณีแห่งผลไม้ระดับโลก เจาะลึกภูมิปัญญาการปลูกส้มโอ GI นครปฐม ยกระดับวัตถุดิบอัตลักษณ์พื้นถิ่นสู่เมนูสุขภาพที่อุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเลิศ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและปรับสมดุลระบบขับถ่าย พร้อมส่งต่อภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์จากเนื้อจนถึงเปลือก เพื่อสร้างสรรค์จานอาหารที่มีดีมากกว่าความอร่อย แต่ คือการบริโภคที่ส่งเสริมสุขภาพและเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน 

“ครัวอัปษร”

“ครัวอัปษร”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 เมษายน 2569 หัวข้อ “ครัวอัปษร” “ครัวอัปษร” ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2540 โดยคุณจันทร์ฉวี สกุลกันต์ หรือ “ป้าแดง” เริ่มจากร้านเล็กบนถนนสามเสน ด้วยรสมืออันเป็นเอกลักษณ์และการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ซึ่งต่อยอดจากประสบการณ์การปรุงอาหารในช่วงรับราชการ และการเคยถวายงานในวัง เริ่มต้นจากเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูนุ่ม และอาหารจานเดียว ต่อมาเพื่อนๆ ของป้าแดงและลูกค้าเรียกร้องให้ทำอาหารที่เคยจัดขึ้นโต๊ะเสวย ป้าแดงจึงได้พัฒนาเมนูต่างๆ เพิ่มขึ้นตามที่มีขายในปัจจุบัน อาทิ แกงเหลืองไหลบัวกุ้งสด ปูผัดพริกเหลือง เมี่ยงคะน้า ไข่ฟูปู สะตอผัดกุ้งหมูสับ เขียวหวานลูกชิ้นปลากรายผัดแห้ง ปลากะพงทอดราดน้ำปลาพริกสด และ ไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม ครัวอัปษรเปิดมาแล้วกว่า 20 ปี ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าและนักชิมทั้งในและต่างประเทศ การันตีโดย MICHELIN GUIDE ประเภทบิบ กูร์มองด์ 7 ปีซ้อน, TOP 100 Restaurant By FOODIE, The 50 Best Things…