More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “อร่อยได้ สุขภาพดีได้..โรคเบาหวานกับเมนูแนะนำ แกงเลียงกุ้งสด” แกงเลียงกุ้งสด ทางเลือกสำหรับผู้ใส่ใจสุขภาพ อุดมด้วยผักหลากชนิด ใยอาหารสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้รักสุขภาพ ข้อมูลโดย อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “มะรุม“ มะรุม เป็นไม้ในวงศ์ MORINAGACEAE ชื่อวิทยาศาสตร์ Moringa oleifera lamk “มะรุม” เป็นพืชผักพื้นบ้านชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชีย มีมากที่ประเทศอินเดีย ศรีลังกา มีไปจนถึงแถบเอเชียไมเนอร์ และแอฟริกา เป็นไม้ที่ปลูกง่ายในดินทุกชนิด ต้องการน้ำและความชื้นปานกลาง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและปักชำกิ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เรือนยอดกลมและโปร่ง ประโยชน์ทางอาหารประโยชน์ทางอาหาร ยอดอ่อน ดอกอ่อน และฝักอ่อนใช้เป็นผักได้ ออกในช่วงต้นหนาวถึงกลางหนาว คนไทยทุกภาคนิยมกินมะรุมเป็นผัก สรรพคุณรักษาโรคภูมิแพ้โรคทางเดินหายใจอักเสบ หอบหืด บำรุงกระดูกสำหรับคนที่กระดูกเสื่อมและกระดูกหักให้หายเร็ว รักษาแผลเรื้อรังของผู้ป่วยอัมพฤกษ์ อัมพาต โรคคอหอยพอก และโรคตับ แหล่งที่มา http://www.opsmoac.go.th

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ครัวนายเหมือง” จังหวัดราชบุรี ร้านครัวนายเหมืองให้บริการอาหารประเภทอาหารภาคใต้ซึ่งมีรสชาติที่จัดจ้านแบบปักษ์ใต้ และอาหารพื้นบ้านภาคกลาง ตั้งอยู่ที่ตำบลเกาะพลับพลา อำเภอเมืองราชบุรี เหมาะสำหรับการมารับประทานอาหารกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน บรรยากาศมีความร่มรื่นและเป็นกันเองตามสไตล์ร้านอาหารในพื้นที่ราชบุรี แหล่งที่มา..Facebook ครัวนายเหมือง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ต้มปลาร้าหัวตาล” ต้มปลาร้าหัวตาล เป็นอาหารพื้นบ้านไทยโบราณที่หารับประทานได้ยาก เกิดจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของชุมชนในแถบภาคกลางของประเทศไทย เนื่องจากภาคกลางตอนบนเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำที่มีวัตถุดิบ เช่น ปลาร้าชั้นดี และ ต้นตาลโตนดที่ชาวบ้านปลูกไว้ บรรพบุรุษจึงได้นำปลาร้าชั้นดีและลูกตาลอ่อนมาผสานเข้าด้วยกัน จนเกิดเป็นแกงโบราณรสชาติกลมกล่อมนี้ขึ้นมา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ขนมหยกมณี” ขนมหยกมณี (Pandanus Sago Dumpling with Grated Coconut) เป็นขนมไทยโบราณเนื้อสัมผัสนุ่มเหนียวทำจากสาคูเม็ดเล็กกวนผสมน้ำใบเตยจนมีสีเขียวใสคล้ายหยก รสชาติหวานหอม นิยมรับประทานคู่กับมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยคลุกเกลือเล็กน้อย เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของขนมไทยที่แท้จริง คือ จะต้องมีส่วนผสมของสิ่งที่หาได้ตามธรรมชาติ มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก ขนมหยกมณีก็เช่นกัน ส่วนผสมหลักมีเพียง ใบเตย สาคูเม็ดเล็ก น้ำตาลทราย และมะพร้าวทึนทึก เท่านั้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียรการเรือน ประจำวันที่ 21 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ฮิมนาก๋วยเตี๋ยวเรือ หทัยราษฎร์” ร้านบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะกับทุกวัย เป็นร้านอาหารที่อยู่ริมทุ่งนา บรรยากาศดี หากแวะมารับประทานช่วงเย็น จะได้ชมพระอาทิตย์ตก รับลมเย็นๆริมทุ่งนา อีกทั้งยังเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ไม่ได้มีแค่ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีทั้งหมูกะทะ ตำถาด กุ้งแช่น้ำปลา ไก่ย่าง เนื้อย่างจิ้มแจ่ว และน้ำผลไม้ปั่น  พิกัด: ซอยหทัยราษฎร์ 34/2ก เยื้องปากซอยไทยรามัญ (ซอยตรงข้าม ร้านจำหน่ายฐานรองที่นอน บจก.กุลทอง)​  เปิด: 09:00 – 18:00 น. เบอร์โทรศัพท์ : 086-5500559

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “มหัศจรรย์ขนมลา: ขนมพื้นถิ่นแห่งวัฒนธรรมการกินภาคใต้”วันศุกร์ที่ 22 พฤษภาคม 2569เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณวนิดา ฤทธิมา นักการอาหาร (การอาหาร) ร้านกาแฟดุสิตเสริฟ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรังมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/i/มหศจรรยขนมลา-ขนมพนถนแหงวฒนธรรมการกนภาคใต/BDUNXNQg

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ร้านก๋วยเตี๋ยวคัยวะ” ใครผ่านมาแถวศาลายา-พุทธมณฑล ต้องแวะร้านนี้! ก๋วยเตี๋ยวชามโต เครื่องแน่นทั้งหมูและเนื้อ น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม กินแล้วอร่อยตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้าย ราคาเริ่มต้นเบา ๆ ประมาณหลักสิบ แต่ได้ความอิ่มหลักร้อย! พิกัด: แถวคลองโยง ศาลายา นครปฐมเปิดประมาณ 09:00 – 16:00 น. ที่มา www.th.trip.com และ Facebook ก๋วยเตี๋ยวคัยว่ะ บ้าน ณ.หยาม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ตูปะซูตง (Tupat Sutong)” “ตูปะซูตง” (Tupat Sutong) หรือหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวต้มหวาน อาหารพื้นถิ่นกึ่งคาวกึ่งหวาน อันเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยมุสลิมใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ได้แก่ ปัตตานี ยะลา และ นราธิวาส เมนูโบราณที่สืบทอดจากชุมชนชายฝั่งทะเล ทำจากปลาหมึกกล้วยสด ยัดไส้ข้าวเหนียว แล้วเคี่ยวกับกะทิ น้ำตาลปี๊บ และใบเตย จนได้รสหวานมัน หอมละมุน เนื้อหมึกและข้าวเหนียวนุ่มหนึบ กลมกล่อมไม่คาว ที่มาของชื่อ“ตูปะ” หมายถึง ข้าวเหนียว“ซูตง” หมายถึง ปลาหมึกรวมกันจึงหมายถึง “หมึกยัดไส้ข้าวเหนียว” วัตถุดิบหลัก เอกลักษณ์ของเมนูนี้ คือความหวานมันจากกะทิ ความหนึบของข้าวเหนียวและปลาหมึก ที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ หอมอร่อยลงตัว นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างหรือของหวานในช่วงเทศกาลฮารีรายอและเดือนถือศีลอด แหล่งข้อมูล..https://wongnai.com และ https://yala.prd.go.th

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “มะระจีน สมุนไพรใกล้ตัวที่หลายคนอาจยังไม่รู้” ​ลักษณะเด่นผลทรงยาว ผิวขรุขระ ดอกเดี่ยวสีเหลือง ​สรรพคุณเด็ดอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางยา โดยเฉพาะสาร “ชาแรนทิน” ที่เป็นมิตรกับระดับน้ำตาลในเลือดช่วยระบบขับถ่ายและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อบำรุงน้ำดี แก้ไข้ ดับพิษร้อนอัดแน่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ​ข้อควรระวังผู้ป่วย G6PD และหญิงตั้งครรภ์ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดและผลสุก แหล่งข้อมูล..https://www.disthai.com