ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด”วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2568เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณจารุวรรณ เนตรบุตร นักการอาหาร (การอาหาร) ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2568 “ลดขยะตามวิถี Zero Waste ด้วยแนวทาง 1A3R” มาร่วมกันเปลี่ยนพฤติกรรมเล็กๆ เพื่อโลกใบใหญ่ของเรา Avoid – หลีกเลี่ยงหลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่ก่อให้เกิดขยะ หลีกเลี่ยงการใช้พลังงานอย่างไร้ค่า และหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม Reduce – ลดลดการซื้อของที่ไม่จำเป็น ลดการใช้อย่างสิ้นเปลือง และลดการใช้วัสดุที่ย่อยสลายยาก Reuse – ใช้ซ้ำนำของใช้เดิมกลับมาใช้ใหม่อย่างสร้างสรรค์ เลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ซ้ำได้ เพื่อยืดอายุการใช้งานของทรัพยากร Recycle – รีไซเคิลแยกขยะก่อนทิ้ง เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ร่วมกันสร้างวงจรชีวิตใหม่ให้กับวัสดุที่เราใช้ทุกวัน “เริ่มต้นวันนี้ เพื่อโลกที่สะอาดขึ้นในวันพรุ่งนี้ไปด้วยกัน”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2568 Pavegen: ก้าวเล็ก ๆ สร้างพลังงานยั่งยืน พลังงานทางเลือกจากการเดินด้วยเทคโนโลยีแผ่นพื้นอัจฉริยะ Pavegen ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตพลังงานและภาวะโลกร้อน การคิดค้นนวัตกรรมที่ช่วยผลิตพลังงานสะอาดจากกิจกรรมในชีวิตประจำวันจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญ Pavegen คือ หนึ่งในเทคโนโลยีที่ตอบโจทย์นั้นได้อย่างชาญฉลาด แผ่นพื้นอัจฉริยะนี้สามารถ เปลี่ยนแรงกดจากการเดิน เหยียบ หรือกระโดด ให้กลายเป็นพลังงานไฟฟ้า ได้จริง โดยไม่ต้องพึ่งแหล่งพลังงานจากฟอสซิล การทำงานของมันผสมผสานระหว่างกลไกทางฟิสิกส์และระบบสร้างไฟฟ้าแม่เหล็กอย่างลงตัว ทำให้ทุกก้าวของผู้คนกลายเป็นแหล่งพลังงานที่ยั่งยืน โดยคุณจะได้รู้จักกับหลักการทำงานของ Pavegen จุดเด่นของเทคโนโลยีนี้ สถานที่ที่เหมาะสมในการติดตั้ง และตัวอย่างการนำไปใช้งานในประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก รวมถึง ประเทศไทย ที่เริ่มต้นใช้งานแล้วเช่นกัน
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2568 “วิธีการเก็บผักให้สดนาน” “ผัก” เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารในทุกครัวเรือน แต่หลายครั้งผักที่ซื้อมาอย่างตั้งใจกลับกลายเป็น ขยะอาหาร (food waste) ได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะเพราะลืมรับประทาน หรือจัดเก็บไม่ถูกวิธี ซึ่งสิ่งที่ตามมาคือ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ที่มักจะเกิดขึ้นแบบที่เราไม่รู้ตัว วันนี้เราอยากแชร์วิธีการเก็บรักษาผักให้สดนานขึ้นด้วย 11 วิธีง่ายๆ รายละเอียดดังนี้ 1. ไม่ต้องล้างผักก่อนแช่ : ความชื้นจากการล้างจะเร่งให้ผักเน่าเร็วขึ้น แนะนำให้ล้างผักก่อนปรุงอาหารเท่านั้น2. เก็บทั้งลูกหรือทั้งต้นไปเลย : ผักที่ไม่ถูกตัดหั่นจะคงความสดนานกว่า และลดการเกิดจุดช้ำ3. เลือกภาชนะที่เหมาะสำหรับการเก็บผัก : เช่น กล่องสุญญากาศ หรือถุงซิปล็อก ที่ช่วยรักษาความชื้นอย่างพอดี4. รักษาอุณหภูมิตู้เย็นให้ 1–4°C : อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการแช่ผักและเหมาะสมช่วยยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์5. จัดแบ่งผักตามชนิด : ควรแยกผักที่ปล่อยก๊าซเอทิลีน (เช่น มะเขือเทศ แครท) ออกจากผักที่ไวต่อก๊าซ (เช่น ใบเขียว)6. ห่อผักใบด้วยกระดาษ : ช่วยดูดความชื้นส่วนเกิน และลดการเกิดเชื้อรา/…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2568 หัวข้อ จากขยะอินทรีย์สู่ “สังคมคาร์บอนต่ำ” ด้วยการทำปุ๋ยหมัก ขยะอินทรีย์ (Organic Waste) หรือที่เรียกว่า “ขยะเปียก” เป็นขยะที่มีปริมาณมากที่สุดในครัวเรือน (กว่า 50% ของขยะทั้งหมด) การจัดการขยะประเภทนี้อย่างถูกต้อง คือ การช่วยลดโลกร้อน และ เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้ดิน ไปพร้อมกันทางออกง่าย ๆ สู่โลกเย็น: แค่ทำปุ๋ยหมักการทำปุ๋ยหมัก (Composting) เป็นการเปลี่ยนวิธีการย่อยสลายจาก “ไร้อากาศ” เป็น “ใช้อากาศ” ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่เป็นบวกต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมหาศาลช่วยลดโลกร้อนอย่างเห็นได้ชัด:
” วันนวมินทรมหาราช “วันที่ 13 ตุลาคม วันคล้ายวันสวรรคต พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร น้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษาและศิษย์เก่า โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2568 ใบชะมวง เป็นสมุนไพรที่คนไทยทางภาคใต้และตะวันออกนิยมใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะ “แกงหมูชะมวง” หรือ “แกงไก่ชะมวง”ใบชะมวงมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ ช่วยชูรสอาหารให้กลมกล่อมขึ้นลักษณะเด่นของใบชะมวงเป็นใบเดี่ยว รูปรีถึงขอบขนาน กว้าง 2.5-5 ซม. ยาว 8-13 ซม. แผ่นใบเรียบเป็นมัน ขอบใบเรียบ มี สีแดงอมม่วงในใบอ่อน และสีเขียวเข้มในใบแก่ และมี รสเปรี้ยวทำให้เหมาะนำมาปรุงอาหารให้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม“รสเปรี้ยวของชะมวงช่วยให้อาหารกลมกล่อม คล้ายมะดัน แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว”ประโยชน์ของชะมวงด้านอาหารผลสุกสีเหลือง – รสเปรี้ยวอมหวาน กินสดเป็นผลไม้ได้ผลหั่นแว่น – ตากแดดแล้วใส่ปลาร้าเพิ่มรสชาติยอดและใบอ่อน – กินสดกับน้ำพริก/แจ่ว หรือปรุงอาหาร เช่น ต้มส้ม, ต้มซี่โครงหมูใบชะมวง, แกงหมูชะมวงผลและใบอ่อน – รสเปรี้ยวคล้ายมะดัน (ถ้ากินมากอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ)ด้านอุตสาหกรรม/หัตถกรรมใบและผลแก่หมัก → ได้กรด ใช้ฟอกหนังวัวควาย (ทำหนังตะลุง)เปลือกและยางต้น → ให้สีเหลือง ใช้ย้อมผ้ายางเหลือง → เคยใช้ผสมในน้ำมันชักเงาเนื้อไม้…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2568 ” 3 ขั้นตอนสู่การอนุรักษ์น้ำ “ การประหยัดน้ำ (Water Saving) ใช้น้ำอย่างประหยัด เช่น การซ่อมแซมท่อน้ำรั่ว การติดตั้งอุปกรณ์ประหยัดน้ำ และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำในบ้านเรือน โรงงาน และเกษตรกรรมMake economical use of water, such as repairing pipe leaks, installing water-saving equipment, and optimizing water use in homes, industry, and agriculture. การจัดการทรัพยากรน้ำ (Water Resources Management) จัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนโดยการควบคุมและติดตามการใช้น้ำ ฟื้นฟูทรัพยากรน้ำ และรักษาความยั่งยืนของระบบนิเวศทางน้ำManage water resources sustainably by regulating and monitoring…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 12 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “3 เมนูเปลี่ยนFood Waste ให้เป็นอาหารสุขภาพ” Food Waste หรือ ขยะอาหาร คืออาหารส่วนเกินและของเหลือที่ถูกทิ้งอย่างไม่จำเป็น แต่ที่จริงแล้วเรายังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ด้วยการเปลี่ยนวัตถุดิบเหลือใช้ในครัวให้กลายเป็นเมนูสุขภาพสุดสร้างสรรค์ นี่คือ 3 เมนูจาก Food Waste เพื่อลดขยะและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในทุกมื้อ: “เปลือกแตงโมเชื่อม” “คางกุ้งอบกรอบ” และ “จับฉ่ายผักเหลือ” แนวคิดนี้ไม่เพียงช่วยประหยัด แต่ยังสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ทั้ง SDG2 ขจัดความหิวโหย และ SDG12 การผลิตและบริโภคอย่างยั่งยืน มาร่วมใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อโลกที่ดีขึ้นทั้งวันนี้และอนาคต
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 ตุลาคม 2568 หัวข้อ ” ขยะพลาสติก แยกดีมีราคา “ สัญลักษณ์ของขยะพลาสติก มีไว้เพื่อช่วยให้ง่ายต่อการคัดแยกขยะก่อนนำไปรีไซเคิลอย่างถูกประเภท แบ่งชนิดได้ ดังนี้1. พลาสติก PET ขวดนํ้าแบบใส2. พลาสติก HOPE ขวดขาว-ขุ่น3. พลาสติก PVC (ท่อนํ้า สายยาง ฯลฯ)4. พลาสติก LDPE (ถุงพลาสติก ฯลฯ)5. พลาสติก PP (ขวดซอส ภาชนะพลาสติก ฯลฯ)6. พลาสติก PS (กล่องโฟม แก้วนํ้าดื่ม ฯลฯ)7. พลาสติก Other ที่เป็นส่วนประกอบของอุปกรณ์ต่างๆ – แยกดี มีราคา จะช่วยให้ปริมาณขยะลดลงมีผลดีต่อตัวเองและสังคม นำไปรีไซเคิลให้เกิดประโยชน์ มีรายได้
