“แกงจืดลูกรอก”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “6 วิธีทำได้เลย ประหยัดพลังงานในออฟฟิศ” 1.ปิดคอมพิวเตอร์ช่วงพักเที่ยงและหลังใช้งาน

ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 17 สิงหาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง หัวข้อ “ประโยชน์ที่ดีจาก ผัก ผลไม้” ผักและผลไม้มีสารต้านมะเร็งหลายกลุ่ม ผัก ผลไม้แต่ละสีมีชนิดและปริมาณสารต้านมะเร็งที่แตกต่างกันใยอาหารในผักและผลไม้ช่วยในการขับถ่าย ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้และยังมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี ได้อีกด้วย แหล่งข้อมูล : https://www.thaihealth.or.th/ (สสส.) โครงการสื่อสารความเสี่ยงการบริโภคอาหารไขมัสูงสำหรับนักเรียนและประชาชนทั่วไป

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 24 สิงหาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “ชิฟฟ่อนใบเตยลอดช่อง” ชิฟฟ่อนใบเตยลอดช่อง คือเค้กชิฟฟ่อนเนื้อนุ่มฟูกลิ่นใบเตย ราดหรือสอดไส้ด้วยซอสกะทิเคี่ยวหวานมันและตัวลอดช่องไทย (นิยมใช้ลอดช่องวัดเจษฯ) ผสมผสานความนุ่มเบาของเนื้อเค้กเข้ากับรสชาติขนมไทยอย่างลงตัว ส่วนผสมแป้งเค้ก 70 กรัมผงฟู 1/2 ช้อนชาไข่แดง 3 ฟองน้ำตาลทราย 40 กรัม(ผสมไข่แดง)เกลือ 1/4 ช้อนชาน้ำมันพืช 35 กรัมน้ำใบเตยเข้มข้น 30 กรัมไข่ขาว 3 ฟองน้ำตาลทราย 50 กรัม(ตีไข่ขาว)ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา วิธีทำ ชิฟฟ่อนใบเตยลอดช่อง1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือลงไป ตีผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่ไข่แดงลงไป คนผสมเบาๆ ให้เข้ากัน พักไว้2. นำไข่ขาวไปตีให้ได้ฟองหยาบ จากนั้นใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไป ตีต่อจนได้ฟองที่ละเอียดขึ้น ทะยอยเติมน้ำตาลลงไป ตีจนเนื้อตั้งยอด จากนั้นตีเพื่อไล่ลมอีกมาณ 2 นาที…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรต่างๆ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 28 กันยายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ อาหารอีสาน (Isan Cuisine)ผู้วิจัย : มนัสนันท์ จันทนะผะลิน เอกลักษณ์แห่งวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นอาหารอีสานสะท้อนวิถีชีวิตและภูมิปัญญาท้องถิ่น โดดเด่นด้วย วัตถุดิบธรรมชาติ เครื่องปรุงไม่ซับซ้อน และรสชาติเป็นเอกลักษณ์ จุดเด่นของอาหารอีสาน 6 ประเภทอาหารอีสาน แหล่งที่มา:https://so04.tci-thaijo.org/…/article/view/255341/172897

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “ฉลาดกิน ฉลาดทิ้ง คู่มือจัดการเศษอาหารแบบรักษ์โลก” การกำจัดอาหารเหลืออย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมควรเน้นไปที่การลดปริมาณขยะตั้งแต่ต้นทาง และการนำกลับมาใช้ประโยชน์ใหม่ โดยมีแนวทางปฏิบัติ ดังนี้1. การป้องกันและลดปริมาณขยะ (Reduce)2. การนำกลับมาใช้ประโยชน์ (Reuse & Recycle)3. การจัดการโดยภาครัฐ/ชุมชน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 6 กันยายน 2567 ” อันตรายจากน้ำยาทำความสะอาดที่ไม่ควรใช้ร่วมกัน “เนื่องจากน้ำยาทำความสะอาดนั้นมีหลายชนิดและแต่ละชนิด มีความสามารถเฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป ในเวลาที่ ทำความสะอาดนั้น เราจึงไม่ควรนำน้ำยาทำความสะอาดต่างชนิดมาผสมกัน เพื่อคาดหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมบางชนิดมาผสมกัน เป็นสารพิษ อาจเกิดอันตรายถึงชีวิตได้ หรือทำให้ประสิทธิภาพของน้ำยาทำความสะอาดนั้นลดลง