เอลนีโญ่ VS ลานีญ่า

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “หมูคำหวาน” อาหารไทยรสจัดจ้านที่ผสมผสานความนุ่มของคอหมูย่างเข้ากับน้ำจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟคู่กับคะน้าสดแช่เย็น กรอบๆ หรือผักสดต่างๆ เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับเป็นกับแกล้มหรือรับประทานคู่กับข้าวสวย จัดเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เรื่องรสชาติที่สมดุล

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 พฤศจิกายน 2567 ข้อดี ข้อเสีย ของวัสดุที่นำมาผลิตวัสดุอุปกรณ์เครื่องครัว อุปกรณ์ครัวที่มีคุณภาพดี ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายที่จะตามมาภายหลังได้ ถ้ามีงบประมาณไม่มากนัก ควรตัดสินใจซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับการเตรียมอาหารทุกชนิดที่มีคุณภาพดีตามความจำเป็นของการใช้งาน การซื้ออุปกรณ์เครื่องครัว เครื่องใช้ที่มีคุณภาพต่ำและต้องมีการบำรุงรักษา ซ่อมแซม หรือเปลี่ยนใหม่อยู่ตลอดเวลา ทำให้ต้องเพิ่มค่าใช้จ่ายมากขึ้น วัสดุที่นำมาผลิตอุปกรณ์เครื่องครัวต่าง ๆ จึงมีความสำคัญและเป็นปัจจัยที่ช่วยในการตัดสินใจ ในการเลือกซื้ออุปกรณ์เครื่องครัวต่าง ๆ ขอบพระคุณค่ะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง หัวข้อ “9 อาหารชะลอวัย ห่างไกลโรค” 1. น้ำเปล่า ช่วยดูดซึมอาหาร ขจัดของเสีย2. ผัก มีกากใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ3. ผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ4. หอม กระเทียม เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย5. ธัญพืชชนิดไม่ขัดสี6. ถั่วเมล็ดแห้ง7. ถัวเปลือกแข็ง8. โอเมก้า 3 แหล่งโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ ไข่ ปลาทะเล9. โยเกิร์ต ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การชะลอวัยและป้องกันโรคเรื้อรัง หัวใจหลัก คือ การเลือกรับประทานอาหารจากธรรมชาติ (Whole Foods) ที่ไม่ผ่านการแปรรูป โดยเน้นกลุ่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ไขมันดี และวิตามินสูง เพื่อเข้าไปซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายและช่วยลดการอักเสบ แหล่งข้อมูล หนังสือแนวทางการดูแลสุขภาพตามหลัก 3อ. อาหาร ออกกำลังกาย อารมณ์

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ทำไมงานบริการจึงเป็นหัวใจของธุรกิจอาหาร”  วันศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม 2569  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์พรรณสอางค์ อภิโกมลกร อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจการบิน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ลำปาง(index pointing right)มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์  https://www.clubhouse.com/i/ทาไมงานบรการจงเปนหวใจของธรกจอาหาร/BlRpEY9L

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “โรคหัวใจและหลอดเลือด” โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตของคนไทย แต่การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยลดความเสี่ยงและส่งเสริมสุขภาพหัวใจได้  ขอแนะนำเมนู “ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว” เมนูสุขภาพที่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี ไขมันต่ำ และมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จากเนื้อปลา ช่วยดูแลหัวใจและหลอดเลือด พร้อมให้พลังงานเหมาะสม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพหรือผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด  เคล็ดลับการรับประทานเพื่อสุขภาพหัวใจ  เลือกเมนูนึ่งแทนเมนูทอด  ลดการใช้เครื่องปรุงรสเค็ม เพื่อควบคุมโซเดียม  รับประทานคู่ผักหลากสี เพิ่มใยอาหารและวิตามิน  ควบคู่กับการออกกำลังกายสม่ำเสมอและพักผ่อนให้เพียงพอ เพราะ..”สุขภาพหัวใจที่ดี เริ่มต้นได้จากการเลือกรับประทานอาหารในทุกมื้อ” ข้อมูลโดย : อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “จ่ามงกุฎ: ขนมไทยที่บอกเล่าเรื่องราวของสมุทรสงคราม” วันศุกร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณวีรยุทธ เปลี่ยนสำโรง (ครูหั่นเต๋า) มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/…/lgvS6XngagqOWaL3vjE8qkbX9do…