Month: June 2021

ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.ฐิตา ฟู่เผ่า และคณะสาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัยโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต  ผู้ประดิษฐ์ที่ได้รับจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญาประเภทอนุสิทธิบัตรชื่อ แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อน เลขที่อนุสิทธิบัตรไลโคปีนจากพืชเลขที่อนุสิทธิบัตร 17557  จุดเด่นของการประดิษฐ์แป้งเค้กที่มีการเติมอนุภาคกักเก็บสารอาหารของสารไลโคปืนที่ทำการสังเคราะห์ในระดับโมเลกุลผลิตภัณฑ์แป้งที่ได้จะประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์สูงกว่าแป้งที่มีการเติมไลโคปืนจากผลไม้และผักถึง 3 เท่า นอกจากนั้นแป้งที่ได้ยังสามารถละลายน้ำได้ และมีความคงตัวต่อสภาพแวดล้อม

ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร.วราภรณ์ วิทยาภรณ์ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต  ผู้ประดิษฐ์ที่ได้รับจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา ประเภทอนุสิทธิบัตร ชื่อ ซอสผัดไทสำเร็จรูป เลขที่อนุสิทธิบัตร เลขที่อนุสิทธิบัตร 17789  จุดเด่นของการประดิษฐ์ ซอสผัดไทยสำเร็จรูป ที่ใช้ส่วนผสมของน้ำมัน เมล็ดชาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทดแทนน้ำมันพืช ปราศจากไขมันทรานส์ มีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่ม ตัวสูง ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL และ เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิด HDL ให้แก่ร่างกายเสริม ฟักข้าวผงเพื่อให้สีของซอสมีความสม่ำเสมอและ มีประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ