Author: ดวงสุดา บุญพบ

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน จัดการเรียนการสอนรายวิชา “การประกอบอาหารเพื่อการชะลอวัย” ให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นอาจารย์ผู้สอนในรายวิชาดังกล่าว เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งผู้เรียนได้ฝึกปฏิบัตการอาหาร ในเมนู ลาบเต้าหู้ ผัดฉ่าเต้าหู้ และ เต้าส่วน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2568 เวลา 13.00-17.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร 10205 ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 10 (28)/2568 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร. ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม มีวาระสำคัญเรื่องแจ้งเพื่อทราบ: สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 9(25) เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการกองทุนสะสมเลี้ยงชีพ ครั้งที่ 4(6)/2568 เมื่อวันที่ 22 กันยายน 2568 รายงานข้อมูลบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนตุลาคม 2568 รายงานผลการปฏิบัติงาน/จดหมายข่าว ประจำเดือนกันยายน 2568 เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย เรื่องสืบเนื่อง: รายงานฐานข้อมูลบุคลากรโรงเรียนการเรือน จาก Google Scholar เรื่องเสนอเพื่อพิจารณา: พิจารณาต่อสัญญาจ้างพนักงานมหาวิทยาลัยสายวิชาการ รายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานด้านวิจัย สำหรับสายวิชาการที่มีอายุงานไม่ถึง 5 ปี รายงานการติดตามความก้าวหน้าของการมีคุณสมบัติอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร การดำเนินงานด้านวิชาการ การดำเนินการด้านกิจการนักศึกษา รายงานข้อมูลการส่งนักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ภาคการศึกษาที่ 2/2568 การดำเนินงานจัดทำวารสารวัฒนธรรมอาหารไทย…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อ ขนมไทยใส่ Idea ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.ทิพย์พิกา ธรฤทธิ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนู ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง ลอดช่องน้ำกะทิ และ อาลัวมะม่วง การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 ตุลาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ในการจัดอบรมหลักสูตรพัฒนาทักษะ สร้างงาน สร้างอาชีพ โดยอบรมในหัวข้อ “เมนูสุขภาพตะวันตกยอดฮิต และขนมปังแสนอร่อย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูสเต็กปลากะพงกับสลัดผัก ซีซ่าร์สลัด สลัดผักย่างกับซอสเพสโต้ ขนมปังกระเทียมครีมชีส French Toast Bread pudding และ Muffin การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับบุคลากรของธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2568 เวลา 09.30-11.30 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

บุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมเฝ้ารับเสด็จ พลเอก พระวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเฉลิมศึกยุคล เนื่องในโอกาสทรงเป็นประธานเปิดลานพระอนุสาวรีย์ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงราชบุรีดิเรกฤทธิ์ และเปิดนิทรรศการ โครงการเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาส 100 ปี วันสวรรคต ในหัวข้อ มหาธีรราชาภิวัฒน์ รพีพัฒนานุการ และนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเจ้าภคินีเธอ เจ้าฟ้าเพชรรัตนราชสุดา สิริโสภาพัณณวดี เนื่องในโอกาสวันประสูติครบ 100 ปี ในหัวข้อ สิริโสภาเคหศิลป์ ทั้งนี้ภายในงานมีกิจกรรมการบรรยายพิเศษหัวข้อ พระจริยวัตรและพระนิยมด้านเคหศิลป์ของสมเด็จพระเจ้าภคินีเธอ เจ้าฟ้าเพชรรัตนราชสุดา สิริโสภาพัณณวดี โดย รศ.ดร.ชัชพล ไชยพร รองเลขาธิการ มูลนิธิเพชรรัตน-สุวัทนา และอาจารย์ประจำคณะนิติศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2568 ณ ห้องประชุมดีฮอลล์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ศูนย์เทเวศร์