Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “Zero Hunger ยุติความหิวโหย เน้นอาหารปลอดภัย” “Zero Hunger” และเกษตรยั่งยืน เน้นการสร้างความมั่นคงทางอาหารและขจัดความหิวโหย ไม่ใช่แค่การให้อิ่มท้อง…แต่คือการให้ด้วยความยั่งยืน หรือ “เติมข้าว เติมคิด พิชิตความหิวโหย” โดยมีอาหารที่เป็นยอดนิยมมากมายที่สนับสนุนให้ Zero Hunger และเกษตรยั่งยืน เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนดและตามความคาดหวังของการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่เรารู้จักในนาม SDGs (Sustainable Development Goals)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “ส้มซ่า” พืชพื้นถิ่น สู่นวัตกรรมอาหาร ส้มซ่าเป็นพืชในวงศ์ Rutaceaeเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีหนามยาวตามลำต้น ใบประกอบแบบลดรูป เหลือใบย่อยใบเดียว ใบหนาเป็นมัน มีต่อมน้ำมันอยู่ทั่วไป ก้านใบมีปีก ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม ผลกลม ขนาดใกล้เคียงกับผล มะนาว เปลือกหนา เปลือกนอกเป็นสีเขียวอมน้ำตาล เปลือกตะปุ่มตะป่ำ เนื้อในคล้ายส้มโอ รสเปรี้ยวอมหวาน สรรพคุณ เปลือกและใบ สามารถนำมาประกอบอาหารไทยได้ ในอาหารไทยนิยมใช้เปลือกส้มซ่า ซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อโรยหน้า หรือปรุงเป็นเครื่องเทศให้ได้กลิ่นหอมในอาหารจานโบราณ เช่น หมี่กรอบ, ส้มฉุน, ซอส / น้ำเชื่อม ฯลฯ

น้อมส่งเสด็จสู่สวรรคาลัยสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถพระบรมราชชนนีพันปีหลวง ธ สถิตในดวงใจไทยนิรันดร์น้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2568 หัวข้อ “วางแผน กินหมด ลดขยะ ช่วยโลก Zero Waste” โลกเราทุกวันนี้จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการลดปริมาณของเหลือทิ้ง โดยมี 5 วิธี ง่ายๆ ดังนี้1. วางแผนการซื้อ เพื่อให้ซื้อได้พอดี ไม่เหลือทิ้ง2. เก็บรักษาอาหารให้ถูกต้อง ยืดอายุการเก็บ3. ใช้ให้หมด ไม่เหลือทิ้ง4. แปลงเศษอาหารเป็นทรัพยากร เช่น นำเศษอาหารไปทำปุ๋ยหมัก5. บรรจุภัณฑ์รักโลก โดยเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ ที่สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2568 “โปรตีนจากสาหร่าย & แมลง” นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ เมื่อโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายจากภาวะโลกร้อน ทรัพยากรธรรมชาติเริ่มลดน้อยลงและขาดแคลนมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การแสวงหา แหล่งโปรตีนทางเลือกที่ยั่งยืน จึงกลายเป็นภารกิจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน การพัฒนาแนวทางดังกล่าวไม่เพียงช่วยตอบโจทย์ด้านความมั่นคงทางอาหาร แต่ยังสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) เป้าหมายที่ 2 — ขจัดความหิวโหย โดยเฉพาะ เป้าหมายย่อยที่ 2.4 ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืน และสามารถปรับตัวรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 ตุลาคม 2568 การแยกและการจัดการขยะมูลฝอยในวันลอยกระทงวันลอยกระทงเป็นเทศกาลที่งดงามและมีความหมายทางวัฒนธรรม แต่ก็มักมาพร้อมกับปัญหาขยะจำนวนมาก โดยเฉพาะจากกระทงและบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ การแยกและจัดการขยะอย่างถูกวิธีจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและแม่น้ำลำคลอง