Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ขนมหยกมณี” ขนมหยกมณี (Pandanus Sago Dumpling with Grated Coconut) เป็นขนมไทยโบราณเนื้อสัมผัสนุ่มเหนียวทำจากสาคูเม็ดเล็กกวนผสมน้ำใบเตยจนมีสีเขียวใสคล้ายหยก รสชาติหวานหอม นิยมรับประทานคู่กับมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยคลุกเกลือเล็กน้อย เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของขนมไทยที่แท้จริง คือ จะต้องมีส่วนผสมของสิ่งที่หาได้ตามธรรมชาติ มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก ขนมหยกมณีก็เช่นกัน ส่วนผสมหลักมีเพียง ใบเตย สาคูเม็ดเล็ก น้ำตาลทราย และมะพร้าวทึนทึก เท่านั้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียรการเรือน ประจำวันที่ 21 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ฮิมนาก๋วยเตี๋ยวเรือ หทัยราษฎร์” ร้านบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะกับทุกวัย เป็นร้านอาหารที่อยู่ริมทุ่งนา บรรยากาศดี หากแวะมารับประทานช่วงเย็น จะได้ชมพระอาทิตย์ตก รับลมเย็นๆริมทุ่งนา อีกทั้งยังเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ไม่ได้มีแค่ ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีทั้งหมูกะทะ ตำถาด กุ้งแช่น้ำปลา ไก่ย่าง เนื้อย่างจิ้มแจ่ว และน้ำผลไม้ปั่น  พิกัด: ซอยหทัยราษฎร์ 34/2ก เยื้องปากซอยไทยรามัญ (ซอยตรงข้าม ร้านจำหน่ายฐานรองที่นอน บจก.กุลทอง)​  เปิด: 09:00 – 18:00 น. เบอร์โทรศัพท์ : 086-5500559

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “มหัศจรรย์ขนมลา: ขนมพื้นถิ่นแห่งวัฒนธรรมการกินภาคใต้”วันศุกร์ที่ 22 พฤษภาคม 2569เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณวนิดา ฤทธิมา นักการอาหาร (การอาหาร) ร้านกาแฟดุสิตเสริฟ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรังมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/i/มหศจรรยขนมลา-ขนมพนถนแหงวฒนธรรมการกนภาคใต/BDUNXNQg

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ร้านก๋วยเตี๋ยวคัยวะ” ใครผ่านมาแถวศาลายา-พุทธมณฑล ต้องแวะร้านนี้! ก๋วยเตี๋ยวชามโต เครื่องแน่นทั้งหมูและเนื้อ น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม กินแล้วอร่อยตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้าย ราคาเริ่มต้นเบา ๆ ประมาณหลักสิบ แต่ได้ความอิ่มหลักร้อย! พิกัด: แถวคลองโยง ศาลายา นครปฐมเปิดประมาณ 09:00 – 16:00 น. ที่มา www.th.trip.com และ Facebook ก๋วยเตี๋ยวคัยว่ะ บ้าน ณ.หยาม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ตูปะซูตง (Tupat Sutong)” “ตูปะซูตง” (Tupat Sutong) หรือหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวต้มหวาน อาหารพื้นถิ่นกึ่งคาวกึ่งหวาน อันเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยมุสลิมใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ได้แก่ ปัตตานี ยะลา และ นราธิวาส เมนูโบราณที่สืบทอดจากชุมชนชายฝั่งทะเล ทำจากปลาหมึกกล้วยสด ยัดไส้ข้าวเหนียว แล้วเคี่ยวกับกะทิ น้ำตาลปี๊บ และใบเตย จนได้รสหวานมัน หอมละมุน เนื้อหมึกและข้าวเหนียวนุ่มหนึบ กลมกล่อมไม่คาว ที่มาของชื่อ“ตูปะ” หมายถึง ข้าวเหนียว“ซูตง” หมายถึง ปลาหมึกรวมกันจึงหมายถึง “หมึกยัดไส้ข้าวเหนียว” วัตถุดิบหลัก เอกลักษณ์ของเมนูนี้ คือความหวานมันจากกะทิ ความหนึบของข้าวเหนียวและปลาหมึก ที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ หอมอร่อยลงตัว นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างหรือของหวานในช่วงเทศกาลฮารีรายอและเดือนถือศีลอด แหล่งข้อมูล..https://wongnai.com และ https://yala.prd.go.th