More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “แยมผลไม้” แยมผลไม้ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้ โดยนำผลไม้หรือเนื้อผลไม้มาผสมกับน้ำตาล และส่วนประกอบที่ช่วยให้เกิดเจล เช่น เพกทิน และกรดอินทรีย์ แล้วให้ความร้อนจนมีลักษณะข้นเหนียว สามารถทาบนขนมปังหรือใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารและขนมได้ การแปรรูปแยมช่วยยืดอายุผลไม้และเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ประโยชน์ของแยมผลไม้ มีดังนี้1.เพิ่มมูลค่าผลไม้ การนำผลไม้สดหรือผลไม้ตามฤดูกาลมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงขึ้น2.ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา การใช้ความร้อนร่วมกับน้ำตาลและความเป็นกรดที่เหมาะสม ช่วยยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์บางชนิด3.เพิ่มทางเลือกในการบริโภคผลไม้สามารถนำไปใช้กับขนมปัง แครกเกอร์ โยเกิร์ต ไอศกรีม ขนมอบ และเมนูต่าง ๆ4.สะดวกต่อการบริโภค เก็บไว้ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารได้ โดยไม่จำเป็นต้องเตรียมผลไม้สดทุกครั้ง5.สร้างผลิตภัณฑ์จากผลไม้ท้องถิ่น พัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนหรืออัตลักษณ์ท้องถิ่น เช่น แยมสับปะรด แยมมะม่วง แยมเสาวรสและแยมผลไม้ผสม แหล่งที่มา : https://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/0881/jam

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “DISTAR FRESH Farm” — ให้เราดูแลผัก ให้ผักดูแลคุณ ผักสดจากฟาร์ม DISTAR FRESH Farm ปลูกด้วยระบบโรงงานผลิตพืช (Plant Factory) ระบบปลูกพืชในอาคารแบบปิด ช่วยควบคุมสภาพแวดล้อมและลดความเสี่ยงจากศัตรูพืช จึงช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารป้องกันศัตรูพืช ให้คุณเลือกผักสดได้อย่างมั่นใจ ผักหลากหลายชนิด พร้อมให้คุณเลือกหลากหลาย เช่น• เคล• กรีนปัตตาเวีย• บัตเตอร์เฮด• กรีนโอ๊ค• ผักกาดขาว• กวางตุ้ง เลือกซื้อได้ 2 ช่องทาง สั่งซื้อออนไลน์ผ่าน LINE MAN และ GrabFood ซื้อโดยตรงที่หน้าฟาร์ม (Walk In) พิกัดฟาร์ม : ซอยคลองถนนบางใหญ่ เลขที่ 13/1 หมู่ 10 ตำบลบางใหญ่ อำเภอบางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00–17.00…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2569 หัวข้อ ร้านอาหาร “บ้านรั้วไม้ Cuisine & Cafe” ร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่นสไตล์ย้อนยุค ใกล้ อุทยานหินเขางู ประมาณ 5 นาที ร้านอาหารของเชฟรุ่นใหม่ คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงอย่างพิถีพิถัน พร้อมสูตรเฉพาะของร้านที่อยากให้คุณได้ลอง อิ่มอร่อยกับเมนู อาหารไทย • จีน • ซีฟู้ด เมนูแนะนำที่ต้องลองกุ้งแม่น้ำทอดเกลือไข่หมึกทอดกระเทียมปลากะพงคลุกฝุ่นหมูกรอบคั่วพริกเกลือกรรเชียงปูผัดพริกเหลืองสะตอผัดกะปิกุ้งและอีกหลากหลายเมนูความอร่อย พิกัด: บ้านรั้วไม้ Cuisine & Cafe ใกล้อุทยานหินเขางู จ.ราชบุรี เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-19.00 น. แวะมาสัมผัสความอร่อยในบรรยากาศแสนอบอุ่นกันนะคะ แหล่งที่มา : https://www.ryoiireview.com/restaurant/view/20832

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2569 หัวข้อ โรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล : บริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด “รู้จักมากกว่าความอร่อย… เบื้องหลังผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปที่ส่งต่อคุณภาพและความสุขสู่ผู้บริโภคทั่วโลก” ชวนทำความรู้จัก บริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด ตั้งแต่เรื่องราวความเป็นมา ผลิตภัณฑ์และแบรนด์ มาตรฐานการผลิต ไปจนถึงวิสัยทัศน์ในการก้าวสู่ผู้นำอุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูประดับโลก ที่มา: https://www.luckyunionfoods.com/th

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “ร้านก๋วยเตี๋ยวมู๋มู๋ สีลมซอย 3” “ก๋วยเตี๋ยวมู๋มู๋ สีลมซอย 3” อีกหนึ่งร้านอร่อยที่อยากชวนสายเส้นแวะมาลิ้มลอง กับเสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวรสชาติเข้มข้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูหวานต้มยำสูตรเด็ด และเย็นตาโฟสูตรเพื่อสุขภาพ ที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบเต็มชาม เมนูแนะนำที่ต้องลอง! บะหมี่หมูหวานต้มยำโดดเด่นด้วยหมูหวานสีเข้มสวย รสชาติกลมกล่อม หวานเค็มลงตัว วางบนเส้นบะหมี่ไข่นุ่ม ๆ คลุกเคล้าเครื่องต้มยำแห้งรสจัดจ้าน เพิ่มความหอมมันด้วยถั่วลิสงคั่ว และกลิ่นมะนาวสดที่ช่วยเติมความสดชื่น อร่อยครบรสในชามเดียว เย็นตาโฟสูตรเพื่อสุขภาพสัมผัสความแตกต่างของเย็นตาโฟสูตรพิเศษ ที่ใช้น้ำซอสเย็นตาโฟจากบีทรูท ผสานกับเต้าหู้ยี้คุณภาพดี ให้รสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ จัดเต็มด้วยเครื่องเคราแน่น ๆ ทั้งกุ้ง ปลาหมึก และลูกชิ้น อิ่มอร่อยเต็มคำในทุกชาม พิกัด: สีลมซอย 3 กรุงเทพมหานครเวลาเปิดบริการ: ทุกวัน 11.00–21.00 น. (ไม่มีวันหยุด) ขอบคุณข้อมูลจาก Wongnai และ Facebook

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “สเต็กเด็กแนว” ธุรกิจแบบแฟรนไชส์ SME สเต็กเด็กแนว อร่อย เข้มข้น ถูกปากคนไทย ในราคาเริ่มต้นสบายกระเป๋าจุดเริ่มต้นแบรนด์: สูตรสเต็กหมักเข้มข้น นุ่ม อร่อย ขายง่ายจุดเด่น: ไม่มีค่าธรรมเนียมรายปี / ไม่มีหักเปอร์เซ็นต์ยอดขาย / วัตถุดิบหมักสำเร็จรูปแพ็กเกจลงทุน: 15,900 / 16,900 / 23,900 / 29,900 บาทสิ่งที่จะได้รับ: วัตถุดิบ อุปกรณ์ ป้ายร้าน การอบรม และสื่อการตลาดเมนูเด่น: สเต็กหมู ไก่ เนื้อ ปลา เฟรนช์ฟรายส์ นักเก็ต สปาเก็ตตี้ราคาขายเริ่มต้น: 49–129 บาทต่อจานกำไรเฉลี่ย: 40–50% และคืนทุนเฉลี่ย 1–3 เดือนช่องทางติดต่อ: Facebook “สเต็กเด็กแนว แฟรนไชส์” แหล่งที่มา:https://www.facebook.com/steakdeknaewfranchise

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “ใบชะคราม” “ใบชะคราม” มหัศจรรย์พืชพื้นบ้านริมทะเล รสเค็มมัน อุดมคุณค่า• รู้จักชะคราม: พืชทนเค็มริมป่าชายเลนและนาเกลือ ใบอวบน้ำเรียวยาว มีเอกลักษณ์เด่นคือ “มีรสเค็มและมันตามธรรมชาติ”• ประโยชน์และสรรพคุณ: อุดมด้วยไอโอดีน ช่วยบำรุงสายตา มีใยอาหารสูงช่วยระบบขับถ่าย และเป็นสมุนไพรพื้นบ้านแก้ผื่นคัน• เมนูอร่อยห้ามพลาด: ขึ้นชื่อเรื่องความเข้ากันได้ดีกับกะทิและไข่ เช่น ยำใบชะครามกุ้งสด, ไข่เจียวใบชะคราม และ แกงคั่วปูใบชะคราม (นิยมลวกน้ำร้อนเพื่อลดความเค็มก่อนปรุง) ข้อควรระวัง: มีโซเดียมธรรมชาติสูง ผู้มีโรคไตหรือความดันโลหิตสูงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แหล่งที่มาhttps://skm.ssru.ac.th/…/20210216a2e1f0900addb9b5f47c75…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2569 หัวข้อ : เครื่องดื่ม “ลาสซี่มะม่วง” ลาสซี่ (Lassi) เป็นเครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นของอินเดีย ที่มักจะนำไปปั่นรวมกับผลไม้ เช่น กล้วยหรือมะม่วง จะได้ความหวานหอมและเนื้อผลไม้จากธรรมชาติ ทีเด็ดอยู่ตรงที่เนื้อของลาสซี่จะเนียนนุ่ม ดื่มแล้วลื่นปรื๊ดกลืนหายลงคอ แหล่งที่มา : https://cooking.kapook.com/view119566.html

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2569 หัวข้อ : ฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง จังหวัดเพชรบุรี สัมผัสประสบการณ์การเรียนรู้ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเค็มและการอนุรักษ์ทรัพยากรทางทะเล ณ ฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง จังหวัดเพชรบุรี แหล่งเรียนรู้ที่รวบรวมทั้งองค์ความรู้ ธรรมชาติ และวิถีชุมชนไว้ในที่เดียวเหมาะสำหรับนักเรียน นักศึกษา หน่วยงานศึกษาดูงาน ครอบครัว และนักท่องเที่ยวที่สนใจด้านการประมง สิ่งแวดล้อม และการท่องเที่ยวเชิงเรียนรู้ อ้างอิง : https://agriculture.pbru.ac.th/LocalAgroTour/?page_id=233

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 12 ตุลาคม 2569 จัดทำโดยหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหารหัวข้อ “คลอโรฟิลล์ผง” คลอโรฟิลล์เป็นรงควัตถุสีเขียวที่พบในพืชทุกชนิด มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์แสง สามารถพบได้ในผักใบเขียว เช่น ใบข้าวสาลีอ่อน ใบคะน้า และผักโขม โดยนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดผง เพื่อเพิ่มความสะดวกในการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม จุดเด่นของคลอโรฟิลล์ผงผลิตจากวัตถุดิบพืชสีเขียวตามธรรมชาติมีสีเขียวเข้มและกลิ่นเฉพาะตัวของพืชสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลายสะดวกต่อการจัดเก็บและใช้งาน คลอโรฟิลล์กับสุขภาพคลอโรฟิลล์และสารประกอบที่เกี่ยวข้องได้รับความสนใจในการศึกษาด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คลอโรฟิลล์เสริมอาหารในมนุษย์ยังมีข้อจำกัด จึงไม่ควรใช้ทดแทนการรับประทานผักและผลไม้หรือการดูแลสุขภาพตามหลักโภชนาการ ข้อควรรู้ก่อนบริโภคควรเลือกผลิตภัณฑ์จากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือ ตรวจสอบฉลากและคำแนะนำในการบริโภค ผู้ที่มีโรคประจำตัว หญิงตั้งครรภ์ หรือผู้ที่ใช้ยาประจำ ควรปรึกษาบุคลากรทางการแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ข้อมูลโดย : ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรฯแหล่งข้อมูล :