More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 20 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ : “ข้าวยำปักษ์ใต้” ข้าวยำปักษ์ใต้เป็นภูมิปัญญาอาหารไทยที่สะท้อนแนวคิด “อาหารเป็นยา” ผ่านการผสมผสานผัก สมุนไพร และเครื่องเคียงมากกว่า 12 ชนิดในจานเดียว ทำให้ได้รับ สารพฤกษเคมีออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactive Phytochemicals) ที่หลากหลาย ทั้งโพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ ใยอาหาร น้ำมันหอมระเหย วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งทำงานร่วมกัน (Food Matrix Effect) เพื่อส่งเสริมสุขภาพแบบองค์รวม จุดเด่นของข้าวยำปักษ์ใต้อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants)มีสารช่วยลดการอักเสบจากสมุนไพรหลายชนิด (Anti-inflammatory)มีใยอาหาร ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ (Gut Health)สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด (Heart Health)ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (Immune Health) Nutrition Insightคุณค่าของข้าวยำไม่ได้เกิดจากวัตถุดิบเพียงชนิดเดียว แต่เกิดจากการทำงานร่วมกันของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากผักและสมุนไพรหลากหลายชนิด (Food Matrix Effect) จึงเป็นตัวอย่างของอาหารพื้นบ้านไทยที่สอดคล้องกับแนวคิด Functional Food…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ร้านอาหารจังหวัดนนทบุรี “ปานชีวา เรสเตอรองท์ แอนด์ คาเฟ่” สัมผัสเสน่ห์ของ English Country ได้ที่ ปานชีวาคาเฟ่ คาเฟ่บรรยากาศอบอุ่น ท่ามกลางสวนสวยในอำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี ที่ตกแต่งสวยทุกมุม ราวกับหลุดเข้าไปในโลกนิทาน เหมาะสำหรับทั้งการพักผ่อน ถ่ายรูป และดินเนอร์สุดโรแมนติก ช่วงค่ำยิ่งมีเสน่ห์ ด้วยแสงไฟที่ประดับทั่วร้าน ให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศได้ยาวนานยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะมากับครอบครัว คนรัก หรือกลุ่มเพื่อน ก็ประทับใจได้ทุกช่วงเวลา วิวสวย เมนูให้เลือกครบทั้ง อาหารไทย อาหารอิตาเลียน ขนมหวาน และเครื่องดื่ม อร่อยครบ จบในที่เดียว แหล่งที่มา: https://www.facebook.com/Cafe Story x ติดเล่าhttps://www.wongnai.com/restaurants/723986uC-ปานชีวา-เรสเตอรองท์-แอนด์-คาเฟ่

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 18 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ตลาดน้ำวัดลำพญา ปักหมุดที่เที่ยวใกล้กรุง! “ตลาดน้ำวัดลำพญา” จ. นครปฐม เปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ (08.00-17.00 น.) มีทั้งของกิน ผักพื้นบ้าน และบริการล่องเรือชิลๆ ห้ามพลาดเลยค่ะ!  ​ใครกำลังหาที่เที่ยววันหยุด แนะนำที่นี่เลยค่ะ ตลาดน้ำวัดลำพญา เดินช้อปสินค้าชุมชน นั่งแพรับประทานอาหารริมน้ำ ฟินครบจบในที่เดียว!  แหล่งที่มา : https://www.nkppao.go.th/content-18-9636.htmlและ ขอขอบคุณภาพจาก Page Facebook ตลาดน้ำวัดลำพญา 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ปลากระป๋อง” ปลากระป๋อง คือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่นำปลาสดผ่านกระบวนการเตรียมวัตถุดิบบรรจุลงในภาชนะที่ปิดสนิท เติมซอสหรือน้ำเกลือตามสูตร และฆ่าเชื้อด้วยความร้อนภายใต้ความดัน (Sterilization) เพื่อให้สามารถเก็บรักษาได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องเเช่เย็นก่อนเปิดกระป๋อง คุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งปลากระป๋องเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง, มีกรดไขมันโอเมก้า-3 (โดยเฉพาะปลาทะเล), แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินดี และวิตามินบี 12 แหล่งที่มา :https:// flutech.co.th/กระบวนการผลิตปลากระป๋อ/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ศูนย์อาหารดุสิตนฤมล” อิ่มครบ จบในที่เดียวพร้อมเมนูหลากหลายให้เลือกทุกวันอาหารตามสั่งก๋วยเตี๋ยวข้าวราดแกงเครื่องดื่มและเบเกอรี่ ตั้งอยู่ภายในศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิตเลขที่ 204/3 ถนนสิรินธรแขวงบางพลัด เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700 เวลาเปิดให้บริการจันทร์ – ศุกร์ เวลา 06.30 – 16.00 น.เสาร์ – อาทิตย์ เวลา 07.00 – 15.00 น. สะอาด อร่อย ราคาเป็นกันเอง เหมาะสำหรับนักศึกษา บุคลากร และบุคคลทั่วไป แวะมาอิ่มอร่อยได้ทุกวัน แล้วพบกันที่ ศูนย์อาหารดุสิตนฤมล นะคะ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ก๋วยจั๊บจ่านวย ท่าฉลอม”  กลิ่นหอมของน้ำซุปสูตรดั้งเดิมที่ส่งต่อความอร่อยมายาวนานกว่า 40 ปี… วันนี้เราอยากพาทุกคนไปรู้จัก “ก๋วยจั๊บจ่านวย ท่าฉลอม” ร้านเก่าแก่ที่ยังคงรักษารสชาติและคุณภาพไว้ไม่เปลี่ยน มาดูประวัติความเป็นมา เมนูแนะนำ และเหตุผลที่ทำให้ลูกค้าประจำกลับมาซ้ำไม่รู้จบได้ในสื่อนี้เลยค่ะ แหล่งข้อมูล: Facebook จ่านวย ท่าฉลอม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ของอร่อยย่านจุฬา : ร้านเฮงหอยทอดชาวเล บรรทัดทอง” ร้านเฮงหอยทอดชาวเล คือหนึ่งในร้านหอยทอดระดับตำนานที่ครองใจนักชิมมาอย่างยาวนาน ด้วยวัตถุดิบคุณภาพ หอยสดตัวใหญ่ในทุกจาน แป้งทอดกรอบกำลังดี พร้อมรสชาติกลมกล่อมที่อร่อยลงตัวจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เมนูแนะนำที่ต้องลอง– ออลั่วะนางรม (กรอบ+นิ่ม)– หอยแมลงภู่ผสมหอยนางรมทอดกรอบ– เนื้อปูทอดกรอบ– ผัดไทยต้มยำกุ้งสด แหล่งอ้างอิง : Facebook เฮงหอยทอดชาวเล บรรทัดทอง

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ทอดมันกุ้งไทยสูตร 200 ปี สายเลือดไทยเเท้จากรุ่นสู่รุ่น”  วันศุกร์ที่ 17 กรกฎาคม 2569  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณธีรดนย์ แสนก่อ ศิษย์เก่าสาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง มาร่วมพูดคุยเกี่ยวกับเมนูทอดมันกุ้งไทยสูตร 200 ปี  มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ตลาดชุมชนริมน้ำจันทบูร จังหวัดจันทบุรี ตลาดชุมชนริมน้ำจันทบูร เป็นชุมชนเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนาน มีอาคารสิ่งปลูกสร้างเป็นสถาปัตยกรรมเก่าแก่ มีของฝากขึ้นชื่อเป็นของดีเมืองจันท์ และมีอาหารพื้นเมืองซึ่งรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดจันทบุรี แหล่งที่มา : https://travel.trueid.net/detail/QXd6lRk05yRp และ https://www.paiduaykan.com/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ เผือก เผือก เป็นพืชหัว ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ โดยจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับบอน จัดเป็นพืชล้มลุก มีลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดิน ลักษณะของหัวเป็นรูปลูกข่างกลม สีน้ำตาล มีขนาดใหญ่ และมีหัวเล็ก ๆ อยู่ล้อมรอบหัวจะมีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันออกไป ปลูกมากในเขตร้อนและเขตอบอุ่น นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างและของหวาน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ข้อมูลสำคัญของเผือก• ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: ส่วนที่รับประทานคือ “หัว” ซึ่งเป็นลำต้นใต้ดินที่สะสมอาหารไว้ ผิวนอกมีสีน้ำตาลและมีลักษณะเป็นวงแหวนรอบหัว เนื้อในมักมีสีขาว ขาวอมม่วง หรือมีลายเส้นสีม่วงกระจายอยู่ทั่วไป• คุณค่าทางโภชนาการ: เผือกเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก• การนำไปใช้ประโยชน์: สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งของคาว และของหวาน เช่น เผือกกวน บัวลอยเผือก ไอศกรีมเผือก เผือกทอด แกงบวดเผือก เป็นต้น  ข้อควรระวัง: ห้ามรับประทานเผือกดิบเด็ดขาด เนื่องจากในเผือกดิบมีผลึกของ แคลเซียมออกซาเลต…