Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ หัวข้อ การชุนผ้า  “การชุนผ้า” ไม่ใช่เพียงงานซ่อมแซม แต่คือศาสตร์แห่งการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ในยุคที่ความยั่งยืนเป็นเรื่องสำคัญ การชุนผ้า เป็นทักษะที่ช่วยยืดอายุการใช้งานของสิ่งทอ ลดปริมาณขยะจากเสื้อผ้า และสะท้อนแนวคิดการบริโภคอย่างรับผิดชอบ (Responsible Consumption) ผ่านเทคนิคการซ่อมแซมที่ทั้งสวยงาม แข็งแรง และสามารถประยุกต์ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน  เรียนรู้หลักการชุนผ้า วิธีการชุนแบบสานและแบบรังผึ้ง พร้อมเลือกชนิดผ้าที่เหมาะสม เพื่อให้เสื้อผ้าตัวโปรดกลับมาใช้งานได้อีกครั้ง ขอขอบคุณข้อมูลจาก อาจารย์ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร หัวข้อ “อาหารแปรรูปขั้นต่ำ” อาหารแปรรูปขั้นต่ำ (Minimally Processed Foods) คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเพียงเล็กน้อย เพื่อคงความสด ความสะอาด ความปลอดภัย และคุณค่าทางโภชนาการให้ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด พร้อมช่วยเพิ่มความสะดวกในการเตรียมและประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน  มาทำความรู้จักเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นต่ำ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ข้อดี ข้อควรระวัง และเทคนิคการเลือกซื้ออย่างถูกวิธี เพื่อให้คุณเลือกบริโภคอาหารได้อย่างมั่นใจ ปลอดภัย และได้รับประโยชน์ทางโภชนาการอย่างเต็มที่  เพราะการเลือกอาหารที่ดี คือจุดเริ่มต้นของสุขภาพที่ดีในระยะยาว แหล่งอ้างอิง1. FAO. (2018). Minimally processed foods. FAO Agricultural Services Bulletin 165.2. Kader, A. A. (2002). Postharvest Technology of Horticultural Crops. 3rd ed. UCANR.3….

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 หัวข้อ “อาหารไทยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาแห่งรสชาติ” อาหารไทยเป็นอัตลักษณ์ที่สะท้อนวิถีชีวิต วัฒนธรรม และภูมิปัญญาของคนไทย ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบ สมุนไพร และศิลปะการปรุงอาหารที่สั่งสมมายาวนาน จนได้รับการยอมรับในระดับสากล การเรียนรู้ประวัติศาสตร์อาหารไทย บุคคลสำคัญ และความหลากหลายของอาหารในแต่ละภูมิภาค ไม่เพียงช่วยอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม แต่ยังเป็นการต่อยอดองค์ความรู้และนวัตกรรมด้านอาหาร เพื่อยกระดับอาหารไทยสู่เวทีโลกอย่างยั่งยืน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 หัวข้อ : เครื่องดื่มน้ำสมุนไพร พื้นบ้านสุพรรณบุรี จากวิถีชุมชน สู่ความภาคภูมิใจของสุพรรณบุรี“น้ำสมุนไพรพื้นบ้าน” ไม่เพียงดับกระหาย แต่ยังเป็นสื่อกลางของความผูกพันในชุมชน และเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดของจังหวัดสุพรรณบุรี คุณค่าทางวัฒนธรรมสืบทอดภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษใช้วัตถุดิบจากสวนและชุมชนเป็นส่วนหนึ่งของการต้อนรับแขกและงานประเพณีสะท้อนวิถีชีวิตที่พึ่งพาธรรมชาติส่งเสริมการใช้สมุนไพรไทยในชีวิตประจำวัน แหล่งข้อมูล: https://www.joozejuice.com/

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ร้านอาหารในทวีปยุโรป “ร้าน Rock and Sole plaice ” 🇬🇧 ร้าน Rock and Sole plaice เป็นร้าน Fish & Chips ที่เปิดตั้งแต่ปี 1871 ถือว่าเก่าแก่ที่สุดในลอนดอน โด่งดังจากปลาทอด เมนูที่น่าสนใจ คือ ปลาค็อดชุบแป้งทอด พายเห็ด และสลัดผัก แหล่งที่มา: https://www.rockandsoleplaice.com

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ แกงไตปลา..เมนูพื้นบ้านรสจัดจ้านที่อัดแน่นด้วยคุณค่า รู้หรือไม่? แกงไตปลาไม่ได้มีดีแค่ความเผ็ดและความเข้มข้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากปลา ใยอาหารจากผักหลากชนิด และสมุนไพรไทยที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและกระตุ้นความอยากอาหาร พร้อมสะท้อนภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นของภาคใต้ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “กล่องแสนศุข The Amatatian Resterland” “The Amatatian Resterland” เราตั้งใจใช้คำนี้ขึ้นมา ให้มีความหมายว่า “ที่นี่เป็นร้านอาหารของชาวอมตะ” “Amatatian” คำนี้รากศัพท์มาจาก Amata ซึ่งหมายถึง ชื่อของนิคมอุตสาหกรรมชลบุรี เราเติมคำว่า -ian เพื่อให้หมายถึง “ชาวอมตะ” คือ คุณทุกๆท่านที่ทำงาน และรวมไปถึงอาศัยอยู่ที่อมตะแห่งนี้ “Resterland” หลายท่านอาจสงสัยว่าเราเขียนผิดหรือเปล่า จริงๆแล้วเราตั้งใจมากกว่า ซึ่งมาจากคำว่า “Restaurant” นั่นเอง ความหมายที่ต้องการสื่อออกไป คือ ให้ความรู้สึกว่า ที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารเพียงอย่างเดียว ที่นี่ยังสามารถเป็นที่สังสรรค์ ปาร์ตี้ สัมมนา ประชุม เวิร์คชอปต่างๆ ตามที่ท่านต้องการได้อีกด้วย เราเข้าใจว่า…คนอมตะต้องการอะไร? เราเองเคยเป็นคนทำธุรกิจโรงงานอุตสาหกรรมมาก่อนเป็นเวลายาวนาน ได้เห็นการเติบโต พัฒนาของทำเลต่างๆ มากมาย เรารักการทำอาหาร และสนุกกับงานบริการ จึงคิดว่าอยากให้คนที่นี่ มีสถานที่ดีๆ ไว้มานั่งรับประทานอาหาร…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ ” ครัวสวนดุสิต SDU “ 12 Kitchen Cafe & Restaurant | All Day Cafeแสงสวย บรรยากาศดี อาหารอร่อยต้องมาเช็กอิน อิ่มอร่อยกับเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยในบรรยากาศ อบอุ่น เหมาะสำหรับทุกมื้อและทุกช่วงเวลาของวัน เปิดให้บริการทุกวันเวลา 8.00-16.00 น.สอบถามเพิ่มเติม  02-2445900, 02-2445404 แหล่งที่มา:  Facebook : ครัวสวนดุสิต SDU