ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ผักเม็ก” ผักเม็ก ผักพื้นบ้านอีสาน กินได้ทั้งยอดและผลยอดอ่อนนิยมนำมารับประทานสดหรือประกอบอาหาร ส่วนใหญ่รับประทานคู่กับลาบ น้ำพริก ส้มตำ ทำซุป หรือผัดไข่ก็อร่อย ผลมีสีขาว รสหวานเล็กน้อย และยังเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ฟกช้ำ และบรรเทาอาการลมพิษได้อีกด้วย
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ร้านอาหารแซ่บนัว ครัวบ้านนา ศาลายา” หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารอีสานบรรยากาศดี ท่ามกลางวิวทุ่งนาสุดผ่อนคลาย “แซ่บนัว ครัวบ้านนา” คือ อีกหนึ่งจุดหมายที่ไม่ควรพลาด ทั้งอาหารอีสานรสจัดจ้าน มุมถ่ายรูปสุดชิลล์ และบรรยากาศธรรมชาติที่เหมาะกับการพักผ่อน วันนี้เราจะพาไปสัมผัสเสน่ห์ของคาเฟ่อีสานแห่งนี้แบบครบทุกมุม ทั้งอาหาร บรรยากาศ และมุมไฮไลต์ที่ใครมาก็ต้องประทับใจ
ประกาศรายชื่อผู้สมัครที่ได้รับสิทธิ์เข้าสอบสัมภาษณ์ สาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ภาคปกติ นอกเวลาราชการ รอบที่ 2 ในวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 เวลา 09.00-12.00 น. (ลงทะเบียนเวลา 08.30 น.)หมายเหตุ : ผู้สมัครแต่งกายชุดนักเรียนหรือชุดนักศึกษา และชุดสุภาพLINE OpenChat : “ผู้สมัครเรียน หลักสูตรCulinary นอกเวลา” https://line.me/ti/g/XjEeKxJc-7
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse หัวข้อ “ทำไมงานบริการจึงเป็นหัวใจของธุรกิจอาหาร” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และมุมมองด้านการบริการในธุรกิจอาหาร พร้อมสร้างแรงบันดาลใจและเสริมสร้างแนวคิดการพัฒนางานบริการให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน โดยได้รับเกียรติจากอาจารย์พรรณสอางค์ อภิโกมลกร อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจการบิน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาลำปาง เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการบริการอย่างมืออาชีพ การสร้างความประทับใจแก่ผู้รับบริการ ตลอดจนการพัฒนาทักษะด้านบุคลิกภาพและการสื่อสาร เพื่อยกระดับคุณภาพการบริการในธุรกิจอาหารให้มีประสิทธิภาพและตอบโจทย์ความคาดหวังของผู้บริโภค ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ ผศ. ดร.สังวาลย์ ชมภูจา อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรหลักสูตรวิทศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาลำปาง ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2569 เวลา 19.00–20.00 น.
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “แกงใบชะมวง” “แกงใบชะมวง” มรดกอาหารพื้นบ้านสำคัญของภาคตะวันออก โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวละมุน เค็มกลมกล่อม และกลิ่นหอมของเครื่องแกงไทย โดยใช้ “ใบชะมวง” วัตถุดิบท้องถิ่นที่ให้รสเปรี้ยวตามธรรมชาติแทนมะนาวหรือมะขามเปียก สะท้อนภูมิปัญญาอาหารไทยในการเลือกใช้ทรัพยากรพื้นถิ่นเพื่อสร้างสรรค์รสชาติอันเป็นอัตลักษณ์เฉพาะถิ่น
ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 64 คุณอริสา เฉลิมโชคปรีชาศิษย์เก่าหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปัจจุบันทำงานอยู่ที่ : CHEFU TOWN Megabangnaในตำแหน่ง : Head Chef ผลงานระหว่างการศึกษา :– ช่วยงานทั้งในหลักสูตรและโรงเรียนการเรือน– work and travel ณ ฝรั่งเศสความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : อาหาร / การสอนอาหารเด็ก
ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 64 คุณจักรภัทร เชิดชูศิษย์เก่าหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปัจจุบันทำงาน : โรงแรม ชฎา@นครในตำแหน่ง : ผู้ช่วยกุ๊ก ผลงานระหว่างการศึกษา : รางวัลเหรียญทองแดง Makro Horeca challenge 2023ความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : อาหารปริมาณมาก
ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม “บุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน” โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบ ดังนี้ เตรียมความพร้อมก่อนเปิดภาคการศึกษาที่ 1/2569 มอบนโยบายการดำเนินงาน ได้แก่ ข้อมูลโรงเรียนการเรือน ข้อมูลโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต (ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน) ประสานพลัง พัฒนาบุคลากร มสด.ขั้นตอนการประเมินผลการปฏิบัติงานของบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติงาน ณ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และศูนย์การศึกษา ลำปาง ขั้นตอนการประเมินผลการปฏิบัติงานของบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติงาน ณ กรุงเทพมหานคร กระบวนการเบิกจ่าย ค่าวัสดุฝึก (วัตถุดิบ) ของนักศึกษาโรงเรียนการเรือน กรณี : รายวิชาปฏิบัติการด้านอาหาร ซึ่งจัดประชุมขึ้นเมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุม Hall 2 ชั้น 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 5(35)/2569 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร. ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม มีวาระสำคัญเรื่องแจ้งเพื่อทราบ ดังนี้ สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 4(32) วันที่ 24 เมษายน 2569 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 5/2569 วันที่ 12 พฤษภาคม 2569 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณบดี ครั้งที่ 4(20)/2569 วันที่ 14 พฤษภาคม 2569 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการอำนวยการโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ครั้งที่ 2(7)2569 สรุปประเด็นสำคัญจากโครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ “ธุรกิจวิชาการสู่ธุรกิจนวัตกรรม สร้างสรรค์ระบบนิเวศการเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพ” จัดโดย สำนักกิจการพิเศษ วันที่ 14 พฤษภาคม 2569 เอกสารจาก “สถาบันศิโรจน์ผลพันธิน” อีก 1 Power ของ…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “กระจับเขาควาย” “กระจับ” เป็นพืชน้ำที่มีลำต้นเป็นเหง้าใต้ดิน มีรากยึดติดกับดินโคลนในพื้นที่น้ำนิ่ง และมีไหลที่ใช้ขยายพันธุ์ได้ ส่วนใบมีอยู่ 2 ลักษณะ คือ ใบที่อยู่ใต้น้ำที่มีลักษณะเรียวเล็กคล้ายขนนก และ ใบที่อยู่เหนือน้ำมีลักษณะเป็นกอมีดอกสีขาว เมื่อออกผลจะให้ผลลักษณะคล้ายเขาควาย เปลือกแข็งสีดำ ภายในมีเนื้อสีขาว รสชาติหวานมัน ในประเทศไทยแหล่งปลูกกระจับที่สำคัญและขึ้นชื่ออย่างมากอยู่ที่จังหวัดสุพรรณบุรี
