Author: ดวงสุดา บุญพบ

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “บราวนี่เพื่อสุขภาพ GI ต่ำ ธาตุเหล็กสูง” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร รศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และ รศ. ดร.ธีรนุช ฉายศิริโชติ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ กับหัวข้อ “บราวนี่เพื่อสุขภาพ GI ต่ำ ธาตุเหล็กสูง” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ ความเป็นมา เทคนิค สูตร การคัดเลือกวัตถุดิบ และวิธีการทำ เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการเส้นทางสู่อาชีพด้านอาหาร: เครือข่ายความร่วมมือเชื่อมโยงโอกาส กิจกรรมปัจฉิมนิเทศ สู่การเริ่มต้นวิชาชีพ ให้แก่นักศึกษาชั้นปีที่ 4 การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะและบุคลิกภาพที่จำเป็นต่อการประกอบวิชาชีพ เตรียมความพร้อมให้นักศึกษาในการสมัครงาน การศึกษาต่อ และสามารถจัดทำข้อมูลสารสนเทศสำหรับการประกอบอาชีพในอนาคตอย่างมีประสิทธิภาพ โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และ ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดี โรงเรียนการเรือน กล่าวแสดงความยินดีและให้โอวาทเนื่องในโอกาสสำเร็จการศึกษา ภายในงานมีพิธีมอบหมวก โดย ผู้บริหารและคณาจารย์โรงเรียนการเรือน และได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตร ฯ โภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ตัวแทนคณาจารย์กล่าวแสดงความยินดีต่อนักศึกษาในโอกาสสำเร็จการศึกษา และนักศึกษารับฟังการบรรยายและลงมือปฏิบัติ หัวข้อ การเตรียมความพร้อมสมัครงานและการสื่อสาร บุคลิกภาพและการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในองค์กร ในช่วงท้าย หน่วยงานคู่ความร่วมมือด้านฝึกประสบการณ์วิชาชีพแนะนำสถานประกอบการ และชมประมวลภาพความประทับใจของนักศึกษา จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2569 ณ หอประชุม ชั้น 1 อาคารรักตะกนิษฐ

โรงเรียนการเรือน จัดประชุมอาจารย์ที่มีอายุงานไม่เกิน 5 ปี ครั้งที่ 2/2569 โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม มีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง การรับบุคคลเข้าศึกษาต่อผ่านระบบ TCAS ปีการศึกษา 70 การมีคุณสมบัติเป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร ข้อเสนอแนะของผู้บริหารจากการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นจากงานวิจัย การเข้ารับอบรมหลักสูตร English for Career & Global และการเข้าร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ของโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 11.30-12.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ชั้น 1 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร จัดโครงการ Food Industry & Innovation Journey: ศึกษาดูงานอุตสาหกรรมอาหารสู่การเป็นผู้ประกอบการนวัตกรรม ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน/ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ ในการกล่าวถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของการศึกษาดูงาน ณ โรงงานลุงอเนก และได้รับเกียรติจาก คุณประวิทย์ เครือทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เพชรบุรี ไทยดีเสิร์ท จำกัด กล่าวต้อนรับอาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาผู้เข้าเข้าร่วมโครงการ พร้อมบรรยายพิเศษในหัวข้อ “จุดเริ่มต้นและแรงบันดาลใจในการสร้างธุรกิจอาหาร จากประสบการณ์จริงของผู้ประกอบการอาหาร” และนำเยี่ยมชมกระบวนการผลิต การบริหารจัดการ และแนวทางการพัฒนานวัตกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 ณ โรงงานลุงอเนก ขนมหวานเมืองเพ็ชร์ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “สารพันเค้กมงคล” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร เมนูเค้กฝอยทอง และ เค้กส้มหน้านิ่ม โครงการอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams