ทำไม..! “ควินัว”
ถึงเป็นอาหารสุขภาพชั้นเลิศ
ควินัว (Quinoa) คือเมล็ดธัญพืชชนิดหนึ่ง หรือพืชตระกูลถั่ว มีลักษณะเป็นเมล็ดกลมๆ อยู่จำพวกเดียวกับข้าวบาเล่ย์ ข้าวสาลี ผักปวยเล้ง และหัวบีท ปลูกเพื่อกินเมล็ด เป็นอาหารชั้นเลิศ สามารถทดแทนข้าว และธัญพืชอื่นๆได้ เพราะมีโปรตีนสูง อีกทั้งควินัวยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ หรือกากใยอาหารที่สูง จึงทำให้ย่อยง่าย ช่วยในเรื่องของระบบการขับถ่ายด้วย
