Month: October 2023

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 31 ตุลาคม 2566 “10 ประโยชน์ของ ไข่ เหตุใดจึงต้องกินเป็นมื้อเช้า” ไข่ อาหารสิ้นคิดของคนทั่วโลก ที่หลายคนหารู้ไม่ว่า อาหารง่ายๆ ชนิดนี้ล่ะ ที่มีประโยชน์สูงมาก แม้จะเป็นฟองเล็กนิดเดียว ประโยชน์ที่ไข่มีร่างกายได้รับเมื่อรับประทานเข้าไปนั้นมหาศาลมาก ซึ่งทีมงาน Priceza ได้รวบรวม 10 ประโยชน์จากการบริโภคไข่ ที่อยากให้ทุกคนได้รู้ 1. โปรตีนสูง ดีต่อการสร้างกล้ามเนื้อ ไข่ จัดเป็นอาหารที่ให้โปรตีน สร้างกล้ามเนื้อได้ดีมาก ติดอันดับหนึ่งในสิบ ของอาหารเพิ่มกล้าม เพราะในไข่ 1 ฟอง มีโปรตีนถึง 6-7 กรัม จากการวิจัยพบว่าโปรตีนไข่ไก่ช่วยให้ระบบการดูดซึมสารอาหารในร่างกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยการกินไข่ไก่ ควรกินทั้งไข่แดงและไข่ขาว เพราะในไข่ไก่หนึ่งฟองประกอบไปด้วยกรดอะมิโน BCAA อยู่ 1.3 กรัม และกรดอะมิโนลิวซีน 0.5 กรัม ซึ่งมีมากกว่าแหล่งอาหารประเภทอื่นที่ให้โปรตีนในอัตราส่วนที่เท่ากัน 2. สุดยอดวิตามินดี และคุณค่าสารอาหารเยอะมาก กินไข่ได้วิตามินดี เพราะไข่เป็นอาหารเพียงชนิดเดียวที่เป็นแหล่งวิตามินดีตามธรรมชาติ […]

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 ตุลาคม 2566 เรื่อง  ชวนกินอาหารอารมณ์ดี  พริกรสเผ็ดสร้างสุข สารแคปไซซินในพริก ส่งสัญญาณหลอกให้สมองหลั่งสารเอนดอร์ฟิน  กล้วยหอม ลดเครียดช่วยประตุ้นสารซีโรโทนินและอุดมไปด้วยทริปโทแฟน  ปวยเล้ง ผักอารมณ์ดี มีกรดโฟลิกสูงมาก ป้องกันโรคซึมเศร้า ถั่วเหลือง เพิ่มความตื่นตัวมีสารซีโรโทนิน ช่วยลดเครียดและมีสารไดโทโรซีนมาก

Clubhouse คลับอาหารการกินSDU ประจำวันศุกร์ที่ 27 ตุลาคม 2566 Clubhouse คลับอาหารการกินSDU  พูดคุยในหัวข้อ เครื่องดื่มเสริมภูมิคุ้มกัน “น้ำขิงส้มไข่ขาวปั่น”  วันศุกร์ที่ 27 ตุลาคม 2566 เวลา 19.00-20.30 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน  พบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/iPE4eMrP

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 ตุลาคม 2566 เรื่อง 6 ผักที่ต้องกินสุก 1.หน่อไม้ มีสารกลูโคไซด์ ที่สามารถเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ อาจทำให้ขาดออกซิเจน หมดสติ หรือเสียชีวิตได้ 2.ผักไชยา  มีสารกลูโคไซด์ ที่สามารถเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ ควรผ่านความร้อนหรือทำให้สุกก่อนกิน 3.ถั่วงอก  มักพบการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย คนที่ภูมิคุ้มกันต่ำ หญิงมีครรภ์และเด็ก ควรเลี่ยงการกินสด 4.ผักโขม  มีกรดออกซาลิก ที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก และแคลเซียม คนที่มีภาวะขาดธาตุเหล็กและแคลเซียม ต้องระวัง 5.ผักตระกูลกะหล่ำ  มีสารกอยโตรเจน ขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ ผู้ป่วยโรคไฮโปไทรอยด์ ห้ามกินดิบ 6.ถั่วฝักยาว  มีแก๊สสูง ทำให้ท้องอืด มีการปนเปื้อนของสารเคมี ควรเด็ดเป็นท่อนและแช่น้ำก่อนกิน 5 นาที

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2566 “5 สุดยอดอาหารที่ดีต่อสุขภาพจากทั่วโลก” – ถั่วเหลือง(ญี่ปุ่น) เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพและไขมันที่ดี 100 กรัม = 430 kcal – กิมจิ(เกาหลี)อุดมด้วยเส้นใยเต็มไปด้วยวิตามิน เอ ซี บี แคลอรี่ต่ำ 1 ถ้วยตวง = 30 kcal – ถั่วเลนทิล(อินเดีย)ให้โปรตีนและไฟเบอร์ธาตุเหล็กสูง 100 กรัม = 353 kcal – น้ำมันมะกอก(สเปน)มีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์อุดมด้วยวิตามินเอและอี 1 ช้อนชา = 40 kcal – โยเกิร์ต(กรีซ)ช่วยเรื่องของระบบขับถ่ายเสริมสร้างกระดูก เพิ่มภูมิต้านทาน 1 ถ้วย = 100-120 kcal