Month: May 2023

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ขนมไทยแสนอร่อย” ซึ่งได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ราตรี เมฆวิลัย อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในเรื่องการทำขนมไทยเมนูสัมปันนี ขนมเรไร และขนมบุหลันดั้นเมฆ ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการประกอบอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2566 เวลา 17.00-18.20 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานคณะกรรมการจัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าปฏิบัติงานสายวิชาการ ในตำแหน่งอาจารย์ สังกัดโรงเรียนการเรือน โดยมีรองคณบดีโรงเรียนการเรือน ประธานหลักสูตร ร่วมเป็นกรรมการสอบสัมภาษณ์ ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน และมี ผศ.ดร. พรยุพรรณ พรสุขสวัสดิ์ และอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ร่วมเป็นกรรมการทดสอบภาคปฏิบัติ ณ ห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร ICS 23 และ E-learning Co-working Space จัดขึ้นเมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม 2566 เวลา 09.00-13.00 น.

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราว “บัวลอยคีโต” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ (อาจารย์ก้อ) อาจารย์ยศสินี หัวดง (อาจารย์บี) และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย และ ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง กับหัวข้อ “บัวลอยคีโต” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ตั้งแต่ความหมายของคีโตเจนิก ไดเอท การเลือกใช้วัตถุดิบและขั้นตอนในการทำบัวลอยคีโต ตลอดจนแนวทางการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก ไดเอท รวมไปถึงผลของการรับประทานอาหารคีโตต่อสุขภาพ เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2566 เวลา 19.00 – 20.30 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากรและบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกินSDU 

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เข้าเยี่ยมชมการดำเนินงานรวมถึงจัดสิ่งสนับสนุนการดำเนินการในโครงการเรียนรู้นอกห้องเรียน ค่ายสานสัมพันธ์นักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยในวันนี้นักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่เข้าร่วมโครงการ ได้เข้ารับการอบรมเชิงปฏิบัติการการประกอบอาหารตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ การตัด หั่น แต่ง และอุปกรณในการประกอบอาหารในเมนูโรตีมะตะบะ และ ชาเย็น โดยได้รับเกียรติจาก อ.ดุษฎี ทรัพย์บัว และ ผศ.เสาวพรรณ ปาละสุวรรณ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง และคุณสุภาภรณ์ กะกา บุคลากรจากศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นวิทยากรบรรยายและสาธิตให้ความรู้แก่นักศึกษา ในช่วงเย็นได้จัดให้นักศึกษาซ้อมกิจกรรมที่จะจัดขึ้นในวันที่ 26 พฤษภาคม 2566 ได้แก่ กิจกรรมกีฬา กิจกรรมการแสดง และการร้องเพลง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2566 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

นักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่เข้าร่วมโครงการเรียนรู้นอกห้องเรียน ค่ายสานสัมพันธ์นักศึกษาโรงเรียนการเรือน ได้เข้ารับการอบรมในหัวข้อ “การเลือกวัตถุดิบในการประกอบอาหารยุโรป การเตรียม การตัด หั่น แต่ง และอุปกรณ์การประกอบอาหารยุโรป” และเข้ารับการอบรมเชิงปฏิบัติการการประกอบอาหารในเมนูปาเอญ่าไก่ Lobster bisque (ซุปกุ้ง) และสลัดร็อคเก็ตและพาร์มาแฮม น้ำสลัดบัลซามิค โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร เป็นวิทยากรบรรยายและสาธิตให้ความรู้แก่นักศึกษา ในช่วงบ่ายได้นำนักศึกษาทัศนศึกษาบึงฉวากเฉลิมพระเกียรติ และในช่วงเย็น ได้รับเกียรติจาก ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ได้พบปะนักศึกษาเพื่อสอบถามติดตามความเป็นอยู่และเป็นขวัญและกำลังใจให้นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2566 ณ อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อาหารฝรั่งยอดนิยม” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการกำหนดและการประกอบอาหาร เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนู สลัดผักย่างกับซอสเพสโต้ Spaghetti Carbonara หอยแมลงภู่ผัดครีมซอส และ PANNA COTTA ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการประกอบอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

นักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่เข้าร่วมโครงการเรียนรู้นอกห้องเรียน ค่ายสานสัมพันธ์นักศึกษาโรงเรียนการเรือน ได้เข้ารับการอบรมในหัวข้อเรื่อง “เสน่ห์และวัฒนธรรมอาหาร การเลือกจัดอาหารที่ทานคู่กัน” โดยได้รับเกียรติจาก ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ อาจารย์ประจำบัณฑิตวิทยาลัย เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ และเข้ารับการอบรมเชิงปฏิบัติการในเมนูพะแนงเงินล้าน เมนูปลาสลิดทอด และยำวุ้นเส้น โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.อรรถ ขันสี ประธานหลักสูตร ดร.อานง ใจแน่น และ อ.ฐิติวรฎา ใยสำลี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นทีมวิทยากรสาธิตและให้ความรู้ ในช่วงบ่ายได้นำนักศึกษาเยี่ยมชมอุทยานมังกรสวรรค์ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2566 ณ อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัชนก นุกิจ รองคณบดีโรงเรียนการเรือน นำนักศึกษาและบุคลากรที่เข้าร่วมโครงการเรียนรู้นอกห้องเรียน ค่ายสานสัมพันธ์นักศึกษาโรงเรียนการเรือน เข้าเยี่ยมชมสถานที่ภายในวิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้แก่ SDU Library โดยได้รับเกียรติจาก ดร.กวิตา ปานล้ำเลิศ ผู้อำนวยการสำนักงานวิทยาเขตสุพรรณบุรี ให้การต้อนรับและแนะนำ SDU Library รวมถึงเปิดวิดีทัศน์แนะนำโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป เยี่ยมชมสถาบันขงจื่อ ได้รับเกียรติจาก Mrs.Wei Yubing ผู้อำนวยการสถาบันขงจื่อ ให้การต้อนรับ เยี่ยมชมอาคารศูนย์ความเป็นเลิศด้านการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ ได้รับเกียรติจาก คุณประพันธ์ ประสพวัฒนา รองผู้อำนวยการศูนย์บริการสื่อและสิ่งพิมพ์กราฟฟิคไซท์ ให้การต้อนรับ เยี่ยมชมหอมขจรฟาร์ม ได้รับเกียรติจาก คุณธนากร บุญกล่ำ ให้การต้อนรับ และเยี่ยมชมโรงเรียนสาธิตละอออุทิศ ได้รับเกียรติจาก ดร.กิ่งกาญจน์ ทองงอก ผู้จัดการโรงเรียนสาธิตละอออุทิศ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ให้การต้อนรับ และในช่วงบ่ายได้นำนักศึกษาเยี่ยมชมตลาดร้อยปีสามชุก จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2566 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมทวนสอบผลสัมฤทธิ์ตามมาตรฐานผลการเรียนรู้ ภาคการศึกษาที่ 2 ปีการศึกษา 2565 เพื่อติดตามการทวนสอบผลสัมฤทธิ์ของนักศึกษาตามมาตรฐานผลการเรียนรู้ของทุกหลักสูตรให้มีความถูกต้อง และสอดคล้องกับที่ระบุไว้ในหลักสูตร (มคอ.2) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2566 เวลา 16.00-18.00 น. รูปแบบออนไลน์ ผ่านระบบ Microsoft Teams

ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดโครงการเรียนรู้นอกห้องเรียน ค่ายสานสัมพันธ์นักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยมีว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้กล่าวรายงานถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ในการจัดโครงการให้ประธานและผู้เข้าร่วมงานทราบ ภายหลังจากการเปิดงาน นักศึกษาโรงเรียนการเรือน ได้รับฟังการบรรยายและถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อเรื่อง “วิธีการรับประทานอาหารในแต่ละรูปแบบของการจัดบริการอาหาร” โดยวิทยากร อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน หัวข้อเรื่อง “การเป็นผู้ประกอบการทางด้านอาหาร” โดยวิทยากร ผศ.ดร.ณัชนก นุกิจ รองคณบดีโรงเรียนการเรือน และหัวข้อเรื่อง “การเลือกวัตถุดิบในการประกอบอาหาร การเตรียมวัตถุดิบ การตัด หั่น แต่ง และอุปกรณ์การประกอบอาหาร” โดยวิทยากร ผศ.ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และในช่วงค่ำนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมสันทนาการสานสัมพันธ์ “มาเล่นกันเถอะ ๆ” โดยทีมวิทยากรจาก บริษัท YOUTH CONNECTION คุณต้องการ สีหราชนิเวศ คุณสมพงษ์ ดอนม่วง คุณสุภัค เดชกัลยา และคุณวัชรพงศ์ กันสืบ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2566 […]