ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้
ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ
โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กันยายน 2566
” อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่ควรหลีกเลี่ยง “
สำหรับวัยผู้สูงอายุเป็นวัยที่ต้องการพลังงานและสารอาหารแตกต่างไปจากวัยอื่นๆ เนื่องด้วยวัยสูงอายุจะมีระบบการทำงานของอวัยวะทั้งระบบภายในร่างกายและระบบภายนอกของร่างกายมีประสิทธิภาพลดน้อยลงจึงต้องควรระมัดระวังในการเลือกรับประทานอาหารในแต่ละมื้อหรือหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด เพราะอาหารที่รับประทานไปนั้นส่งผลต่อหลายๆอย่าง เช่น ถ้ารับประอาหารที่มีลักษณะแข็งเกินไปก็จะทำให้ยากลำบากต่อการเขี้ยว ถ้าเขี้ยวไม่ละเอียดจะทำให้กลืนยาก หรืออาหารที่มีลักษณะเหนียว เป็นผง จะทำให้ติดคอและสำลักได้ง่ายและอาจกระทบกับระบบการย่อย เพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์อย่างที่กล่าวไว้นั้นก็ควรที่จะใส่ใจเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับวัยของตัวเอง ควบคู่กับการดูแลรักษาสุขภาพ พักผ่อนให้เพียงพอ และออกกำลัง อย่างสม่ำเสมอ
