More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 พฤศจิกายน 2566 “ขยะอาหาร (Food waste)” ขยะอาหาร (Food waste)เกิดจากการบริโภคไม่หมดในครัวเรือน อาหารกระป๋องหมดอายุ อาหารที่เหลือจากการจำหน่ายในร้านค้าปลีก อาหารบุฟเฟ่ต์ อาหารที่ใช้เพื่อปรุงและอาหารตกแต่งจานในร้านอาหารหรือโรงแรม รวมถึงขยะที่สร้างขึ้นในภาคการเกษตรและอุตสาหกรรมจากกระบวน การผลิตที่มีวัตถุดิบเหลือใช้ ทำให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมตามมา การลดปริมาณขยะอาหารและอาหารส่วนเกิน จึงเริ่มได้ตั้งแต่ในครัวเรือน ไปจนถึงอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 20 พฤศจิกายน 2566 “เปลี่ยนเศษอาหาร…เป็นปุ๋ยคุณภาพดี” เศษอาหารที่เหลือจากการตัดหั่นแต่งวัตถุดิบหรือจากการรับประทาน ดูเหมือนไม่มีประโยชน์ แต่ความจริงแล้ว เราสามารถนำเศษอาหารเหล่านั้นมาทำปุ๋ยหมักที่มีสารอาหารที่จำเป็นและมีคุณภาพที่ดีสำหรับปลูกต้นไม้ในสวน โดยขั้นตอนการทำปุ๋ยหมักนั้นง่ายๆ เพียง 4 ขั้นตอนเท่านั้น ข้อมูลจาก https://th.wikihow.com/ทำปุ๋ยหมัก

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ ของประจำวันอาทิตย์ที่ 19 พฤศจิกายน 2566 โรงเรียนการเรือน นำเรื่อง ฉลากรักษ์โลกมา เปิดความหมาย 8 ฉลากรักษ์โลก สัญลักษณ์ที่ปรากฏบนสินค้าบอกเราว่าอะไรบ้าง? ฉลากรักษ์โลก หรือ “ฉลากสิ่งแวดล้อม” เป็นการสื่อสารบอกความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ให้ผู้บริโภคทราบว่าผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่ผลิตภัณฑ์ชิ้นนั้นจะสามารถทำได้ เช่น สามารถนำไปรีไซเคิลได้ สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ สามารถช่วยประหยัดพลังงานได้ สามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ เมื่อเราเลือกซื้อสินค้าหรือรับบริการในครั้งต่อไป อยากมีส่วนช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม สังเกตสัญลักษณ์รักษ์โลกพร้อมเข้าใจความหมาย แค่นี้ก็ช่วยโลกได้แล้วค่ะ

ประชาสัมพันธ์เกร็ดความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันเสาร์ที่ 18 พฤศจิกายน 2566 รักษ์โลกด้วยการทำให้สังคมโลกน่าอยู่ มนุษย์เราจึงควรดูแลตนเองให้มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงทั้งร่างกายและจิตใจ โดยนอกจากจะเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเหมาะสมกับช่วงวัยแล้ว จิตใจก็จำเป็นต้องได้รับอาหารที่เหมาะสมเช่นกัน ดังคำที่ว่า “อาหารหล่อเลี้ยงร่างกาย” ฉันใด จิตใจก็ย่อมต้องการ “อาหารหล่อเลี้ยงจิตใจ” ฉันนั้น นักจิตวิทยาชาวอเมริกันได้กำหนดอาหารใจที่มนุษย์เราต้องการไว้ 10 หมู่หลัก ๆ ด้วยกัน ได้แก่ ความรัก การยอมรับ ความเป็นอิสระ ความชื่นชม ความรู้สึกมีคุณค่า ความรู้สึกเป็นพวกเดียวกัน ความมั่นคงปลอดภัย ความสัมพันธ์เชื่อมโยง ความใกล้ชิด และ ความสงบสันติ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2566 สายรักสุขภาพ รักษ์โลก ควรรู้ 6 “ตรารับรองออร์แกนิค” ที่ติดอยู่ตรงสินค้าคืออะไร สำหรับผู้ที่อยากหันมาดูแลสุขภาพ ด้วยการเริ่มรับประทานอาหารออร์แกนิค เพื่อหลีกเลี่ยงการรับสารพิษเข้าร่างกาย ทั้งยังเป็นการช่วยสนับสนุนการทำเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ประชาสัมพันธ์คลับเฮาส์ คลับอาหารการกินSDU ประจำวันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2566 Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อ “เย็นตาโฟ มังสวิรัติ” วันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2566 เวลา 19.00-20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ปัทมา กาญจนรักษ์ กรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน พบกันที่คลับอาหารการกินSDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/19rykWya

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันอังคารที่ 14 พฤศจิกายน 2566 7 ไอเดียเมนูรักษ์โลก ทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม วิธีทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม กับเมนูรักษ์โลกด้วยการถนอมอาหาร กินตามฤดูกาล เมนูเคลียร์ตู้เย็น ยืดอายุวัตถุดิบ เมนูเน้นผัก อาหารท้องถิ่น ทุกวันนี้ปัญหาสิ่งแวดล้อมคือปัญหาใหญ่ที่อาจดูเหมือนไกลตัว แต่จริง ๆ แล้วมันใกล้ตัวกว่าที่เราคิด เพราะกิจกรรมในชีวิตประจำวันของเราอาจส่งผลกระทบสิ่งแวดล้อมมากโดยไม่รู้ตัว ไม่เว้นแม้แต่การกิน ซึ่งการทำอาหารกินเองที่บ้าน เราสามารถเลือกวิธีการทำอาหารที่ดีต่อเราและดีต่อโลกได้ด้วยตัวเอง ตามวิถีการกินแบบยั่งยืน sustainable eating หรือเรียกง่าย ๆ ว่า เมนูรักษ์โลก ข้อมูลจาก : Blog COOKPAD

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 พฤศจิกายน 2566 หลังจากการทำอาหารเกือบทุกครั้งมักจะมีสิ่งหนึ่งเหลือทิ้งเอาไว้ นั่นก็คือ “น้ำมันที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว” หากน้ำมันเหล่านี้ถูกเทลงท่อน้ำทิ้งไปเลยจะส่งผลให้เกิดน้ำเน่าเสีย เราจะจัดการกับมันอย่างไรดี??? การจัดการน้ำมันที่เหลือใช้ในการทำอาหาร ด้วยการนำกลับมาใช้ใหม่ วิธีจัดการน้ำมันที่ใช้แล้ว 1. ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากผ่านการประกอบอาหารใหม่ๆ ควรตั้งทิ้งไว้ให้เย็นตัวลงก่อนสัก 1-2 ชั่วโมง ก่อนนำไปสู่ขั้นตอนอื่น 2. กรองน้ำมันใส่ภาชนะ กรองน้ำมันเพื่อเอาเศษอาหารหรือสิ่งสกปรกออกก่อนใส่ภาชนะสำหรับจัดเก็บ 3. แช่ในช่องฟรีช การแช่ในช่องฟรีช จะทำให้น้ำมันแข็งตัวจากความเย็น เพื่อสะดวกต่อเวลานำไปทิ้งหรือนำมาใช้ใหม่ 4. กำจัดทิ้ง ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปทิ้งรวมกับขยะทั่วไปเพื่อนำไปกำจัดด้วยวิธีการเผา เมื่อจัดการเรียบร้อย นอกจากนำไปทิ้งยังสามารถนำกลับมาใช้ได้ใหม่ 1. นำกลับมาใช้ประกอบอาหารใหม่ ควรใช้ซ้ำเพียงหนึ่งหรือสองครั้งเท่านั้น และก่อนนำมาใช้ควรเช็คก่อนหากมีกลิ่นแปลกๆ ควรนำทิ้งไม่นำกลับมาใช้ 2. ทำเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง เช่น หมูและไก่ โดยนำมาผสมกับขนมปัง ข้าวหรือธัญพืช 3. นำไปทำสารหล่อลื่น เช่น ทำสบู่ แต่น้ำมันที่ใช้ต้องทำให้สะอาดก่อนจึงจะสามารถนำมาร่วมกระบวนผลิตสบู่ได้ 4. นำไปเป็นน้ำมันหล่อลื่น 5. ใช้แทนน้ำมันตะเกียง การนำน้ำมันที่ใช้แล้วไปเททิ้งเลยมันอาจจะง่ายและสะดวกต่อตัวเรา […]

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 พฤศจิกายน 2566 ลดขยะเศษอาหารง่ายๆ…ด้วยตัวเราเอง ด้วยวิธี 3 ต. 1.เตรียม (วัตถุดิบ) แต่พอดี เป็นการเตรียมหรือการควบคุมปริมาณวัตถุดิบให้พอดีกับจำนวนคนในบ้าน 2.ตัก ควรตักอาหารแต่พอกินเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมง่ายๆ ของตัวเราโดยการตักข้าวหรืออาหารให้พอทาน 3.เติม แต่พออิ่ม หากไม่อิ่มค่อยตักเพิ่มเราควารดาคคะเนปริมาณอาหารในการตักแต่ละครั้งเท่าใดถึงจะอิ่มและไม่เหลือทิ้งเป็นขยะ

Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อ “นานาอาหารจีนเพื่อสุขภาพ” วันศุกร์ที่ 10 พฤศจิกายน 2566 เวลา 19.00-20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์อรรถ ขันสี กรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน พบกันที่คลับอาหารการกินSDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/cuK