Month: May 2023

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัชนก นุกิจ รองคณบดีโรงเรียนการเรือน และบุคลากรของโรงเรียนการเรือนและวิทยาเขตสุพรรณบุรี ร่วมให้การต้อนรับ มอบของที่ระลึกแก้วเก็บความเย็นเพื่อให้นักศึกษาได้ใช้ในระหว่างการทำกิจกรรมและรณรงค์การลดใช้แก้วพลาสติก แจ้งรายละเอียดและกำหนดการที่เกี่ยวข้องให้กับอาจารย์ เจ้าหน้าที่และนักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่เข้าร่วม “โครงการเรียนรู้นอกห้องเรียน ค่ายสานสัมพันธ์นักศึกษาโรงเรียนการเรือน ระหว่างวันที่ 20-28 พฤษภาคม 2566 ณ วิทยาเขตสุพรรณบุรี” ทั้งนี้ขอขอบคุณศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ที่จัดบริการ Welcome Drink และอาหารเย็นให้กับผู้เข้าร่วมงาน ขอขอบคุณวิทยาเขตสุพรรณบุรี ที่ให้ความอนุเคราะห์สถานที่และหอพัก กิจกรรมในครั้งนี้มีอาจารย์ และนักศึกษาจากกรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ลำปาง และศูนย์การศึกษา ตรัง เข้าร่วมโครงการ ทั้งนี้จัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม 2566 ณ ห้อง Student center อาคารสะว่ายน้ำศิลปะอาชา

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “รวมเมนูของว่างและแคมปิ้ง” ซึ่งได้รับเกียรติจากอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในเรื่องการทำอาหารว่างและแคมปิ้ง เมนูน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่อิตาเลี่ยนโซดา บาร์บีคิว หมูย่างจิ้มแจ๋ว และปอเปี๊ยะทอด ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการประกอบอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่าง โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ณรงค์ ไกรเนตร์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมลงนาม มีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสนาะ กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี คุณปิยะ บุญนำกิจสวัสดิ์ ผู้บริหาร บริษัท บุญ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ร่วมเป็นเกียรติและร่วมเป็นพยานในการลงนามความร่วมมือ นอกจากนี้ได้จัดโครการอบรมพัฒนานักศึกษาและบุคคลในท้องถิ่นตามความร่วมมือระหว่างโรงเรียนการเรือน ร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี และบริษัท บุญ คอร์ปอเรชั่น จำกัด โดยมีกิจกรรมอบรมสาธิตและฝึกปฏิบัติเมนูอาหารไทยและขนม มีอาจารย์นวลเพ็ญ ธรรมษา และอาจารย์วิไลลักษณ์ อาภรณ์รัตน์ เป็นวิทยากร สาธิตอาหารไทย เมนูผัดกะเพรา และแกงเขียวหวาน ขนมไทย เมนูลูกชุบ โดยใช้กลิ่น ส้ม ลำไย มะม่วง มะขาม ทุเรียน มีอาจารย์พุทธิพงษ์ เชี่ยววิจิตรพันธุ์ เป็นวิทยากร มีนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี […]

ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และบุคลากรจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมพัฒนาศักยภาพบุคลากรและนักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจการบิน ศูนย์การศึกษา หัวหิน โดยจัดอบรมและปฏิบัติการประกอบขนมไทย เมนู “ลูกชุบ” และความรู้ในการใช้กลิ่น เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ทางด้านอาหารตามอัตลักษณ์มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.พรชนิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายกิจการต่างประเทศและลูกค้าสัมพันธ์ ให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดงาน นางสาวปรีดา แซ่เล้า ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา หัวหิน ให้เกียรติกล่าวรายงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิชชา ฉิมพลี ประธานสภาคณาจารย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้เกียรติกล่าวถึงความร่วมมือและการบูรณาการการจัดกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ระหว่างหน่วยงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิมพ์มาดา วิชาศิลป์ คณบดีโรงเรียนการการท่องเที่ยวและการบริการ และ คุณปิยะ บุญนำกิจสวัสดิ์ ผู้บริหาร บริษัท บุญ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ให้เกียรติในการเข้าร่วมกิจกรรม งานในครั้งนี้บุคลากรและนักศึกษาได้รับความรู้และเทคนิคต่าง ๆ ในการทำขนมไทยเมนูลูกชุบ ซึ่งเป็นการ Reskill Upskill และ NEW Skill […]

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดทำสื่อวีดิทัศน์ “น้ำพริกเรือ” ซึ่งเป็นประเด็นหัวข้อเรื่องในการพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้ด้านอาหาร ผ่านรายการ Clubhouse อาหารการกิน By SDU ซึ่งเป็นหัวข้อการจัดการความรู้ ประจำปีการศึกษา 2566 โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุยไชย เป็น Speaker พูดคุยและถ่ายทอดเรื่องราวของนำ้พริกลงเรือ ตั้งแต่ความเป็นมา การเลือกและใช้วัตถุดิบ การปรุง การรับประทานอาหาร เพื่อจัดทำสื่อวีดิทัศน์สรุปกระบวนการ KM และความรู้ด้านอาหารตลอดจนเผยแพร่ความรู้ผ่านช่องทางต่างๆ ทั้งนี้ขอขอบคุณทีมอาจารย์ นักศึกษา โรงเรียนการเรือน และทีมประชาสัมพันธ์ที่ให้ความอนุเคราะห์ในการปรุงถ่ายทอดเรื่องราวและถ่ายทำสื่อวีดิทัศน์ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 2566 เวลา 08.30-12.00 น. ณ อาคาร 10 ห้องปฏิบัติการอาหาร 10305

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ได้รับโล่และใบประกาศเกียรติคุณ จาก ว่าที่ ร.ต.เจด็จชัย ไตรพิษ ผู้อำนวยการสถานศึกษาโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร (ดินแดง 1) สำนักงานการส่งเสริมอาชีพ สำนักพัฒนาสังคม กรุงเทพมหานคร เพื่อแสดงความขอบคุณเนื่องในโอกาสที่ได้ดำเนินการเป็นที่ปรึกษาการออกแบบห้องปฏิบัติการอาหาร โดยมีบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติเข้ารับใบประกาศเกียรติคุณในครั้งนี้ด้วย ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2566 เวลา ณ ห้องประชุมอ่อนน้อมพันธ์ อาคาร 10 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

รองศาสตราจารย์ ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน อธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีมอบวุฒิบัตรให้แก่ผู้ผ่านการฝึกอบรมโครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากร “หลักสูตรอาหารนานาชาติ (ยุโรป) Plus” โดยมี ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง ให้ การต้อนรับและกล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านอาหาร ที่ปฏิบัติงานในโรงเรียนการเรือน และหน่วยงานด้านอาหารของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต รวมจำนวน 24 คน ซึ่งจัดอบรมระหว่างวันที่ 7 มกราคม 2566 ถึง 18 มีนาคม 2566 โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน กิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2566 เวลา 9.00-10.00 น. ณ ห้องลำพอง 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “พื้นฐานอาหารไทยและเทศ” ซึ่งได้รับเกียรติจากอาจารย์ณัจยา เมฆราวี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ เรื่อง รูปแบบการตัด หั่น แต่ง วัตถุดิบ เทคนิคการเตรียมและโขลกเครื่องแกง เมนูแกงเขียวหวาน และเมนูแกงส้ม ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการประกอบอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 พฤษภาคม 2566 เวลา 17.00-18.10 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากสภาคณาจารย์มหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์​ นำโดย อาจารย์สุทธิพันธ์ุ แดงใจ ประธานสภาคณาจารย์และข้าราชการ และคณะกรรมการ เข้าศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางการบริหารงานของโรงเรียนการเรือนและการจัดหารายได้​ของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เม่ิ่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2566 ณ ห้องบุญชาติ อาคาร 12 ชั้น 6 ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต